虾滑烫多久可以吃 一般情况下虾滑水开后煮三分钟左右即可，待虾滑全部浮起来就表示可以吃了。 虾滑中的蛋白质非常容易氧化，很容易变红，解冻好后的虾滑最好用筷子再次搅和多次，以便于恢复虾滑的粘性和弹性。 煮虾滑小窍门 1、煮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及黄瓜片。 2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。 制作虾滑注意事项 如果单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。 制作虾滑的时候所有的搅拌都是按照同一个方向搅拌，这样有利于虾蓉上劲，煮好的虾滑吃起来才弹牙。

做好的虾滑怎么保存 1、冷藏保存 做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏是保存，一般可以保存1-2天左右。 2、冷冻保存 如果需要长时间保存虾滑可以将虾滑放在冷冻室保存，是解冻时要提前拿出来自然解冻，如果用热水解冻或微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟的了。 制作虾虾滑注意事项 1、新鲜大虾可用现成的速冻青虾仁代替，但是要记得在常温下解冻，不宜放在开水中浸泡。 2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。 虾滑的做法推荐 材料：虾500g、蒜30g、姜20g、淀粉10g、鸡蛋2个、盐20g、料酒20g、香油10g、鸡精10g、青菜50g 做法： 1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块

虾滑怎么下火锅 虾滑下火锅的方法比较简单，涮虾滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底; 虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了; 将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中，而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。 虾滑的其它吃法 奶香虾滑菌菇汤 材料：鸡高汤300g、虾滑8个、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇各50g、番茄1个、淡奶50g、蔬菜若干 做法： 1、先处理食材：海鲜菇和蟹味菇去根洗净，杏鲍菇切条。煮开水，把处理好的菌菇一同放入锅内焯水3分钟，捞出备用;番茄切块备用; 2、将淡奶和鸡高汤倒入锅中煮开，接着放入番茄块、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、虾滑，再次煮开后再煮三分钟; 3、最后放入小油菜煮熟，根据个人口味酌情加盐调味，即可出

火锅里面的虾滑是什么做的 虾滑的主要原料为虾仁和猪肉肥膘，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。一般火锅店的虾滑都会添加淀粉和高弹力素让虾滑吃起来更Q弹。 制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。 自制虾滑的做法 1、鲜虾去壳，剥出虾仁，去虾线(虾腹部和背部都要去掉)。 2、取一半虾仁切块、拍成虾泥后，与另一半的虾仁混合，刀背剁碎(这时候虾已经很粘啦)。 3、将剁好的虾仁放入碗中。加一丢丢葱，一丢丢盐，一丢丢胡椒，一丢丢黄酒，一丢丢生抽^_^还有2个鸡蛋的蛋清。顺一个方向搅拌均匀直至虾泥上劲。 4、保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1-2h。 5、水烧开后用勺子下入锅中。 制作虾滑小窍门

宫保鸡丁怎么调汁 宫保汁的调味就是用最简单的酱油、醋和糖调配，宫保汁的大体的比例是1盐、1酱油、3白糖、3香醋，或者4香醋、2生抽、1老抽、4白糖、1盐。 川菜中的宫保味型，是在荔枝味之上延伸出的煳辣味。荔枝味是盐、醋、白糖、酱油、料酒调制，并取姜、葱、蒜的辛香气，调和而成。咸味为底，显现出酸甜味，糖略少于酸。 宫保鸡丁制作窍门 1、鸡丁一定要先腌制入味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀，这样才能使得鸡块更嫩滑，而且也不容粘连。 2、炒鸡丁的时候一定要大火快炒，锁住水分。 3、鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，切出来的肉丁形状会更好看些，但鸡腿肉的口感更加滑嫩些。 宫保鸡丁的做法推荐 1、把鸡胸肉洗干净,切成方形小丁,加一个鸡蛋蛋清,一勺淀粉、一勺料酒和半勺盐搅

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉 宫保鸡丁一般建议用鸡腿肉，因为鸡胸肉的肉质比鸡腿肉要柴一点，而鸡腿肉更有弹性，因此用鸡腿肉做宫保鸡丁口感更好，炒出来的鸡丁也更滑嫩。 需要注意的是鸡腿肉一定要斩断其肉中的筋膜，不然会导致肉质柴，腥味难以去掉! 鸡腿肉去骨的方法 1、用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。 2、将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下，将腿骨敲断。 3、将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，就是将鸡腿骨周围的肉撸下去。 4、关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断，骨头就很容易取出了。 5、鸡腿去骨以后，将整个鸡腿肉平摊开，去掉筋膜，肉厚的地方用刀划花刀，再用刀背将肉敲松。 宫保鸡丁的做法推荐 主料：鸡胸肉，鸡蛋

宫保鸡丁是什么菜系 关于宫保鸡丁的菜系归属说法不一，山东人说是鲁菜，四川人说是川菜，北京人说是宫廷菜，而贵州人则说是贵州的地方菜。 宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 川菜系的宫保鸡丁微麻香辣中带着一丝甜味，更能促进胃口和食欲。鲁菜是突出鸡肉的鲜嫩，讲究急火爆炒，并不以突出辣味为目的。贵州菜系是以辣中带酸甜。 宫保鸡丁的由来 由来一：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生 宫保鸡丁鸡丁一般用的是炸熟的熟花生，花生一定要买生花生自己现炸制作，因为这样现做的花生吃着要比熟花生米更为香脆可口 需要注意做宫保鸡丁一定要去掉花生衣只留花生仁，哪怕你买已经酥好的花生米，也麻烦去掉花生衣。 油炸花生米的做法 1、烧开一大碗水，把花生米倒进去浸泡10多分钟，水凉了，用指甲轻轻一划花生衣就可以撕掉。 2、用吸水纸把花生表面水擦干，或者稍微晾一下，蒸发掉表面的水分，这是为了防止油炸时候遇到水产生爆溅。 3、烧热油，油温还不是很高时候就可以下花生米，小火油炸，花生周围开始不断冒小气泡，这个状态就正好 —— 花生米处于脱水状态。一直炸到花生米变得有些黄色就差不多了，用漏勺舀出来晾晾。 小贴士 炸花生前先把花生用清水浸泡

哪些胃病不宜服摩罗丹 摩罗丹药性偏凉，不适用于脾胃虚弱的病人，急性糜烂性出血性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，贲门失黏膜撕裂，胃黏膜脱垂，胃出血以及胃食管粘膜下异位等。若服用会加重病情。另外摩罗丹具有理气的药用，所以无气滞的胃病也不可尝试。 摩罗丹适用症 摩罗丹主要用于治疗慢性胃炎(浅表性胃炎/萎缩性胃炎)六种证型(脾胃虚弱型、胃络瘀阻型、胃阴不足型、肝胃不和型、肝胃郁热型、脾胃湿热型)及兼夹证的治疗。 摩罗丹由18味道地中药材组成，君臣佐使有机结合，配伍周密严谨。其中君药百合、石斛可促进胃液分泌，改善胃动力。臣药三七可阻止胃黏膜出血，减轻胃黏膜炎症;鸡内金可增加胃的排空，有效防止胆汁反流，从而避免胆汁损害胃黏膜;泽泻可治疗化湿开窍，健脾利湿。佐药茵陈具有利胆作用。使药白芍可调理气机，行气止痛。从而做到多重起效，综合治疗的效果

摩罗丹的副作用有哪些 摩罗丹的主要成分为白术、川芎、地榆、乌药、茯苓、鸡内金、蒲黄、石斛、玄参等中药材，药性都比较温和，一般副作用比较小，部分患者在服用了摩罗丹后可能会出现恶心、头晕的现象，为了避免这些副作用的出现，大家在服用该药物期间，尽量不要与其他药物同时服用。如果必须服用其他药物，也得是在咨询完医生的情况下，然后正确的服用。 摩罗丹的主要功效 摩罗丹可以治疗慢性胃炎(浅表性胃炎/萎缩性胃炎)六种证型(脾胃虚弱型、胃络瘀阻型、胃阴不足型、肝胃不和型、肝胃郁热型、脾胃湿热型)及兼夹证的治疗。 并对增强胃黏膜屏障的生理功能有较大作用，服用后可全面调节、快速缓解胃痛、胃胀、胃酸等胃部常见的不适感，适用于浅表性、萎缩性性胃炎等治疗。除了慢性胃炎的治疗，身兼调理肠胃、提高胃部免疫力、促进小肠运动的功效的摩罗丹，在治疗功能性消化不

摩罗丹多少钱一盒 华山牌摩罗丹(浓缩丸)16s*9袋 参考价格：￥33.00 华山牌摩罗丹(大蜜丸)9g*9s 参考价格：￥27.00 摩罗摩罗丹120s 参考价格：￥64.00 摩罗丹成分说明 组成：百合、茯苓、玄参、乌药、泽泻、麦冬、当归、白术、茵陈、白芍、石斛、九节菖蒲、川芎、三七、地榆、延胡索、蒲黄、鸡内金。辅料为蜂蜜。 1、抑菌作用：当归对痢疾杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，三七总皂甙对某些真菌有较强抑制作用。 2、胃粘膜：本方对胃粘膜损伤有修复作用。 3、理研究乌药对胃肠道平滑肌有兴奋和抑制的双向调节作用，促进消化液分泌;鸡内金提高胃液分泌量，酸度和消化能力。 4、免疫功能：据药理性实验茯苓、白术除健脾外，有效提高体液免疫功能。

治疗慢性胃炎 摩罗丹以中医辨证论治、整体观等理论为基础，依据慢性胃炎气滞血瘀、脾胃虚弱、胃阴不足主要病机科学组方，精选行气活血化瘀、补益脾虚、滋养胃阴功效的18味药材，适用于慢性胃炎肝气犯胃证、寒邪客胃证、饮食伤胃证、湿热阻胃证、瘀血停胃证、脾胃虚寒证、胃阴亏虚证七种证型，对多症共现(兼夹证)也有良好的综合治疗效果。 改善胃痛、消化不良 摩罗丹能快速改善胃痛、胀满、消化不良、嗳气和烧心等多种胃部不适症状。摩罗丹方中麦冬滋阴润肺;石斛益胃生津，滋阴清热;白术健脾和胃;茯苓利湿;三七活血化瘀，延胡索消肿止痛;乌药行气解郁，散寒止痛;鸡内金健脾和胃，刺激胃肠蠕动;玄参滋阴降火，清热凉血;川芎活血行气;茵陈清除湿热;蒲黄止血、化瘀、通淋。全方合用共奏健脾消胀、和胃止痛、降逆止呕之功效。 抑制幽门螺杆菌 摩

锅底 广东人好补，火锅底料用的是海鲜加各种煲汤常用的药材，吃到最后，连汤一同饮埋。 打边炉的汤虽不讲究用上汤，但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。 推荐汤底： 1、清补凉汤底 顾名思义，就是清补而不上火。往清水里加入杞子、淮山、红枣、党参，如果想让味更鲜浓一点，还可以加入百合、芡实、玉竹、薏米等，开火把水煮滚，简单而健康的汤底就出来了。 2、粥水汤底 源自于顺德的粥水汤底，其实种类也不少。有米、水一起的粥水派，也有米粒无踪的无米派，还有由至少三种米混熬而成的多米派。但无论是用哪种，对于消去打边炉带来的火气和食材本身的油腻都有很好的作用。而且粥水本就清淡而又绵绵滑滑，就像打了个芡一样，保持了食材的鲜嫩，令它不容易烫老，汤底味道更加清鲜。难怪越来越多的人都舍“清补”而选择“粥

打边炉常用锅底 1、清补凉汤底 顾名思义，就是清补而不上火。往清水里加入杞子、淮山、红枣、党参，如果想让味更鲜浓一点，还可以加入百合、芡实、玉竹、薏米等，开火把水煮滚，简单而健康的汤底就出来了。 2、粥水汤底 源自于顺德的粥水汤底，其实种类也不少。有米、水一起的粥水派，也有米粒无踪的无米派，还有由至少三种米混熬而成的多米派。但无论是用哪种，对于消去打边炉带来的火气和食材本身的油腻都有很好的作用。而且粥水本就清淡而又绵绵滑滑，就像打了个芡一样，保持了食材的鲜嫩，令它不容易烫老，汤底味道更加清鲜。难怪越来越多的人都舍“清补”而选择“粥水”。 3、骨汤汤底 广东人喜欢喝汤，素来喜欢以高汤为底，加上其他海鲜、肉类，更觉得鲜甜味美。所以骨汤也是边炉上的常客。用猪骨熬成的汤香味浓郁，再搭配各种丸子或肉片，很是香浓。

调法一 材料：酱油适量、葱适量、洋葱片适量、元茜适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、生抽适量、水适量、冰糖适量、鸡精适量 做法： 1、用干的锅，在锅中倒入少许油加热，加入洋葱、葱、油炸香，再加入海鲜酱、柱酱，炒一小会儿; 2、加水到锅中，煮五分钟(火不宜过大，只要烧开即可); 3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟(火不宜太大，刚好沸腾即可); 4、少许糖煮的溶液，调整到少许新鲜的甜味。锅炉滤渣，一碗辛苦的打边料出来。 调法二 材料：芝麻酱80g、韭菜花酱15g、甜面酱15g、腐乳一块、鸡精2g、芝麻油5ml、香菜适量 做法： 1、首先先准备上述的食材(食材尽量购买新鲜的); 2、然后取一个稍大一点的碗，加入约80g芝麻酱; 3、加入大约

锅底不同 广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅。但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。 而像四川、重庆的火锅一般用的锅底是菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等多种香料。 吃的季节不同 广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。 而像我们平时吃的火锅基本上一年四季都可以吃。 蘸料不同 打边炉一般用的蘸料就是海鲜酱、沙茶酱这些了。 而传统的火锅的蘸料则比较多样，基本是以香油和蒜泥为底，计入小米辣、香菜、蚝油、生抽等多种调味料调配而成。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类

同仁堂加味逍遥丸多少钱一盒 同仁堂加味逍遥丸6g*10袋 参考价格：￥18.80 由于购买渠道和地区不同价格也是有所差异，以上价格仅供参考。 同仁堂加味逍遥丸成分说明 组成：柴胡、当归、白芍、白术(麸炒)、茯苓、甘草、牡丹皮、栀子(姜炙)、薄荷。辅料为生姜。 君药：柴胡疏肝解郁，使肝气条达。 臣药：白芍酸苦微寒，养血敛阴，柔肝缓急;当归甘辛苦温，养血和血，且气香可理气，为血中之气药;归、芍与柴胡相同，补肝体而助肝用，使血和则肝和，血充则肝柔，共为臣药。 佐药：木郁则土衰，肝病易于传脾，故以白术、茯苓、甘草健脾益气，非但实土以抑木，且使营血生化有源，共为佐药。 佐使药：加味逍遥丸方中加薄荷，疏散郁遏之气，透达肝经郁热;生姜降逆和中，且能辛散达郁，亦为佐药。柴胡为肝经引经药，又兼

同仁堂加味逍遥丸的功效与作用 主治：疏肝清热，健脾养血。用于肝郁血虚，肝脾不和，两胁胀痛，头晕目眩，倦怠食少，月经不调，脐 腹胀痛。 逍遥丸出自《太平惠民合剂局方》，是疏肝健脾，养血调经的古代经典良方。而加味逍遥丸的“加味”是在逍遥丸的基础上增加了牡丹皮、栀子两味药。 这两种药材都是清热凉血的中药。牡丹皮清热凉血，活血化瘀;栀子泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。这就突出了加味逍遥丸清热、凉血、通经的功效，特别是活血、调经的功效更为显著。临床上，肝气瘀滞常会进一步化火生瘀，而加味逍遥丸除具备逍遥丸调理月经的作用外，它的清肝热功能更适用于肝郁化热的人群。 服用同仁堂加味逍遥丸注意事项 1.忌生冷及油腻难消化食物 2.服药期间要保持情绪乐观，切忌生气恼怒。 3.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病

同仁堂阿胶多少钱一盒 同仁堂阿胶250g 参考价格：￥599.00 同仁堂阿胶片31.25g*216块参考价格：￥1098.00 同仁堂阿胶31.25g*20块参考价格：1500元 阿胶的吃法推荐 1、阿胶鸡蛋汤 将阿胶砸成小碎块，选用5-10克用开水化开，将鸡蛋调匀之后加入阿胶汁液煮成蛋花，加入适量的蜂蜜调匀，可以每天早晨服用一碗，长期服用可以治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 2、阿胶羹 将250克阿胶砸碎之后加入黄酒250毫升浸泡1-2天，之后加入冰糖250克，水200克，放在笼屉上蒸1-2小时，之后将黑芝麻炒熟，核桃仁也炒熟，并且弄碎成为豆粒大小，然后将黑芝麻和核桃仁放入蒸好的阿胶羹中，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时之后，放凉成为冻状，放入冰箱内，每天早晚各服

同仁堂清音丸多少钱一盒 同仁堂清音丸3g*10丸 参考价格：￥25.00 由于地区和购买渠道不同价格也会有所出入，以上价格仅供参考价。 同仁堂清音丸成分说明 每丸3克生药含量： 诃子肉 113.6mg 川贝母 227.3mg 百药煎 227.3mg 乌梅肉 113.6mg 葛根 227.3mg 茯苓 113.6mg 甘草 227.3mg 天花粉 113.6mg 蜂蜜 1636.4mg 本品具有清热利咽，生津润燥的作用，能够治疗人体出现的肺热，体液亏损以及咽喉不利的现象，同时对于感冒引起的口舌干燥和声哑失音，疗效也非常明显。 同仁堂清音丸服用方法 用量：口服，温开水送服