鸡枞菌什么时候有 新鲜的鸡枞菌通常在夏、秋两季才会有，在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。 一般上市时间5-11月份，7-10月份是云南野生菌成熟、采摘、大量上市的季节，这时候的新鲜鸡枞价格相对便宜稳定。5-6月份新鲜鸡纵价格相对比较贵。 湖南永州鸡枞菌每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡枞菌生出，主要长于红土丘陵及园区山岭区，除端午节时期外，其它时间不生长。 鸡枞菌的辨别方法 1、菇伞形似斗笠：整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。 2、伞尖如铁似钢：以手指触压伞尖时，其硬度有若铁器扎手，这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同，其菇伞之大小差异极大，大者直径可达20cm以上，小者不及3cm，而其伞尖均极为坚硬，是其共同之特点。 3、菌褶白色

油桃糖尿病人能吃吗 糖尿病人在血糖控制比较稳定的情况下可以适量吃一些油桃，空腹的血糖可以控制到7.8mmol/L以下，在饭后的两个小时内血糖也可以控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下的时候完全可以吃你喜欢的任何水果。 油桃的含糖量在13%左右，属于含糖量比较高的水果，但油桃中含有的大量维生素，纤维素和矿物质，适量吃一些对糖尿病人还是有益的。 糖尿病人吃油桃应该安排在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,而不是餐前或餐后立即吃，而且较大的水果最好是分次吃,这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。 吃油桃注意事项 1、油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。 2、多吃油

猪肉上面有红点能吃吗 猪皮上面出现红点有可能是在宰杀的过程中产生的，在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，很多猪由于体位问题导致肉中很多较小的血管中的血液不能完全放出，出现了这种肉中带有红点的现象，是可以食用的。 不过还有部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。 猪肉怎么挑选新鲜的 1. 看购买渠道 一般购买猪肉的渠道有超市和农贸市场。超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但价格相对较贵。在农贸市场购买猪肉时，要看这个摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等等，如果摊位里有出示这些证件，这样的摊位比较安全。另外，也要观察一下摊主的衣着打扮是否整洁以及摊位的环境卫生。 2.

珍珠奶茶热量有多高 一杯全糖珍珠奶茶热量：710卡路里; 少糖珍珠奶茶热量：650卡路里; 半糖珍珠奶茶热量：610卡路里; 微糖珍珠奶茶热量：570卡路里; 无珍珠奶茶糖热量：510卡路里。 以一颗方糖(5g)约有16卡路里计算，一杯全糖珍珠奶茶相等的含有约44颗方糖! 有些人则会说那么我喝水果茶是不是热量会低一点呢，你可知道市售果茶大部分加有蔗糖、(50%葡萄糖 + 50%果糖)、 高果糖糖浆(45% 葡萄糖 +55% 果糖) 或是果糖，还未计各种加料糖分。 奶茶里面珍珠的热量 以台式珍珠奶茶为例，其中中的珍珠主要材料是木薯粉、粟米粉或番薯粉，简单来说就是淀粉质，一汤匙珍珠(约10克) 约有35卡路里 ，以一杯700ml的珍珠奶茶计算，内含珍珠约五汤匙

解冻为什么不能用热水 我们一般不会使用热水解冻的方法，主要是出于以下几个方面的考量： 一方面过高的温度容易使食材烫熟，破坏食材口感，且不马上做就变质了; 一方面是冻住的食材会从热水中吸收热量，外层迅速解冻温度升高，不再吸收热量，也形成食材内外层空隙，难以传导到内层解冻，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象; 一方面是不易于时刻保持在60℃以上; 最重要的一方面是肉类快速解冻时，常会生成一种叫做丙醛的致癌物质。 常见的解冻方法 1、冰箱解冻 将冻肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。 2、流水解冻法 用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可。但由于水的浪费太严重，所以一般只在小肉块的解冻上使用。

方法一 1、用刀轻轻的在猪腰的表面切一个小口，慢慢的撕去它的外膜; 2、然后把猪腰平放在砧板上，右手拿刀将腰子平片成两半，把腰臊去除干净，就是只留下净腰; 3、将半只猪腰平放在砧板上，有腰臊的那一面朝上，用刀斜着在猪腰上推出若干条平行刀纹，刀的倾斜角度大约为40°，刀切进去的深度大约为猪腰厚度的3/5; 4、再将猪腰转一个角度，用直刀推剞出若干条与斜刀纹相交成90°的平行刀纹?进刀深度为4/5; 5、将剞好花刀的猪腰纵向等分一切为二，横向亦等分一切为二，即半只猪腰改刀成4块长方条，经加热卷曲即成麦穗形。 方法二 1、猪腰子在中间片开 去掉外面膜 和里面腰臊; 2、把其中一片腰子放在案板上，内侧向上 左手放在腰子上 刀打斜从右向左平行切 别切透; 3、然后腰子转一八

咖啡热的好还是凉的好 关于咖啡热的好还是凉的好并不能一概而论，如果想要品尝咖啡最佳的口感一般建议喝热的比较好，品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，而咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡好的咖啡最好在十分钟内饮用最佳。 不过也有说法称冰咖啡往往被认为是比热咖啡较少酸性的，也因此对人们的胃来说，相对较温和。 哈佛公共卫生学院院长、流行病与营养学教授法兰克胡 (Frank Hu) 医师、博士表示冰、热咖啡具有特别的风味，因此人们无须再添加任何脂肪或卡洛里进去，如奶精、牛奶或糖等，以免破坏它的塬始魅力。 但有时候，喝喝更具抗氧化作用的热咖啡，更是咖啡爱好者不错的选择。 喝咖啡注意事项 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖

血皮菜真的致癌吗 血皮菜中的确含有致癌的吡咯啶类生物碱，上世纪，化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA)，在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱，对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析，结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。 不过血皮菜所含生物碱的量不大，加上肝脏本身具有一定的排毒功用。如果没有超量食用或长时间食用的话，血皮菜所含的有害物质并不会对身体造成太大的损害。专家建议如果要吃血皮菜最好是大火热炒，因为在高温环境下一部分PA可能会被破坏。 血皮菜的营养功效 1、抗衰老 血皮菜中含有大量的天然花青素和维生素E，C，维生素E，c他是天然的抗氧化，他可以帮人体清理体内的自由

苹果醋有酒精吗 苹果醋没有酒精。 苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品，它不仅不含酒精，作为碱性饮品，饭前饭后食用一杯苹果醋还有助于解酒防醉。 苹果醋的功效 1、苹果醋富含果胶，可以促进排便排毒等。 2、苹果醋富含大量维生素抗氧化剂，可以促进新陈代谢，美容养颜，淡化黑色素等等。 3、果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，可以消除疲劳。 4、苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒。 5、苹果醋营养丰富，可以提高免疫力，预防感冒等。 苹果醋如何保存 1、苹果醋最好即开即饮，不要过夜。 2、每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可以再保存几天，但醋是会挥发

基本清洁：暖水和洗洁精 平时清洁水瓶最简易直接的方法是用暖水，再加洗洁精。 1、加几滴洗洁精和暖水 2、盖上瓶盖 3、摇动水瓶约1分钟，直至肥皂水流经整个水瓶。配合软毛牙刷或刷子刷洗，以去除污渍。留意不要过分用力拭擦，以免樽身受损。 4、风干。不要放在潮湿的环境以免滋生细菌，因此清洗后要保持干燥。不要用抹手布拭干，布上可能会有细菌滋生，污染水瓶，若要拭干，可以用纸巾代替。 苏打粉 家中其中一种常见的材料是苏打粉，苏打粉加热水也可以达到杀菌的效果。若有茶渍或咖啡渍时，也可以用苏打粉除污。 1、加入数茶匙苏打粉，再加入热水 2、大力摇水瓶 3、待15分钟 4、用热水冲洗，用软毛刷子刷去污溃 5、风干 醋

马蹄可以生吃吗 马蹄可以生吃，但一定要清洗干净。 马蹄生吃的口感非常好，脆脆甜甜的，因此很多人喜欢吃，但其实这种吃法是有隐患的。 马蹄生长在泥沼中，表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵，吃后容易使人得姜片虫病。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因此，马蹄生吃一定要注意清洗干净，把表面的细菌和寄生虫卵都清洗掉。 马蹄怎么洗干净 1、先要清洗干净表面，再刀削去皮。 2、用开水烫一下马蹄，可在水中加盐，起到消毒的作用。 3、最后再把马蹄用流水冲洗干净。 马蹄如何快速去皮 1、最直接的方法就是将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。 2、买荸荠的时

寿司上面的橙色颗粒是什么 寿司上面的橙色颗粒多为鲑鱼籽，鲑鱼卵颗粒比其它鱼卵大得多，颜色艳橘，表层有些粘稠，且较上述鱼卵脆弱，稍微用力即可捏破，流泻出充满海味、咸甜交织的卵汁。另外，鲑鱼卵也可作为传统奢华的鲟鱼鱼子酱的替代品，通常搭配俄式薄饼与酸奶使用。鲑鱼子清洗过程中会变白，腌制后又会恢复橘红透明的颜色。 寿司上面的鱼籽是什么鱼的 一般我们在外面所吃的寿司用的一般是鲑鱼籽，但一些高档日料店一会采用一下几种鱼籽： 1、飞鱼卵 飞鱼卵颇为常见，尺寸大约为 0.5 至 0.8 厘米，天然的颜色实为淡黄色，但经常染制成橘红色，有着温和的烟熏味或咸味，并带著一丝甜味，口感爽脆、粒粒分明。 2、柳叶鱼卵 通常没有经验的人，很容易把飞鱼卵和柳叶鱼卵搞混，这种鱼卵由胡瓜鱼科底下的数种鱼类制成，包含

干黄花菜多少钱一斤 干黄花菜由于产地和品质不同价格也会有所差异，一般市面上零售的干黄花菜价格在15-25元/斤左右，市场收购价格在20-30元/公斤左右。 目前我国黄花菜主要产区是湖南、四川、甘肃、陕西、山西、江苏、安徽等地，以甘肃庆阳、陕西大荔，山西大同等地的黄花菜品质最好。我国最大的黄花菜产区是湖南省祁东县，占全国总产量的70%以上，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。 干黄花菜的处理方法 1、把黄花菜放在温水里浸泡一会儿20分钟; 2、花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质; 3、再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸; 4、捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用，需要注意的一点，要用清水将

秋葵的毛怎么处理 想要将秋葵表皮的绒毛洗干净可以取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。 很多清洗的秋葵的时候为了菜肴的美观会把秋葵的粘液洗掉，而事实上黏液是秋葵的营养精华所在，能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生。因此在清洗秋葵的时候最好整根清洗。 小贴士：在处理秋葵的时候要把秋葵周边的棱角去掉，在棱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。 处理秋葵注意事项 1、秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩味，

刚买回来的桂鱼怎么养 1、活动空间要大 买回来的桂鱼一定要用大一点的鱼缸养，买一个大一点的过滤器（要喷水的那种）。一般一个缸养两条就可以了。 2、保持水质清洁 给桂鱼放水的时候一定要保持水的清洁。换水尽量用的山泉水，不要用自来水。 3、喂食活饵 喂泥鳅或是小鱼，但一定要是活的放进去，投一次可以隔几天，一般一条鱼吃一条泥鳅。就可以隔几天。 桂鱼的保鲜方法 1、把新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐，包上保鲜膜冷藏保存即可，这样保存12小时左右鲜度不会流失。 2、把杀好的新鲜桂鱼放入80～90度的热水中，微微焯一下就捞出来，通常焯至桂鱼的表面变白就可以了。把焯好的桂鱼包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存12小时左右是没有问题的。 3、新鲜的桂鱼不要杀，直接装入保鲜袋里冷冻保存即可，这样可以保存1个月左右不会变质。

蜂王胎男人能吃吗 蜂王胎男性朋友是可以食用的。 蜂王胎中含有极其丰富的蛋白质，以及多种维生素和微量元素，另外蜂王胎中还含有丰富的天然牛磺酸，对持续调节人体生理机能、激发细胞活力，提高机体免疫力有着显著功效，对于身体虚弱的男性朋友来说是非常好的天然滋补食材。 而且蜂王胎中含有大量的乙酰胆碱，多种氨基酸，多种维生素，特别是B族维生素，它们参与进行神经胶质细胞的合成与代谢，长期服用可减缓、消除神经衰弱，神疲健忘、失眠多梦、气短心悸等症状。 蜂王胎的食用方法推荐 1、炒着吃 把取得的新鲜蜂王胎存放在冰箱内，以防变质，在食用时清洗干净，锅中放油，加热后放入葱花和姜丝，然后再把洗好的蜂王胎加入进去，炒制3~4分钟以后就可以出锅食用。 2、泡酒喝 用100g蜂王胎泡制500g高度白酒，泡入

江团鱼的营养价值 江团鱼是大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。 江团鱼富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等，可以补充人体所需的多种营养物质。 江团鱼是高蛋白、低脂肪食物，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。它还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。 江团鱼还有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃江团鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。 江团鱼的功效作用 1、滋

低筋面粉可以做馒头吗 低筋面粉可以用做馒头，而且用低筋面粉做出来的馒头口感要比普通面粉更好，蒸的馒头松软、个头大。 南方人喜好口感松软的馒头，所以在南方做馒头使用低筋面粉的比较多。特别是广东的叉烧包，一定要使用低筋面粉，才有独特的口感和风味。如果做造型馒头，也会使用低筋面粉。 低筋面粉做馒头的做法 材料：低筋面粉600克、中筋面粉200克、温水350克、酵母5克 做法： 1、中筋面粉加低筋面粉搅拌均匀，然后酵母加水溶解(冬天加温水，夏天可加凉水)倒入面粉里，用筷子搅成面碎，揉成面团; 2、盖保鲜膜或者干净的塑料袋放温暖处发酵两倍大; 3、用手指沾少许干面粉，插进去面团不塌陷不回缩就好了。取出揉面排气; 4、揉成粗细均匀的长条; 5、用刀切开，注意把切好

冰箱保存法 1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。 2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。 小贴士：豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。 盐水保存法 1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。 2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。 怎么挑选豆腐 1、

牛栏山配红牛叫什么 牛栏山配红牛叫有些酒吧叫黄泉酒，说是喝了黄泉路上不孤单。 还有一种说法叫快乐的死亡，意思是说喝了牛栏山配红牛的酒，可以让人在享受快乐中死去。 一般不建议将红牛搭配这种高度数的白酒，因为白酒中含有大量乙醇，能兴奋大脑的中枢神经系统。红牛本来就是一种缓解人体疲劳的功能饮料，其中含有咖啡因，可以兴奋大脑，两者一起喝会对大脑造成双重刺激，不利于身体健康。 不宜和白酒一起吃的食物 1、碳酸饮料 碳酸饮料为什么不能与白酒一起饮用，其主要是因为碳酸饮料里二氧化碳含量非常多，喝完白酒喝碳酸饮料，很容易导致醉酒的现象，因为碳酸饮料在胃里能够让胃吸收更多的酒精，所以大家在喝白酒的时候，注意了不要和碳酸饮料类哦。 2、啤酒 啤酒与碳酸饮料有着共同的特点就是，二氧化碳含量多，啤酒