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黄瓜拌猪肝

2016年03月07日 18:42 出处:互联网 作者:水墨儿 阅读次数:344
在孕前,我们都注意很多的饮食习惯,会选择很多对人体所需的各种有益的微量元素。亲亲宝贝网专家指出准备受孕的夫妻,可以多吃黄瓜和猪肝,因为黄瓜和猪肝的营养非常丰富,也是补肝养血的最佳品。

黄瓜拌猪肝


材料:猪肝300克黄瓜100克

配料:米5克香菜5克酱油5克3克味精1克 香油5克

制作方法:

1、黄瓜洗净后切成片;

2、猪肝切小片,放开水中烫一下,捞出晾凉沥水;

3、香菜洗干净后切成段;

4、黄瓜摆在盘内垫底,放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌匀即可食用。

营养小贴士:

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,具有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血或是常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;

黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,还具有清热、解渴、利水、消肿的功效。

温馨提示:

猪肝因其胆固醇含量比较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃或者不吃。

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