西红柿
中医认为西红柿除了还有很多天然的维生素,同时还能补充机体所需的营养素,多吃西红柿可保护肝细胞同时还能防止毒素对人体肝细胞的危害,夏季多吃西红柿还有清热解毒,凉血平肝等作用。
推荐做法:西红柿鸡蛋燕麦汤
材料:西红柿1个、鸡蛋1个、嫩豆腐0.2块、速食燕麦2大匙、盐适量、油适量、清水1杯。
步骤:
1、先炒鸡蛋,再把西红柿切成小块,在锅里放一点油,炒西红柿2分钟,加少许盐。
2、再放大半碗水到锅里,水开了以后,放速食燕麦和豆腐。
3、开锅后再煮两分钟,倒回鸡蛋到锅里,适量再加点水,确保食材都在水平面下面,关盖再煮2-3分钟就好了。
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