菠菜和什么一起煮粥好 好喝不腻的菠菜粥

鸡蛋

材料：菠菜一小把、煮好的粥一碗、鸡蛋一个、盐、香油、葱

做法：

1、将菠菜洗净，切碎，鸡蛋加入切碎的葱，在碗里打碎;

2、准备一口小锅，把煮好的粥倒进去，煮到有小气泡冒出;

3、加入菠菜碎，少量盐;

4、加入鸡蛋液，用筷子使劲搅拌，等鸡蛋变色就可以盛出;

5、最后在碗里加一两滴香麻油。

小贴士：

1、鸡蛋里加葱末是不想有蛋腥味。

2、粥最好熬稀一点，因为二次加工的时候会有很多水汽蒸发出锅。

瘦肉

材料：米饭、菠菜、食盐、姜、生粉、水

做法：

1、把米饭倒入烧开的水里，水尽量多些，因为在煮粥的途中会蒸发很多水分;

2、让粥粘稠细腻的秘密就是多多搅拌它。用中火煮1个小时左右，中途时不时搅拌一下，让它不至于粘在锅底，看水不够了要再添加;

3、煮粥的同时准备好菠菜和碎肉。我用的是速冻菠菜，放了3块。用热水冲到解冻之后挤一下水分就可以了。如果是新鲜菠菜应该先用水煮熟再切碎。碎肉就随便再切一下，然后放少许盐，白胡椒粉和生粉，姜末腌一腌;

4、差不多一个小时粥就变得很细腻了，然后放入菠菜(菠菜要切碎)，然后放入碎肉和少许姜末，搅拌一下，因为碎肉可能会粘在一起，就变成小肉丸了;

5、 等碎肉煮熟，加点盐和胡椒粉调味即可。