首先将牛肉切片，加生抽、老抽、糖，充分抓匀，直到碗底没有酱汁。再分别加少许蛋清、水淀粉、蛋黄，每加一次都要抓匀。 绿豆芽掐去头尾后，掐成十厘米左右的小段，备用。 接下来调配料汁，取一只碗，倒入生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。 开大火将炒锅烧热，烧至冒烟，倒入150克油，下牛肉，迅速划熟。 另起一锅，用猛火，烧热后倒油，等油温烧至大约160度时，倒入蛋黄快速炒散，盛出。 再下河粉煎熟，用筷子轻轻翻动，等河粉热透变软，炒出香味就可以盛出了。 炒锅再次开最大火，烧到微微冒烟时，倒油，放豆芽、葱白段爆香， 加河粉、牛肉翻炒。然后倒入之前调好的料汁，炒至汁水收干，颜色均匀。 最后放韭黄、葱段炒匀，即可出锅。

怀孕初期吃什么好呢?怀孕初期，胎气未稳，容易出现流产的现象，那么怀孕初期应该吃什么呢，怀孕初期应该通过什么来补充营养呢，亲亲宝贝小编告诉你! 一、怀孕初期营养细则 首先，胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天。此时，如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。如果您从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。 孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。 因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。 在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，孕妇通常很难确定自己什么时候

蛋黄月饼的做法之一 材料： 咸蛋黄7个，中筋面粉100g，花生油25g，转化糖浆85g，枧水2g，自制豆沙100g，自制莲蓉200g 做法： 1.咸蛋黄洗净洗花生油里半个小时以上。 2.枧水，按照食用碱1：水3的比例调好。 3.拿一个空碗去掉皮子。 4.加入85克的转化糖浆。 5.再加入25克花生油，和2克的枧水。 6.搅拌均匀后，加入100克的中粉(忽略多给的2克)。 7.均匀合好后，放入冰箱冷藏两个小时。 8.把蛋黄切半，按各份量秤好。先把馅子包蛋黄，再把皮子包馅子，一个一个放进洒了粉的模具里，按压成形。 9.摆好，喷点水，放入预热180度的烤箱里，烤五分钟，然后拿出来刷蛋液，再放进去烤15分钟，即可。 蛋黄月饼

把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右。中途要翻动几次，让花生受热均匀。烤完后取出晾凉备用。 炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。 倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火。 趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。

南瓜百合露的做法 准备食材： 南瓜200克 百合1头 冰糖适量 牛奶250克 1、南瓜切薄片蒸烂，碾成泥 2、百合洗净，稍微浸泡 3、在锅中加半碗清水煮沸，加入南瓜泥煮成糊状 4、倒入牛奶和百合稍煮片刻 4、最后加入冰糖，煮至糖化即可 南瓜的功效与作用 1

芸豆莲藕猪蹄汤的做法 准备食材： 猪蹄三只 莲藕一截 芸豆一小碗 姜3~5片 八角一个 葱一段 盐适量 1、芸豆提前用温水浸泡12小时以上 2、猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净 3、锅中烧水，加入2片姜，烧开后放入猪蹄，焯出血沫 4、猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角，加入足量的水，大火烧开

莲藕500克，葱姜末适量。 用工具刮去莲藕的表皮。 切成薄片待用。 将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。 葱姜切末。 开火，在锅内加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。 把盆里的水滗掉，返复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。 见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入;每次倒水时都要翻炒均匀。 加入1茶匙精盐，翻炒均匀。 撒点葱末，关火。 随后就可以起锅了，美味的清炒莲藕就这样完成啦！

　　鱼类的营养丰富，而且脂肪含量比较少，所以很适合产后哺乳期的妈妈食用，而且它还具有催乳的功效，本文就推荐几款，催乳功效比较强的鱼类食谱，一起来看看吧。 　　催乳食谱：鱼类 　　乌鱼丝瓜汤 　　原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。 催乳食谱精选推荐：鱼类 　　制法： 　　1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。 　　2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。 　　3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。 　　食用功效：温补气血，生乳通乳。 　　奶汁鲫鱼汤 　　原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 　　制作： 　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片 　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖 　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可

哺乳期母亲的科学饮食 哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的营养成分，婴儿可以通过母乳摄取这些营养。母乳中含有大量的钙质，能使婴儿的骨骼迅速成长。如果母亲摄取的钙质太少，母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。 婴儿从她的乳汁中摄取了多少钙，她就应该从牛奶中摄取多少，而且还要多摄取一点，以满足自身的需要。她可以将牛奶掺入自己喜欢喝的饮料里，或掺在谷类食物、汤或甜饼中，或以奶酪的形式补充牛奶。 哺乳期的母亲应含有下列营养成分：牛奶每日一公斤。可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉，分6次喝。为了保证能摄取足够的维生素C，其中有2次必须将水果和蔬菜生吃，还有2次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。为保证足够的维生素A，应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。肉、家禽、鱼每天至少一顿，量大一些，最好吃两顿。动物肝脏的营养价值特别高，应该偶尔吃一点。鸡蛋每天1只

蒜辣番茄豆腐沙拉的做法 准备食材： 油豆腐 2块 番茄 1粒 香菜 1束 调味料： 鱼露 1小匙 醋 (或柠檬汁) 1大匙 糖 2小匙 麻油 1大匙 蒜泥 2粒 辣椒 1根 胡椒粉 1、油豆腐切丁备用 2、番茄洗

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 放入容器中，在通风处晾凉。 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　亲亲宝贝小编提醒，妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，因此，在哺乳期妈妈的饮食中一定要注意钙的摄入，在此，小编就推荐一款哺乳期妈妈的补钙食谱，以供参考： 　　钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝宝增添力量。 　　华彩鱼肉 　　原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。 　　制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中;炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。 　　补钙奥秘： 　

首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。 准备好猪肉泥，倒入豆腐、香菇，加少许盐，倒入适量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、葱，搅拌均匀，再放入生粉拌匀。 锅中倒入清水，加入鸡蛋煮熟，捞出，入凉水，再将鸡蛋去壳，切成两半，去掉蛋黄后，填满肉馅儿。 锅中放入清水，将鸡蛋隔水蒸十分钟，取出。 锅中倒入清水，加一勺盐，下入胡萝卜片，焯熟，捞出，摆入盘中，再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上，就大功告成啦!

产后新妈，第一次怀孕第一次生产第一次做妈妈，太多太多的第一次冲击着妈妈兴奋的心情，但一些恼人的产后问题也接踵而来。很多妈妈在坐月子期间会失眠，这不仅影响自身的健康还对宝宝造成了一定的影响。保证睡眠质量是科学坐月子的重要内容之一避免以后落下月子病。产后失眠的妈妈可以从生活调节上改善睡眠质量，以更充沛的精神状态迎接新生活。 生活细节上的调节： 1、和宝宝睡眠规律一样 正常情况下，新生儿的日睡眠时间是15个小时，差不多是成人的两倍。所以，不要管什么时间，只要是宝宝睡着的时候，新妈妈都可以休息休息。即使是短短十五分钟的小憩，也能让你保持充足的精力。 2、睡前放松心情 在睡前的半小时里，要让自己完全放松。在睡前半小时里最好去做一些轻松的事情(如看书、听歌、敷一片面膜等)，都是可以使身心放松的方法，而且更利于睡眠。

1、红枣花生汤 香菇红枣花生汤：香菇2朵，红枣3颗，花生20粒，黄酒1/4茶匙，橄榄油2滴，姜汁1/4茶匙，盐适量。将香菇用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。把香菇，红枣和花生放入炖盅，调入黄酒，橄榄油和姜汁，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前，调入适量盐。此汤可强体益气，补脾和胃，补血止血。 冰糖红枣花生汤：红枣50克，花生80克，冰糖50克。红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此汤可补气健脾、养血安神，适用于气血不足，头晕目眩，不思饮食，各种失血病症等。老年人体质虚弱，经常服用本汤可健身益寿。 芡实红枣花生汤：芡实60克，红枣15枚、花生仁30克。先将上述三药用清水浸泡30分钟后放入红糖煎至烂熟即可食用。芡实号称秋凉第一补，具有养脾健胃的

猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净沥干水放搅拌机绞碎。这一步可以加入生姜一起绞碎。 加入盐、味精、鸡精和糖，用手搓几分钟起粘性，然后加入小苏打继续揉两分钟。 水分4次加入，加入一次都用手揉到黏黏的再加入下一次。 加入地瓜粉，揉到看不见粉继续揉几分钟，这样口感更有嚼劲。最后揉好的肉片很粘手才对。 锅中水烧开，用饭勺舀一勺，用条跟一片片削下去就可以了，煮到肉片浮起来，继续煮两分钟就可以了。 汤的配料根据自己的喜好放即可。可以放香菜、葱、生姜、紫菜、醋和辣椒。

　　豆类食品是非常有营养的，下面就由亲亲宝贝网的专家为您推荐一下各位坐月子中的女性朋友可以享用到的豆类美食吧! 　　一、豆花鱼 　　原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。 　　制作方法： 　　1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用; 　　2.锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香; 　　3.锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上; 　　4.锅中汤汁加味精、香油，勾薄芡，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。营养小特点：豆花和鱼肉中丰富的蛋白质，能为哺乳的妈咪带来充足而优质的氨基酸、钙质，以及大豆所特有的异黄酮，正是它可促进母亲身体的恢复，并给宝贝额外的健康呵护。 　　二、南瓜豆

板栗是坚果类，对治疗人体多种疾病有显著的功效。无论是做菜还是煲汤，味道都非常甜，营养丰富。如此有营养的板栗适合孕妇食用吗?孕妇食用板栗有时什么好处呢? 孕妇能吃板栗吗 板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。 板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食， 因此，孕妇是能吃板栗的，但是吃任何东西都要适量，吃板栗不能多吃，否则会不易消化。 孕妇吃板栗的好处 1、健身壮骨，消除疲劳 外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

转化糖浆碱水拌匀，然后加入油拌匀。筛入面粉和盐揉成面团，面团醒30分钟后再使用 面团按自己模具的大小分成小份 把水果馅团成小球和面团一样大 把面球压扁，面皮包上馅球团好 团好的面球放入模具内 压成花形 压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟，刷蛋液，再180度20分 再180度20分烤至表面完全上色即可

甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用. 将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成. 每天二次,每次三汤匙,用开水冲服.