樱桃有哪些常见吃法?

1、冬菇樱桃

水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖、姜汁各适量。

水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。

此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

2、樱桃甜汤

鲜樱桃2000克,白糖1000克。

樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。

每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。是樱桃的健康食谱中效果比较好的一道甜品。

3、樱桃银耳

银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。

银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。

消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。