加15ml油打入鸡蛋炒到释出油脂，再放入肉丝炒到变色。 放入白饭加20ml酱油和60ml的番茄酱、胡椒粉拌炒均匀。 试试酸咸度后最后放入洋葱拌炒。 起锅前放入青葱即可了，洋葱碎或高丽菜都有帮助增加米饭的湿润度。 如果都没有蔬菜类食材，可淋少许热开水以防米粒炒到过干。

锅的前期处理 1、选择不粘锅。 2、在炒之前先用生姜擦一下锅。 土豆的前期处理 1、选择老土豆。老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒;新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，更适合炖菜、做汤。 2、清水洗淀粉。土豆淀粉很多，应在下锅前将切好的土豆再用清水浸泡一遍，将其中多余的淀粉洗掉，下锅后就不会粘锅了，吃起来也十分爽口。 3、在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。 炒时注意 1、热锅凉油下土豆。把锅烧热后，再倒入油和土豆丝，快炒即可。 2、多放点油。土豆本身很擅长吸油，而且因为含有淀粉，少放了油，炒土豆丝就会粘锅。 3、土豆下锅就加醋。脆土豆洗去多余淀粉后，刚下锅就放醋，醋包裹在土豆表面

将虾仁切成小丁后，加入1大匙米酒和适量白胡椒粉，用手抓匀后，放冷藏腌15-20分钟。 腌虾仁时间，将板豆腐切成厚约1.5公分;蒜瓣拍裂去皮;葱花、咸鸭蛋黄备妥。 平底不沾锅放入适量油，微热锅后，下蒜瓣煸出香气。接着加入一点盐巴，用锅铲轻推使之均匀分布于锅中。 接着将蒜瓣推至锅边，下豆腐以中火将正反两面先煎至上色。 取出蒜头，开始用锅铲将豆腐切成小碎块，边切边炒边煎。 切碎后，加入虾仁丁拌炒至熟。(有时可平铺并静置食材不动，豆腐未上色处会持续上色，虾仁也会慢慢煎熟) 取出锅中炒熟的食材，视情况加入适量油于锅中，开小火，加入两颗咸鸭蛋黄于锅中，用锅铲压碎并炒至冒泡。 接着将方才取出的食材倒入锅中，与咸鸭蛋黄炒

将鸡丁加入1大匙酱油、米酒和太白粉抓腌。 热锅到油，将腌制好的鸡丁过油后捞起。 热锅爆炒蒜片。 带蒜片炒出香味后加入鸡丁拌炒后加入番茄酱、乌醋、酱油和糖翻炒均匀。 起锅前放入花生，玉米，葱段拌匀即可出锅。

牛蒡稍微清洗后，以刀背去除牛蒡皮，不用全部清除得很干净。 将切好的牛蒡后放入醋水中(1000ml的水中加3ml的白醋即可)~防止氧化。 剩余的牛蒡以锡箔纸包着放在阴凉处即可。 将鸡肉先汆烫好后稍微再用清水冲洗杂质。 煮一锅水1000ml，水滚后放入鸡肉以及牛蒡炖煮约1小时。(炖煮期间将浮出水面的杂质适量捞起) 上桌前调味盐巴，淋上适量米酒即可。

小芋头洗净，入锅蒸十分后，去皮，切成小块。 小芋头冷水下锅，水煮开后把水倒掉，因为焯芋头的水会有涩味。 再加入水，烧开后转小火，倒入红糖，煮至芋头熟烂。 藕粉倒入碗中，用少量冷水冲化开，搅拌至无颗粒。 待芋苗煮至软烂时，倒入化开的藕粉，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠。 待藕粉均匀撒入桂花即可。

水和糖放在一起搅匀，糖融化后，一次性全部倒入糯米粉里拌匀。 找个合适的盘，方的圆的都可以，铺上保鲜膜，刷一层油。 糕浆过筛入盘，厚度在一个指节左右，大约2.5厘米。 进蒸笼蒸40分钟。 糕蒸完后，趁热直接倒入糖桂花，糖桂花不要太多，不然会很甜。 盖保鲜膜，等糕凉透，改刀装盘即可。

土豆焖鸡腿 材料：小鸡腿8只，土豆3个，蒜粒适量，油，鸡粉，糖适量，盐少许，蚝油，生抽适量，老抽少许，水适量。 做法： 1、鸡腿切块，土豆切块，不想氧化可以用盐水泡着备用。 2、鸡腿块汆烫，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。 3、蒜粒拍碎，等油热了再放进去，把蒜炒香。 4、放入土豆块，翻炒至两面金黄色。 5、放入鸡腿一起炒，加蚝油一起炒 6、加生抽，糖，鸡粉，加水，不要没过食材，盖上盖子焖，小火大概二十分钟。 7、最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。 8、大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦。 土豆焖排骨 材料：排骨一条，土豆2个，姜少量，蒜几瓣，葱头，糖，油，料酒，盐，热水，酱油。

红芸豆提前用水浸泡最少18小时以上;长粒糯米提前泡6小时无白芯;把蜜枣对半切开。 取一个深一些的平底大碗或不锈钢盆，最下面铺四成的糯米，糯米上均匀铺一半的蜜枣或大枣，接着在大枣上铺二成的糯米，一定要完全盖住第一层大枣，接着铺所有的芸豆。 然后在芸豆上把剩余糯米全部铺满，再把剩余的枣铺在糯米上压实，给碗里加入水，水和碗最上层的枣持平就可以。 电压力锅下面放足够的水，放上格挡，碗放在格挡上，隔水蒸一个半小时后出锅。 最后把最上层蜜枣抹平即可。

把糖放开水里融化。 把糯米粉和粘米粉混合均匀，然后把糖水加入粉里，快速用筷子搅拌，揉成一个不软不硬的面团，然后用保鲜袋或保鲜膜包好醒10分钟。 取一个面团，把面团挖成一个碗状，放入滚圆的豆沙馅，不要包太多。 把滚圆的麻团放入水里沾下水，再放进白芝麻里滚动粘上芝麻，拿手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。 锅里放油，油最好是要能盖过麻团的，开小火加热，有一些温度后，放入麻团，可以轻轻的碰一下防止粘锅，不要一直碰。 麻团会慢慢的变大，会慢慢往上浮，等往上浮起来冒出头时，拿捞子在锅面上轻轻的画圈圈，把麻团的脑袋往油里按，不要力气太大了。 然后麻球会越来越大，这时候可以往下按的力气大一些，如果按扁了不要动，让它自己再自然鼓起来

金桔芦荟黄瓜汁 原料：金桔5个、小黄瓜一根、芦荟5根、蜂蜜适量 做法： 1、金桔洗净后对半切，去籽。 2、小黄瓜和芦荟分别洗净切成小块。 3、将准备好的材料一起放入果汁机中，加入适量的水，刚好没过材料。 4、果汁机通电搅打均匀即可，将打好的果汁倒入杯中，加入适量蜂蜜即可饮用，冰镇后味道更佳。 金桔雪梨汁 原料：金桔5个，雪梨一个，蜂蜜适量 做法： 1、金桔洗净用刀对半切，将籽取出来，然后将金桔继续切成小块， 2、雪梨洗净去皮切成小块。 3、将处理好的金桔和雪梨一起放入果汁机中，加入少量的水。 4、启动榨汁机，搅打均匀即可，将打好的果汁倒入杯中，加入适量的蜂蜜即可饮用。 金桔苹果汁

青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。 找一个约20公分的平底锅，入油。 先开中小火，油热了后倒入蛋液。 如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。 大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。 完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。 找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会焦脆，里面的鸡蛋才不会过熟。

热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~) 将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。 下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料(酱油，糖，水，黑醋)。 将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。 乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。

牛肋切大块些，因为炖煮后会缩小些。 洋葱，红萝卜，芹菜，大蒜切大块。 牛肋沾取面粉后，在锅内干煎至7-8分熟捞起放在纸巾上吸油。 另取ㄧ炖锅，热油后先将蒜头，洋葱炒香炒软后放入其他蔬菜，月桂叶，百里香续炒製香气出以及约3-4分熟。 放入牛肉续炒，拌匀。 倒入啤酒烧微炖煮。啤酒的酒精香气会散发出。 倒入鸡高汤，蕃茄糊炖煮1小时至1.5小时。 起锅前调味些盐巴及黑胡椒粒即可。

白米洗净泡水2-30分沥干备用。 香菇泡水后切片，香菇水留着备用。 鸡肉汆烫备用。 热锅，入麻油，小火煸香姜片。 加入香菇拌炒，再加入鸡肉拌炒。 加入米酒，以及香菇水熬煮20分。调味些许盐巴，酱油，糖。 倒出所有汤汁以及鸡肉香菇配料。留下一点点汤汁即可。 将白米放入锅内稍微与刚刚的汤汁拌炒一下。(放入2.2杯的汤汁，刚刚倒出的汤取2.2杯，不够的话用水补) 将鸡肉香菇配料摆上。 盖锅中小火煮滚，看到蒸气出，转小火续煮10分，熄火，闷20分即可。 开锅拌匀所有配料以及白饭。洒上些胡椒粉调味。

将韭菜和洋葱切成细丁，细一点口感越好，孩子接受度越高。 将切好的韭菜、洋葱加入面粉鸡蛋和成面糊，根据个人喜好加入盐、香油和胡椒盐。 麵煳搅拌均匀以后，用保鲜膜封住冷藏放置约半小时。 使用平底或不沾锅，中火下少量的油。 将面煳放入锅中用中火慢慢煎，煎到两面金黄即可。 厚度和脆度都是自己可以调整的，时间就不一定了，薄一点口感会比较脆、厚一点则是比较有面粉口感。

做法一 材料：圆糯米400克，白糖10克，红糖克100克，水70克，黄豆100克，食用油适量。 做法： 1、圆糯米淘洗加水泡两三个小时。 2、蒸笼垫上纱布或笼屉布，泡好的糯米倒进去，水开蒸二十多分钟至熟，中途要撒点热水。 3、糯米饭趁热加糖，用擀面棍捣蓉捣烂，或带上一次性手套抹点油抓捏，让糯米饭有较强的黏性。 4、找一个方形模具，内壁抹点油，底部垫上油纸，把糯米饭倒进去，用塑料刮板将四处压紧实、平整，放冰箱冷冻变硬。 5、取出在常温中放几分钟，用刮板或手按一下就出来了。 6、先从中间切断，然后切成32条，留出空隙摆放，放进较大的容器中，底部抹点油，放冰箱冷冻变硬，然后装进小点的冷冻盒或装保鲜袋继续冷冻。 7、红糖块加70克水，小火熬到起浓密泡泡差不多好了，冷却后会变得比较合适的

剖腹产后多久可以吃巧克力 剖腹产后排便后可以少量吃巧克力，建议不吃。 产妇剖腹产后肠胃功能虚弱，要等到排便后肠胃才算是基本恢复正常了，这时候产妇才可以开始吃巧克力。 但如果产妇是母乳喂养的话，就不能够多吃巧克力，建议最好不要吃。因为巧克力含有可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积，让婴儿神经兴奋、容易哭闹、睡眠差等等。 产妇吃巧克力注意事项 1、剖腹产后排便后可以少量吃巧克力，建议不吃。 2、母乳喂养的妈妈不能够多吃巧克力，建议最好不要吃，不利于小孩身体健康。 3、产妇吃巧克力不要与牛奶、汽水、面包、羊奶和芝麻同食。 4、有心口痛、糖尿病的产妇最好不要吃巧克力。 产妇剖腹产后吃什么好 1、产妇剖腹产3天内应吃易消化的流质

腊鸡炖莴笋 原料：腊鸡1只、莴笋2根、花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。 做法： 1、腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味; 2、莴笋去皮切块待用; 3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油; 4、高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的腊鸡，上汽后压15分钟; 5、高压锅冷却后打开锅盖，倒入砂锅内，加入莴笋块，小火炖20分钟即可。 干锅腊鸡 材料：腊鸡块、生抽、葱姜蒜、朝天椒两个、菜叶子(垫锅)、豆瓣酱(可不放)、胡椒粉、花椒粉、桂皮小段、青椒 做法 1、把鸡剁成小块，入冷水煮沸，水会煮成白色，之后沥干，再煮一次。久煮一会儿，之后烹饪会容易烂。 2、锅里宽油，具体要看鸡块多少。油热

湘味蒸腊鸭 材料：腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺 做法： 1、腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出; 2、余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上; 3、将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀即可。 腊鸭茄子煲 材料：400克茄子、1只腊鸭腿、3瓣蒜头、4-5只干辣椒、20克葱、20克冰糖、100毫升鸡汤、1汤匙绍兴酒、1汤匙麻油、1/2茶匙白胡椒粉 做法： 1、蒜头磨成蓉，葱切段，把茄子切件，放入盐水中以防茄子变啡色。 2、把腊鸭腿汆水5分钟，并切成件。 3、把足够用来油炸的油倒进锅内，放入茄子油炸30秒，捞出沥油，放在一旁备用。 4、把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排