杏子要去皮吃吗 杏子不需要去皮吃。 杏子外面的那层果皮是可以吃的，就是味道有些酸涩，如果不喜欢酸的味道，可以将杏子皮去掉再食用。需要注意的是，杏子的果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。 杏子怎么剥皮 1、生杏子：生的杏子绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种杏子直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。 2、成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就可以撕掉外皮，直接食用果肉。 吃杏子的注意事项 1、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。 2、杏子带有小毒，含有杏氢苷类物质，切忌不可过量食用，以免引起食物中

香蕉和冬枣为什么不能一起吃 香蕉和冬枣一起吃味道奇特，使人难以接受。 香蕉跟冬枣不是相克食物，一起食用不会产生有害的物质，但两者同食的话，很多人表示会吃出奇怪的味道。特别是当吃的香蕉与冬枣的体积比在2：1左右的时候，口感可以达到了恶心的巅峰，使人难以接受，让人吃出怀疑人生的感觉。 香蕉和冬枣一起吃味道恶心的原因。香蕉跟冬枣一起食用确实有奇怪的味道，是一种腥味。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。而冬枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。两者同食味道奇特可能是它们其中的两者物质发生了微妙反应，但是有些人反应两者同食没有什么感觉，所以也有可能是和它们的品种、熟度、吃法等因素有关。 香蕉和

南瓜和红薯哪个更减肥：成分 南瓜和红薯减肥成分效果一样。 南瓜减肥原理主要是南瓜中含有的丰富膳食纤维，吃完之后有饱腹感还能有助于消化，使大便顺畅。南瓜中还含有吸附力很强的果胶，能粘合与清除身体内的细菌及毒素，对消化道黏膜起保护作用，对消化道溃疡有治疗作用。消化肠道好，自然也对减肥有帮助。南瓜中更含有可以通便利尿的不饱和脂肪酸，减肥效果也是极好的。 红薯减肥原理是它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，饱腹感强。其中膳食纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能，因此红薯减肥效果也是很好的。 由南瓜与红薯的成分对比可以看出，两者减肥原理差不多

吃杨梅会过敏的吗 一般情况下食用杨梅是不会引起过敏的，不过也有少部分过敏体质的人使用杨梅会出现过敏反应，一般来说，杨梅过敏反应的部位在体表皮肤或口腔、胃肠道黏膜的位置。会引起打喷嚏、流眼泪、皮肤瘙痒红肿、风团、胸闷气促、喘息发作等，严重时还会导致喉头水肿、过敏性休克甚至死亡。 如果怀疑自己吃杨梅过敏，可以先到医院做一个点刺实验，看看是否对这种杨梅过敏。也可以用含有过敏食物的特殊制剂，稀释浓度，然后逐渐增加用量，看患者是否能耐受，如果没有产生反应，那就说明对这种过敏原已经耐受了，也就是说脱敏了。 健康小贴士：水果过敏症状一般比较轻,嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等,俗称“水果疹”。有些人还会出现一些恶心、呕吐、头疼、头晕等症状,腹痛、腹泻也是过敏症状表现。水果过敏还会引起哮喘,尤其是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以下

牛肉为什么越煮越硬 之所以牛肉会越煮越硬是因为牛肉的蛋白质很高，蛋白质遇热就凝固，加热时间越长蛋白质凝固的就越彻底，也就越硬。 另外在料理的过程中，随着温度升高，牛肉肉品的「肌肉纤维」会开始不断收缩、挤出水分，大约达到60～65度就会大量流失水份;若继续烹调，最后就会越煮越乾、变得坚硬又紧实，也就是我们所说的「肉质很老」。 但有时候一些炖牛肉经过长时间加热的料理，却能够煮得相当软烂，这是因为肉的另一种成分「结缔组织」。结缔组织主要由胶塬蛋白构成，只要用中小火慢慢煮上一段时间，胶塬蛋白就会融化成「胶质」，胶质会附着在肌肉纤维上，肉质吃起来就会相当多汁，也会让炖煮的汤汁更浓稠，带给人柔嫩又入口即化的口感。 牛肉怎么煮才软烂 1、先将牛肉的纤维打散 牛肉在烹饪前要先对牛肉进行拍打，可用专门的松肉针、松肉锤

奥利司他只排油不减重怎么回事 奥利司他只排油不减重是因为它只是一种胃肠道脂肪酶抑制剂，通俗地说，它在胃肠道中和负责消化脂肪的酶结合，抑制酶的活性。脂肪酶的活性一旦被抑制，食物中的油脂便不能在消化道吸收，从而从肛门直接排出体外。因此奥利司他没有将你身上现有的肥肉转换成由脂排出体外的能力，它只是阻止你吸收油脂。而导致你肥胖的主要因素是糖和脂肪，科学减脂：“HICIBI”重要性在于，阻断饮食当中多余的糖份、脂肪、油,不改变饮食习惯，通过调动脂肪细胞参与人体循环达到减重的目的。 因此在服用奥利司他的情况下也需要控制好热量摄入，同时也搭配一定的运动的才能起到减重的效果。 服用奥利司他减肥的正确方法 1. 奥利司他能够抑制饮食中的脂肪吸收，但是对碳水化合物的吸收无影响。碳水化合物摄入过多同样会转化变成脂肪在体内囤积。建议可以在总能

沃柑和普通橘子有什么区别? 1、沃柑和普通柑橘比起来，挂树期更是可以延长到次年6月左右，是典型的柑橘中的“晚熟大王”。 2、沃柑含糖量比普通柑橘高得多。沃柑的优点皮薄易剥，橘瓣细腻软嫩，口感有柑橘的清爽又有桔子的细嫩。 3、沃柑果皮橙红艳丽，不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。 沃柑热量高吗会长胖吗? 热量：44大卡(100克可食部分) 沃柑膳食纤维及果胶含量较为丰富，可以促进通便，并且可以降低胆固醇，适宜减肥期间食用。 沃柑含有丰富的维生素和纤维素能增加饱腹感，减少脂肪摄入，促进消化，能刺激肠道蠕动，帮助排便，起到润肠通便的作用，从而帮助人体以达到减肥瘦身的效果。 沃柑是凉性的还是热性的? 温性水果。 沃柑是中性食物，柑子是

酵母和面粉的比例是多少 一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉。 不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例： 1.春天：由于春天温度比较低，发酵的时间会偏长，我们需要适当增加水和酵母的比例，春天面粉：水：酵母=100：50：1.5，100克面粉，对应50ml的水，1.5克的酵母即可，发酵时，我们还要注意发酵的温度，最好在30-38摄氏度下发酵，提高发酵的成功率。 2.夏天：由于夏天的温度较高，发酵的速度会很快，我们可以适当减少水和酵母的比例，夏天面粉：水：酵母=100：45：1，100克面粉，对应45ml的水，1克的酵母即可，发酵时，我们常温发酵即可，因为此时的温度，最适合酵母发酵，大概90分钟左右即可发酵好。 3.秋天：由于秋天的温度，会比夏天低一些，发酵的时间会延长一点，我们需要适当的

披萨放冰箱可以放几天 披萨放冰箱冷藏保存最多可以存放三天左右，如果是蔬菜的披萨最好是当天吃完，因为熟蔬菜隔天食用一点营养价值都没有;肉类的得分是什么品种的，海鲜类最好当天吃完，隔天腥味比较重，肉类的放入冰箱冷藏室(5度左右)三天左右没有太大问题，但也要看你所在的地域和你开关冰箱门的频率。 吃不完的披萨怎么保存 1、冷藏保存 把披萨放进冰箱前一定要稍作处理。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的，这是因为冰箱里的番茄酱、蔬菜及肉类上面的水分会渗透到披萨中。而披萨的外壳越薄，水分渗入得就越多，披萨也就越软。所以在储藏披萨前，一定要先处理一下。 在密闭的容器里面垫一个纸盘或一张纸巾。 把披萨放在纸巾上，上面再盖几层纸巾。 如果你是把披萨放在盘子里，就要用保鲜膜将盘子封起来;如

韭菜苔的花能吃吗 韭菜苔的花是可以吃的。 韭菜苔的花其实就是韭菜花，是可以吃的，不过一般都是在其还没有真正的开花之前，就将韭菜花采摘下来，这样采摘下来的韭菜苔的花只是一个小花苞。一般人在拣韭菜苔时，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其实是极大的浪费，是浪费韭菜苔的营养。可如果韭菜苔的花苞开放了，成了花朵，说明韭菜苔已经老了，那它上面的花也是不能吃了。 韭菜苔的花是花苞时可以食用，且营养价值丰富，韭菜花苞里面含有维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分，灰分，矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用。要是花结种子了，种子可以炒着吃也可以做成韭菜花酱，韭菜花酱是冬天涮火锅汆白肉时必不可少的调料。 韭菜花的功效与作用 1、促进食欲 韭菜花中含有大量的硫化物，

过夜的猪肝还能吃吗 过夜的猪肝保存得当还可以吃。 猪肝隔夜是能吃的，但是必须是加热后食用以防造成食物中毒(致病菌侵犯食物)，且加热时间最好长一点，保证到猪肝完全加热后方可食用，不要随便翻炒微热便食用。需要注意的是，煮熟后的猪肝要放在冰箱冷藏保存，因为猪肝常温下容易发生变质，买回家的猪肝最好一次性吃完，少吃隔夜的食物。 猪肝的食用处理方法 1、清洗 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分。 2、去异味 猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。 吃猪肝的注意事项 1、忌一次食用过多

大蒜和鸡蛋能一起吃吗 大蒜和鸡蛋能一起吃。 大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。 大蒜和鸡蛋一起吃的做法 蒜泥拌鸡蛋 原料：新鲜鸡蛋三个、大蒜一头、盐若干、捣蒜罐子一个、捣蒜杵一个 做法： 1、新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下，备用。 2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。 3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐， 其次，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中，备用。 4、将剥好的熟鸡蛋逐个

啤酒开了第二天还能喝吗 如果是常温下存放的开瓶的啤酒一般不建议隔夜后再吃，因为啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉淀，不适合食用，喝了对健康也不利。而且原料是麦芽和酒花，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。 如果是开瓶后再重新密封放冰箱保存的啤酒也建议再两天内喝完，如果啤酒尝起来已经变味了，那一定不能喝了。 开瓶的啤酒怎么保存 1、倒入塑料瓶保存 把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为它密封较严，不透气，所以，相比之下，能多放几天。 由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放，酒精等风味物质流失，而且在空气中氧化，口感会变得很差，就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题，在开瓶之后也有微生物污染的问题。 2、塞住瓶口放入冰箱 现在啤酒包装都很小，开了就喝

蔓越莓 蔓越莓对于女性来说不仅是非常好的养颜水果，其中富含的前花青素及有机酸能帮助预防泌尿道感染。主要是因为前花青素具有抗黏附活性，可减少细菌附着于尿道细胞壁上，促使细菌随着尿液被排出体外，藉此来降低泌尿道感染的风险。 绿茶 绿茶含有茶多酚，能够杀死会导致尿道感染的大肠桿菌，而绿茶中的咖啡因也有助于缓解经前症候群，但《Standardmedia》提醒，千万不要一次喝太多绿茶，否则可能会造成其他的肝脏併发症。 酸奶 酸奶含有益生菌，能够维持私密处菌种的健康，因此可以预防细菌性阴道炎、尿道感染以及酵母菌感染等等问题。此外，酸奶也含钙，和绿茶一样能够帮助改善经前症候群的症状。 苹果 俗话说「一天一颗苹果，就可让疾病远离你」，但你知道吗?其实吃苹果也能够

用刀划几道 一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃起来软烂，建议将猪肘子处理干净后，用刀在表面划几道口子，这样煮起来的时候，就会比较入味且容易煮熟。 用油炸 猪肘子是比较难煮熟的一类食物，要想猪肘子做的软烂，建议将肘子在锅里焯水后，再放入油锅里炸一下，这样做好的肘子就会比较软烂好入味，吃起来也是肥而不腻。 用高压锅蒸 高压锅是炖猪蹄不可缺少的工具，用高压锅炖猪蹄能节省猪蹄炖熟的时间，并且炖好的猪蹄软烂入味，高压锅有普通的高压锅，也有电高压锅，都可以用，一般一个小时就可以把猪蹄炖的非常软烂。

小苏打可以做实蛋吗 实蛋一般用的是面碱，也可以用小苏打来代替，如果用小苏打的用量要适当多加一些，而且小苏打的成功率并不是很高，所以大家要经过多次尝试才可以。 小苏打做实蛋的方法： 材料：鸡蛋适量、小苏打适量 做法： 1、鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌，口味重的可以少放点食盐; 2、把搅拌好的蛋液装回蛋壳中，放正静置，等泡沫消失就可以蒸了; 3、蒸锅不要盖盖子，不然蛋液会冒出来; 4、蒸熟后放凉就可以吃了。 实蛋鸡蛋和小苏打的比例 一般建议按照十个鸡蛋一勺碱的比例，倒出来的鸡蛋液中加入食用碱，打匀，一定要多打一会，要不然效果不好，把鸡蛋液打匀，最后打成红褐色就行了。 由于实蛋的制作过程中添加了食用碱，蛋白质的营养和结构都被破坏

比例不对 如果只做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适，如果是用的菌粉正常比例发酵粉与牛奶是1:1000的关系。 温度不够 自己做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建议用酸奶机做酸奶效果会更好。 发酵菌粉未搅拌均匀 酸奶做出来不酸还有可能是在加入菌粉的时候搅拌不够均匀，搅拌的时候，牛奶目测看不到菌种颗粒就可以了。 发酵的时间不够 发酵时间不够也有可能会导致酸奶做出来不酸，这种情况下建议延长发酵时间，然后放入冰箱冷藏3-4小时。夏天的发酵时间一般是6~8小时，冬天需要相应延长发酵时间，一般是

黑芝麻糊怎么冲不结块 在冲泡黑芝麻糊的时候可以先放少量的凉水，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，搅拌均匀，将黑芝麻糊完全化开后在加入热水，这样泡出来的黑芝麻糊就不容易结块的。 黑芝麻糊的冲泡方法 方法一： 1.我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。 2.将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗? 3.将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，直到搅拌均匀。 4.我们再根据自己的口

知了猴喜欢在哪些树上 知了猴喜欢在柳树、杨树等树上。 知了猴一般会选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树，都是金蝉喜食的树种。此外像金银花、青蜡等矮化型灌木也是金蝉喜欢采食的作物。 知了猴为什么要往树上爬 知了猴在土里吸收树根的汁液，出土后，顺着树根爬树，随着大树根爬，方向不会错，为什么要爬树主要是因为知了猴要脱壳变成知了，刚变成知了翅膀很软，需要一定时间硬化，然后自然从树上掉落来飞翔，如果在地面，脱壳后翅膀会粘一块没法硬化，自然也就无法飞行，天性使然，必须要爬高处才能成功脱壳。 怎么捉知了猴 准备工具：塑料瓶，手电筒，木头棒。 时间点：大约六七点天刚黑，开始出门寻找合适的树林，杨树和柳树林为最好。 位置选择：考

冬笋要不要焯水 新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。 因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右。 冬笋去涩的方法 1、用黄酒泡：首先，将冬笋剥皮、洗净、切片;然后，用适量的黄酒把切好的冬笋片泡起来，泡的时候先搅拌一下，搅拌好了放置5分钟，中途可以搅拌一两次;最后，用漏勺把冬笋捞起来即可，它的涩味和麻味都在酒里面了。 2、用清水煮：首先将冬笋剥皮、洗净，切成两半;然后，将切成两半的冬笋放在沸水中煮到5成熟;最后，将煮到5成熟的冬笋捞出来，放在凉水里浸泡，只要水是热的，可以多换几次水，一般泡一两天即可去除涩味和麻味。 3、用盐水泡：首先，将冬笋剥皮、洗净