雪菜拌豆腐 　　配料:豆腐200克，雪菜50克，素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。 　　制作方法： 　　1.雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切细末，煮熟后沥干。 　　2.豆腐切块，加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀，冰镇2小时候取出， 　　沥干水分后装盘，周围撒上雪菜即可。 　　功效：益气和中、清热解毒，高钙、高蛋白，可强化骨骼，促进身体发育。 　　中医评价：豆腐性凉甘，能益气和中、生津润燥。 　　西医评价：雪菜含有大量粗纤维，维他命等;豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。 　　本文系亲亲宝贝网(www.tengfeihs.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

　　据医学专家研究表明，进入冬季，人身体的维生素C水平含量最低，因而影响了机体的正常代谢和抗病能力，特别是年老体弱、贫血者极易染上呼吸道、胃肠道等各种感染性疾病，故冬季补充足够的维生素C就显就于关重要了。 　　哪些天然食物中含有维生素C呢? 　　豆芽 豆类在发芽过程中会合成大量维生素C。冬季常吃豆芽会使维生素C得到补充。但，豆芽中的维生素C不耐热，在食用时不可烹饪过烂、过熟，使维生素C遭到破坏。 冬天补维生素C可预防疾病 　　薯类 以马铃薯、红薯含维生素C最为丰富，且是人们喜爱之食品。冬季里，在鲜蔬菜相对减少的情况下，常食大有裨益。 　　肝 种种动物肝含有一定量的维生素C，是人们已熟知的可口食品，常吃一些不仅可补充维生素C，而且还可以从中获得一些矿物质等营养素，可谓一举多得。 　　水果 冬令果品更是不可多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘

　　酱油，已经是我们平常生活中最平常普通不过的调味品。但是，你知道吗?吃酱油可不是只为了满足味觉的，吃酱油还能保护心脏预防乳癌。你知道吃酱油的好处了吗? 　　一直以来，酱油都被认为是一种健康的调料，它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白，其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质，如铁和锌，而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且，酱油在亚洲国家的流行度远远超过欧美国家。与此巧合的是，亚洲国家女性乳腺癌以及心脏病的比例远远低于欧美国家。有些西方研究人员将其归功于酱油、豆腐、豆浆以及其他一些豆类食品在亚洲的普遍接受度。 　　1：多摄入酱油能降低胆固醇，并能降低心脏病的风险吗? 　　答疑：早在1999年，美国食品药品监管局就宣布，酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。此前的实验结果显示，每日摄入25克大豆蛋白的人，其血液中的低密度脂蛋白(“坏&rdqu

高血压患者在饮食方面需要注意什么？“得舒饮食”也就是DASH饮食模式是目前全球公认的最佳饮食模式之一，它是可以降低血压的饮食模式。如果一个人能终身坚持DASH饮食，将会有助于预防并控制高血压。 DASH饮食模式对于正常人来说可以预防高血压的发生，对高血压患者来说可以控制血压。高血压患者如果坚持2周就能看到明显效果，（收缩压降低8~14mmHg）。除了可以降压之外这种饮食模式同时还可以降低体重、降低糖尿病风险、降低中风风险。更重要的是，它也是最容易执行的饮食模式。 DASH饮食计划建议减少摄入钠和脂肪，并且要增加钾、钙、镁等多种营养素的摄入量。他将食物分为8大类，包括全谷物、蔬菜、水果、脱脂牛奶或者乳制品、鱼肉禽类瘦肉、坚果豆类、油脂、甜品和添加糖。每一类食物的份数根据能量需要量不同也会略有不同，大概范围是每天全谷类6-8份，蔬菜4-5份，水果4-

　　我们每天摄入不同的食物，每种食物都有不同的功效，补充人体各种营养。如果我们可以熟悉掌握饮食餐桌上的健康营养搭配，就可以增加人体摄入的营养价值，有利于人体健康。 　　一、海鲜、奶制品配蔬菜 　　海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。 　　能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。 　　二、豆腐配海带 　　豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二

芦笋 芦笋中的植物营养素可降低血压，并且会增加尿液的产生，分解尿酸，对肾脏和膀胱具有清洁作用。 但对于已经患有肾脏疾病的人应该注意尽量避免食用芦笋，因为它也富含钾和磷。 蒲公英 蒲公英是自然界中最强大的利尿药之一，它具有许多有益于肾脏的特性。 蒲公英通过清除水分和促进排尿来增强肾功能，还可以舒缓泌尿系统的任何刺激，并可减轻尿路感染相关的症状。 蒲公英的吃法很多，比如： 泡茶喝 拌沙拉 做成饺子、包子馅 浆果 浆果富含抗氧化剂和植物营养素，有助于防止肾脏细胞和肾单位受损。 它们还含有维生素C、纤维素、叶酸和锰，这些营养素有很好的抗炎作用。 例如：

野葱和野蒜的区别 野葱实际上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，据生长环境的区别又可分为沙葱、麦葱、水葱或山葱等等，其地下鳞茎就是中药材薤白。 野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶，所以有些地方的人们就称它为野葱。但是，野蒜叶子的味道其实是很复杂的，它兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道，而且其地下鳞茎又很像独头蒜，所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。 野蒜的别名非常多，比如贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一种植物。 野葱的营养功效 1、野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌且有助于食欲的增进。 2、野葱富含维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。 3、野葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌

疫情期间可以吃牛羊肉吗? 正规渠道的牛羊肉以及健康的肉类是没问题的，煮熟了吃屎可以的。 通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。 不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。食用畜肉时一定要煮沸消毒。 吃牛羊肉有什么好处? 牛肉，这是我们最为熟悉的一种肉类食物之一了，在平时就会经常吃到到牛肉，而且牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 其还可以有效补血养血，并且由于牛肉性温，在冬季的时候最适合我们去吃些牛肉，在冬季的时候食用牛肉还可以暖胃补益。 再者，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。 而且牛肉中的脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂，是

海胆刺身 材料：新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。 做法： (1)准备材料。 (2)在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。 (3)吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。 海胆蒸蛋 材料：海胆适量，鸡蛋适量。 做法： (1)看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地。 (2)卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。 (3)鸡蛋加入等量的水，打散。 (4)放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。 (5)铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。 (6)

　　清早起来，不能吃什么食物呢?清早起来吃什么其实也有讲究的，因为这是一天营养的开始，但是亲亲宝贝小编提醒各位，清早起来以下食物需要避忌，都记清楚咯哦! 　　一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 　　二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 　　三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案。

平衡血液酸碱度 青汁可以平衡血液酸碱度，抑制癌细胞的繁殖活跃，有效的阻断癌细胞转型与恶化，控制癌症转移，也能强化我们正常细胭的免疫能力，增加正常细饱的防御与修复功能。 增强免疫力 青汁富含维生素C/B/E/叶酸 等各类天然维生素，B族维生素能缓解优虑和紧张，抑制油脂分泌，C可以提高免疫力，E可以抗氧化，延缓衰老。叶酸是一种天然的抗癌维生素。 促进新陈代谢 青汁富含有钾、铁、钙、镁、锌、硒等几十种矿物质和微量元素，参与了人体重要的生命活动，如能量代谢、细胞修复、酸碱平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等，为身体保驾护肮。 润肠通便 青汁富含食物纤维，食物纤维具有含水膨胀(饱腹效果)、增加便量、促进肠道蠕动，吸附胆固醉、胆酸等有害物质的功效，可以养颜美容

今天妈妈和我一起做了一个冰淇淋 冰淇淋厚多士 纯手工天然无添加 妈妈放心宝宝开心 - 冰淇淋原料 - 淡奶油 200克 纯牛奶 50克 蛋黄 2个 白糖 40克 柠檬汁 几滴 盐 少许 - 厚多士原料 - 方吐司 1个 黄油 50克 蜂蜜 适量 - 第一步：冰淇淋制作 - 1、分离蛋黄和蛋白。 小薇视频中妈妈分离蛋清的手法好棒! 2、蛋黄中加50克糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至蛋黄液颜色变浅黄。 3、牛奶加热至冒泡泡关火，把热牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀。然后一起倒回锅中煮开，放凉备用。

西芹汁的功效与作用，喝西芹汁的好处，西芹汁的功效与作用禁忌，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 西芹汁的功效与作用 西芹汁是用鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖调味而成，并且其中含有丰富的蛋白质、维生素以及大量的纤维素等成分，那么西芹汁的功效与作用是怎样的呢？下面带大家了解。西芹汁的功效与作用1.减肥健身西芹汁中含有一种化学物质，可以帮助消化掉体内积累的脂肪，同时，其中还含有大量的膳食纤维，能够促进排便，促进体内多余垃圾的排泄，可以达到减肥健身的功效。2.降低血压西芹汁中含有芹菜素，可以维持血管正常功能、增强血管的弹性，并且其中含有的钾离子可以促进人体多余的钠离子排出，从而起到一定的降低血压的作用。3.利尿消肿西芹汁中含有天然的利尿成分，能加快人体内尿液生成和排出，它还能提高人类肾功能，能防止药物和病毒对人类

蓝莓表面的白色能吃吗 蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以蓝莓表面的白霜是可以食用，清洗的时候也不需要洗掉这层白霜。 白霜还是蓝莓新鲜的标志，园子里还未采摘下来的蓝莓比市场上的蓝莓更为新鲜，白霜也更厚一些，因此挑蓝莓要选表面有白霜的。 而且这些果粉包在蓝莓的表面，减少表面水分的蒸发，防止蓝莓缩水，而且能够形成内部干燥的环境，不容易腐烂，也不容易互相感染，对水果本身是很好的。这层物质也含有一些营养，对人体无害。 所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。 新鲜蓝莓的选购方法

　　我们都知道购买豆芽的时候，通常都是一捆一捆的，很少人会小心地挑选。其实，选购豆芽应该看长度，不是越长越好，一寸左右的豆芽营养最丰富。 　　豆芽营养丰富、脆嫩鲜美，是老百姓餐桌上的家常菜。很多人在买豆芽的时候喜欢买长的，其实，一寸左右的豆芽营养价值最高。 　　豆芽是豆子发芽后形成的“活体蔬菜”，比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了变化，营养价值和营养利用率都有所增加。如干豆基本不含维生素C，而豆芽的维生素C含量却非常丰富，但其含量不稳定，含量高低相差很大。最简单的判断方法就是看长短。一般情况下，豆芽长到一寸左右时，营养价值最高，超过一寸后，长度越长，维生素的含量反而越低，超过三寸时，含量就更少了。 　　现在市面上有不少含非法添加物的劣质豆芽，大家在选购时要注意：自然培育的豆芽，根须发育良好，没有烂根烂尖，并且身挺直稍细，芽脚不软。另外，有刺鼻味道的豆芽也不要

　　现在上班族工作压力大，自然而然地容易感觉到疲惫，那么如何抗疲劳呢?亲亲宝贝小编让你掌握一日三餐的抗疲劳饮食策略，让你活力精神面对每一天。 　　早餐：远离“高GI”碳水化合物 　　想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。 　　让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。 　　中餐：控制淀粉类食物摄入量 　　午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹

榴莲什么时候吃最好 榴莲在6、7月份吃是最好的，因为榴莲自然成熟的季节是固定的，而且榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。 另外在一天之中榴莲最好在早上吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜。”也就是说，一天中早上吃榴莲，对营养物质的吸收最为充分。。俗话说：“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜。”也就是说，一天中早上吃榴莲，对营养物质的吸收最为充分。早起以后正是身体缺少多种营养的时候，这时食用榴莲可以吸收到大量的蛋白质和酯类，另外还能吸收到无机盐和多种维生素，对提高机体功能大有好处。但是那些患有慢性肠胃疾病或者容易上火以及容易腹泻的人群，是不宜在

　　夏天到了，很多朋友都希望食用清热降火，排毒养颜的食物，苦瓜是个不错的选择喔。苦瓜有什么食用功效和营养价值呢?一起来看看吧。 　　苦瓜的食用功效与作用 　　苦瓜又称凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄，因味苦得名，为葫芦科一年生蔓性草本植物，苦瓜的成熟果实，是药食两用的食物佳品。苦瓜原产东南亚地区，大约在宋元时期传人我国，明代初年列为救荒植物之一，至明代中后期才较多地为南方人所食用，至今仍以华南栽培较多。 　　苦瓜的食用功效与作用 　　本品入药首见于《滇南本草》，全国各地均有栽培。以嫩果作蔬菜供食，成熟果瓤可生食。5月下种，七八月采鲜果作蔬菜食用，也可切片，晒干备用。 　　现代营养学研究表明，苦瓜为夏令良蔬，营养丰富，含有膳食纤维、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、烟酸、磷、铁等各种营养素。其中，维生素C的含量在瓜类中更是首屈一指。苦瓜其味苦中带甘，

　　有时候身体出现一些小故障，可能是因为你的饮食习惯出现了问题。那么有哪些饮食习惯会吃垮你的身体呢，以下是六种常见的不良饮食习惯，亲们要多多注意! 　　1、多吃纤维，钙质流失! 　　过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低;有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。 　　2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”! 　　现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。 　　因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下，

西红柿是我们常吃的一种蔬菜，当然也有人称它为水果，既能生吃，也能做菜，按照草本植物生活周期的长短区分，属于一年生草本植物。西红柿的做法有很多，常见的有西红柿炒鸡蛋、西红柿炒菜花儿、西红柿炒洋白菜，不管与哪种蔬菜搭配都非常好吃，不愧为食物界中的百搭“星君”啊。 另外，西红柿的营养价值也很高，其内含的胡萝卜素、维生素C等营养元素，对我们的身体健康十分有益，下面就给泥萌带来一道西红柿炒茄子，保证烹饪方法超简单。 西红柿炒茄子 食材 茄子、西红柿、葱、大蒜 油、白糖、清水、生抽、番茄酱、香油 1、茄子切条儿，大蒜切碎，葱切片儿，西红柿切块儿。 2、锅里倒入少许油，油温上来后放入切好的葱蒜爆香，接着加入茄子、少许盐、生抽、香油进行翻炒。 3、加少许清水，番茄酱、白糖