现在不少人在结婚的时候仍然会派龙凤喜饼，那么龙凤喜饼是怎么兴起的呢?原来是跟三国时期的刘备有关，一起来看看龙凤喜饼的典故吧! 　　龙凤喜饼是湖北监利县的传统名点，其味清甜香脆，其形大如月盘，每个重一斤或八两，饼面上的图案是当中一个喜字，周围围绕着飞龙舞凤，象征吉祥如意，故称为龙凤喜饼。由于它具有这样美好的象征，所以当地的婚嫁喜庆之家，总是用它来招待亲友，共享喜庆。 　　龙凤喜饼是怎么来的呢?当地的一首民谣告诉了答案。刘备东吴去成亲，才把龙凤喜饼兴。这段故事是这样的：三国时期，吴主孙权采用了大都督周瑜的计策，佯称要把自己的妹妹孙尚香嫁给刘备为妻，实则想把刘备骗到东吴，以刘备换还荆州。孙权、周瑜许婚是假，所以不敢让吴国太、朝中臣僚和普通老百姓知道，以免弄假成真。诸葛亮一眼就看穿了其中的阴谋，遂将计就计，派赵云保着刘备前往江东。 　　行前，诸葛亮让人大量制作了龙凤喜饼，让赵云一到江

　　重阳节快要到了，重阳节我们应该吃什么呢，其实重阳节的一些习俗已经成为人们的习惯，包括吃重阳糕，喝菊花酒等，小编来告诉你重阳节吃什么吧! 　　重阳节的花糕和栗子糕 　　北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。 　　花糕，别名也叫栗子糕。它的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后，在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。早年间在北京以东四牌楼那儿的致美斋、桂馨斋做的花糕最有名。 　　栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。具体做法是：将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状，分成三份，一份摊开做底，然后铺一层京糕片，再铺一层栗子泥，再铺一层澄沙馅，最后在上面铺第三份栗子泥。

饸烙面的来历之一 郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”。于是演变为今天所称的“饸饹”。 饸烙面的来历之二 传说在获嘉县，西晋时期刘伶被罢官最后流落到获嘉县亢村，晚年时期开了一家饭馆，刘伶依据历史上四大美女之一商朝苏护之女苏妲己，在进京(朝歌)路过亢村驿被狐狸精害时吃

　　意大利面都是人们平时所熟知的食物，那么关于意大利的美味火锅呢?您有没有了解过，下面我们一起来跟着美食家学习一下吧。 　　火锅在国外叫hot pot、hafing dish，在中国，在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。 　　不同火锅不但名字不同，更是百锅千味!四川的火锅麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻;味美无穷;湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香

倒茶倒几分满最合适 给人倒茶的时候讲究倒七分满，因为只有留出水面到杯口的三分距离，茶水才不会溢出，烫到端茶的客人。 而且中国的茶文化中有“茶满欺客，酒满敬人”的说法，茶是烫的，通常装茶的盏又较小，如果倒得太满，客人喝茶时，很容易烫到嘴唇，万一不慎洒出，更使人难堪。 由于茶水太满，客人端不起杯子，无奈之下，只好俯首而饮，造成的种种窘态，皆因主人照顾不周所致。 因此，倒茶留三分，留出的是尊重，是情谊。 倒茶注意事项 1、茶具要洁净。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净， 尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯，俗称“温杯”。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 2、倒茶七分满。冲泡时，

　　中西文化自古以来就有很大的差异，无论是艺术上还是饮食上。世界不断地融合交流，也早就了中西文化的碰壁。中西饮食也在交流中互相融合，我们来分析一下中西饮食分化的差异吧。 　　1、中西饮食观念的差异 　　历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。 　　西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。 　　由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。故西方饮食以营养为最高准则，进

　　各地过年都少不了应节的食品，根据各个地方的习俗不同，应节食品也有差异。但是，年糕则是全国的传统食品。为什么过年要吃年糕呢?小编给你讲讲年糕的典故吧。 　　年糕历史 　　年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，

　　一般人提起羊肉串，都会认为新疆的烤羊肉串才是地道和正宗的，但是，其实烤羊肉串并不是源于新疆的，这你又知道吗? 　　考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。 　　第一石画面宽118.5厘米，高44.5厘米。画面分上下两格。上格刻四组男女人物11人，分坐在床几之上下格是庖厨图;左边吊挂着一条蹄足可见的牛腿，有一人高。右边紧挨着挂 着一块肉。再往右是一位戴高冠、长胡子、着花边衣领长袍的男子呈蹲坐状，左手持一把叉 状物，上有两串珠状物，正放在三足铁鼎上烤。他的后面有一圆形案板，呈直立圆形，上面 还有五粒圆形物体，似为切好的肉块。案左一长方方形物体上也有许多切好的肉块。鼎的右 侧站着一位戴小帽、着长袍的年轻人，左手扶鼎，右手持扇

端午节是起源于中国的中国最主要的传统节日之一，已被列入世界非物质文化遗产名录，那么端午节的传统食物有哪些呢?端午节又是什么时候呢? 一、端午节传统食物有哪些 粽子 粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。 总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。 如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。

　　一是右高左低原则 　　两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。 　　二是中座为尊原则 　　三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。 　　三是面门为上原则 　　用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。 　　四是特殊原则 　　高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。

莜面的由来 相传，汉武帝时期战事不断，北方地区的游牧民族— 匈奴经常骚扰汉地，造成了大量的人畜损失，人民苦不堪言，正常的生产生活无法继续。消息传到中央，汉武帝大怒，随即命大军前去征讨。可是游牧地区的匈奴大军忽东忽西，作战不定，给汉军造成极大损失。军队屡战屡败，加上汉军的补给全靠长安从内地及各郡征调，补给环节薄弱很容易遭到打击。而游牧民族的骑兵，靠掳掠为主，随军自带干粮，不仅没有被消灭，反而越战越勇，令汉军十分头痛。于是武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒，以供军需，并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区，使汉军的实力大增。当时别的农作物在当地产量有限，大量种植，此种一经播下，生长迅速产量很高。汉军食后，军力大增、耐饥寒，经酷暑，最后大获全胜。汉武帝非常高兴，亲自率众到河套地区，犒劳三军，并封敬献谷物的大臣莜司为大将军。并亲自为这种谷物取名为为莜面。从此，这种谷物

贵州端午节有哪些风俗 赛龙舟 其实赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登;云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝;不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。 游百病 游百病流行甚广，在四川、陕西、贵州等地都有较大的影响力。是通过游览散步消除百病的一项健身运动，多在妇女、老人、小孩或体弱多病者中间进行。游百病在贵州地区属于端午习俗。当天晚上，人们用花草水洗澡，因此又称“洗百病”。 佩香囊 端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四

　　伦敦奥运会来了，除了欣赏激烈精彩的比赛之外，作为吃货的你，怎能放过英国的美食呢?下面跟小编一起来看看英国的特色美食吧! 　　1.烤牛肉配约克郡布丁(被称作英国的国菜) 　　虽然名字叫约克郡布丁，而且感觉上像是是用面粉、牛奶、鸡蛋做出来的煎饼，有点类似于美国的淡烤酥饼。这道菜通常都和烤牛肉、调味肉汁一起，作为一道传统的周日午餐。一般肉汤被认为是一道不可或缺的配菜，它起源于约克郡，随后在整个英国盛行 　　约克省布丁是略带咸味的英国传统布丁，没有任何馅，烤好后外面是脆的，里面有一点软，像糖糕。 　　蘸汁，是牛肉和约克省布丁的好搭档。 　　2. 炸鱼薯条(被称作英国的国食) 　　海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的

二月二吃芥菜饭的由来 在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗，关于这个习俗有一段有趣的传说，一天，乾隆皇帝微服察访民情，到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。张某热情好客，请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时，张某发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。张某临机一动，计上心来。叫其妻先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，并赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”天，刚巧是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的习俗便从此传了下来。 《瑞安县志》(文成部分地区旧属瑞安)里也曾有记载，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取

　　很多人喜欢吃五花肉，觉得其中有瘦有肥，并且吃起来很香，那么您知道其中相关的典故吗?有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。 　　五花肉当然不是肋骨节节生花，而是红白相间，你侬我侬。要是连一层薄嫩的皮，更为佳妙。纵切面如页岩云母的五花肉，才是一块好的五花肉。一千个人有一千种五花肉的做法。变幻莫测匪夷所思的当属红烧肉，这堪称中国人的看家菜，人人的做法都不同，但是罕见能把红烧肉做得特别难吃的人。所以说五花肉的人间烟火中却有一颗慈悲心。 　　     五花肉各处有各处的做法。扣肉是喜庆的、乡土的。整条长江流域，从四川到湖广，任何一个村子里的太公都能讲出一堆做扣肉的诀窍。扣肉之计在于蒸。与肉同扣的梅菜、豆豉、香芋、宜宾芽菜，自家虽素，却与肉中油脂甚说得来，一场蒸汽汹汹的均贫富运动才得以皆大欢喜收场。 　　同是扣肉，川菜谓之&ld

　　纸杯蛋糕跟随时尚步伐，是现阶段比较流行的美食蛋糕选择，那么到底有什么制作的奥秘在其中吗?我们一起来学习一下吧! 　　简介 　　鲜榨的橙汁，淡淡的果香。 　　用餐人数：1-2人 　　食材　　主料　　6个鸡蛋 　　配料　　140g低筯面粉　　80g白糖　　100g橙汁　　50g油 　　制作步骤 　　1　　将橙榨汁待用 　　2　　鸡蛋分开两个无油无水容器中 　　3　　将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡 　　4　　蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀 　　5　　将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀 　　6　　将拌好的面糊倒入纸杯中 　　7　　放入预热150度的烤箱中烤30分钟 　　8　　包装送礼

　　相信看过《麦兜故事》的人都不会陌生这个“鱼蛋粗面”的经典桥段，这个麦兜很执着，很可爱。那么现实中的鱼蛋粗面是怎样的呢，我们又可以在哪里吃到这碗麦兜坚决要吃到的鱼蛋粗面呢?我们一起来看看吧! 　　1.麦兜经典桥段：鱼蛋粗面 　　麦兜：麻烦你，鱼蛋粗面!老板：没有粗面了 　　麦兜：这样啊。。。来一碗鱼蛋河粉吧 　　老板：没有鱼蛋了 　　麦兜：这样啊。。。金钱肚粗面好了 　　老板：没有粗面了 　　麦兜：那么要鱼蛋油面吧 　　老板：没有鱼蛋了 　　麦兜：怎么样样都没了?那要个墨鱼丸粗面吧 　　老板：没有粗面了 　　麦兜：又没啊?那麻烦来碗鱼蛋濑吧 　　老板：没有鱼蛋了 　　得巴：麦兜啊，鱼蛋和粗面都卖光了，也就是所有的鱼蛋或者粗面的搭配都没有了 　　麦兜：哦~没有那些搭配啊?那麻烦要净鱼蛋吧 　　老板：没有鱼蛋了 　　麦兜：那么净粗

臭豆腐的传说之一 相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。 王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。 秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。

山西端午节民风民俗  送瘟神 根据方志记载，明清时代的广东、江西、湖南、湖北、河南、山西都有端午送瘟神活动。。山西阳曲有五瘟庙，僧人们派人把车做成龙舟形状，装上五瘟神像，叫做“送瘟船”，从五月初一开始遍游大街小巷。清代河南《扶沟县志》记载：“(五月)朔日(初一)，里民造瘟船，送瘟神于河。 戴香包 山西民间还有“端午到、戴香包”的习俗。母亲在节前将各种碎步做成禽兽、吉祥物、花鸟等形状，内包裹雄黄、苍术或香料，制成箱包，佩戴在孩子身上，寓意驱邪祛病。 染指甲 此外，晋南地区还流行，妇女用凤仙花染指甲。将凤仙花花瓣捣碎，辅之以明矾，取少量，覆在指甲上，以桑叶包裹，用五色丝线缠绕。等到一晚上之后，指甲颜色又红又艳，不会掉色。 饮雄黄酒 饮雄黄酒，也是山西民间端午节的重要习俗。在端午节以前

　　中秋节快到了，那么中秋节吃什么菜好呢?是不是还在烦恼中秋晚上煮什么菜，不用烦恼，亲亲宝贝小编为你推荐8款中秋家常菜谱，让你在中秋的晚上不会无备而战。 　　中秋节必吃的菜 　　吃牛肉粥，牛腩，白却鸡，犹鱼炒豆角，特别是牛腩，是流传了很多年的中秋必吃的食物原料。 　　中秋菜谱1 　　1. 莲藕冬瓜扁豆汤 　　原料：莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量 　　做法： 　　1.莲藕去皮洗干净，切块。 　　2.冬瓜洗干净，切厚块。 　　3.扁豆洗干净。 　　4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。 　　5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 　　特色： 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。 　　2. 凉拌菠菜： 　　做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸