宝宝咀嚼能力还不太好的时候，父母们在制作食物的时候，最好选择比较软一点，孩子比较好消化，以下给您介绍一款土豆软饼。 　　材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐 　　做法： 　　1. 土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥。 　　2. 豆角打水淖。(因为我怕不熟吃了中毒，呵呵)捞出后切成小丁。 　　3. 面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩。 　　4. 把肉馅和豆角都放进去，调好味。 　　5. 锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚。 　　6. 注意翻面。 　　饼饼软软的，如果把豆角切得碎碎的，宝宝就可以吃了。         注意：因为糊糊里有土豆，所以饼会比较软，没有韧性，在翻面的时候要注意，容易碎。

　　鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。 　　专家不建议宝宝很小的时候就开始尝试太甜的食物。但是宝宝到了八九个月时，可以尝试一些甜品，丰富宝宝对各种味道的体验。 　　另外，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。 　　其实学习做鸡蛋布丁很简单，今天就将这个方法教给妈妈们，拿这个鸡蛋布丁犒劳宝宝一下吧! 　　适合的年龄段：九个月以上 　　原料准备：鸡蛋，奶，糖，温开水 　　制作方法： 　　1、鸡蛋打散备用。 　　2、加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。 　　3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。 　　4、放锅中蒸熟即可食用。

　　一、草莓奶昔(适合12个月的宝宝) 　　材料：草莓5颗、牛奶一杯、糖少量 　　做法： 　　1. 将草莓洗净后，摘去绿蒂。 　　2. 把牛奶、草莓放入搅拌机内，搅半分钟，盛出，点缀一颗草莓即可。 　　Tips： 　　草莓含维生素C较高，洗时用盐水浸泡，清洗。 　　肠胃不好的宝宝不宜食用，因偏凉。 　　二、鸡肉蔬菜粥(适合8个月以上的宝宝) 　　材料：大米1杯、鸡肉50克、豌豆1把、胡萝卜1/2根、圆白菜叶1片 　　做法： 　　1.大米洗净，入锅中煮。开锅后改用小火。 　　2.大米煮15分钟时，放入切好的鸡肉末;25分钟时放入豌豆、胡萝卜丁、圆白菜丝，5分钟后关火，放入少量盐调味即可。 　　三、什锦沙拉(适合10个月的宝宝) 　　材料：苹果1/2个、香蕉1/2根、橙子1/2个 　　做法： 　　1. 苹果、香蕉、橙子切成小块，放入碗中。 　　2. 淋上沙拉酱

　　众所周知，猪肝是补铁佳品，而铁又是宝宝不可或缺的微量元素，因此，在宝宝的成长期，妈妈要注意适当的给宝宝吃一些猪肝，如果妈妈不知道如何制作猪肝，那以下这道溜猪肝片就是不错的选择，妈妈们不防学一学。 　　原料： 　　猪肝300克，洋葱50克，胡萝卜40克，葱末、姜末5克。 　　调料： 　　料酒1克，酱油2克，干淀粉5克，盐2克，糖2克，鸡精1克。 　　做法： 　　1. 猪肝切薄片加干淀粉拌匀;胡萝卜切片;洋葱切块待用。 　　2. 酱油加入料酒、盐、糖、鸡精做成调味汁待用。 　　3. 将炒锅加入植物油烧热，下肝片翻炒变色后，加入胡萝卜和洋葱块继续翻炒片刻后，加入调味汁翻炒片刻(给宝宝吃的肝片一定要炒熟炒透)，再用少许水淀粉勾芡出锅。 　　营养小提示： 　　猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，特别是维生素A含量高。洋葱营养丰富，能增进食欲，促进消化。

　　宝宝的健康成长离不开蔬菜的营养，因此，聪明妈妈总会想办法让宝宝多吃一些蔬菜，在此，亲亲宝贝小编就告诉妈妈制作一款美味的蔬菜食谱，名叫蛋炒菜花，这道菜不仅营养丰富而且还美味哦。 　　原料： 　　菜花200克，鸡蛋150克，胡萝卜75克，姜、葱各10克。 　　调料： 　　花椒10克，料酒10克，味精2克，盐4克。 　　做法： 　　1. 将胡萝卜洗净，切片;将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。 　　2. 锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用。 　　3. 锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入盐、味精，炒匀至熟。 　　营养小提示： 　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。 　　菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量

　　排骨和芋头都是营养丰富的食品，而且很适合小宝宝食用，如果将这两种食物结合起来，制作成一道排骨芋头汤，将是一道非常不错的滋补菜，下面我们就来看看它的制作方法吧。 　　原料: 　　猪肋排300克，小芋头200克，油菜心30克，大葱15克，小枣10克，姜8克。 　　调料： 　　黄酒15克，盐3克。 　　做法： 　　1. 将猪肋排洗净切成段，用开水氽一下，去血沫，沥干备用;小芋头洗净去皮，尽量选小个圆形的。 　　2. 油菜心洗净沥干，小枣用开水泡一下，洗净待用，葱切段、姜切块备用。 　　3. 锅内放入植物油烧至六成热后下芋头球，翻炒至发黄后，盛出备用，再把油菜心放入油锅内煸炒一下取出备用。 　　4. 砂锅内放入清水或高汤，用大火烧开，放入排骨、姜片、葱段、黄酒，开锅后，小火焖煮1小时。 　　5. 排骨将熟时，放芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入油菜心，加盐调味即可。 　　营

　　虾仁能补钙健脑的功效，因此非常适合成长发育的宝宝，本文为大家分享的是三色虾泥食谱，它的营养丰富，口感独特，相信大多数的宝宝都会爱上它，妈妈们，赶紧跟着来学一学吧。 　　材料 　　虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。 　　制作 　　1.豆腐洗净，压成豆腐泥。 　　2.虾仁剁成虾泥，备用。 　　3.胡萝卜洗净，去皮，切末。 　　4.西兰花用开水焯过，切末。 　　5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。 　　6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 　　7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 　　8.续炒至熟透时加盐调味即可。 　　营养解说 　　·虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量

　　南瓜的营养丰富，而且口感香甜，是许多宝宝的最爱，本文，亲亲宝贝小编就告诉妈妈们制作一道独特的南瓜食谱，是添加牛奶和鸡蛋，这样会让营养更丰富，相信一定会受到你宝宝喜欢。 　　此食谱适合10个月以上 　　材料：南瓜泥1大匙、蛋1/2个、配方奶水1/2杯(以正常冲泡比例冲泡) 　　做法： 　　1.将配方奶与蛋液调匀后加入南瓜泥。 　　2.再将调匀的溶液倒入小碗中。 　　3.入电锅蒸约5分钟即可。 　　热量：146.6(大卡) ;蛋白质6.1(克); 脂肪8.2(克) 醣类12.1(克)

　　宝宝添加辅食的时候，总免不了做一些汤羹类的食物，方便宝宝咀嚼下咽，而且还营养丰富，以下给您介绍几款食谱。 　　苦瓜豆腐瘦肉汤 　　原料：苦瓜，豆腐，精肉 　　做法： 　　将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。 　　豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 　　功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 　　丝瓜香菇汤 　　原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量 　　做法： 　　丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。 　　油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。 　　功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 　　银鳕鱼蛋黄粥 　　原料：鸡蛋一个，银鳕鱼，大米 　　做法： 　　煮好白煮蛋，取蛋黄，放在碗内捣碎; 　　切一小块银鳕鱼蒸熟后趁热捣成鱼泥(建议用在有颜色的盘子里捣，看得清楚骨头); 　　将蒸出来的银鳕鱼鱼汤

　　牛奶虽然有着极高的营养价值，但并不是每个人都能饮用的，有些人的身体情况决定了其不能饮用牛奶，下面小编为您盘点不宜喝牛奶的10种人。 　　10种人不宜喝牛奶 　　1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶 　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。 　　2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶 　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 　　3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶 　　这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。 　　4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶 　　此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功

　　我们常常见到这样的一种情况，由于宝宝的牙齿还没有发育完全，有的家长会把比较硬的食物用自己的嘴嚼烂了以后再转喂给宝宝吃，自认为这样的做法是万无一失，其实这种方法实在是很不值得利用。 　　将食物嚼烂给宝宝吃的坏处之一 　　疾病传播 　　婴幼儿的免疫力低，成人口腔里残留的细菌会通过沾在食物上的唾液不断的繁殖，引起一些病毒，有研究表明，在成年人的口腔里有8亿多个细菌活跃繁殖，这些细菌会致使宝宝呕吐，或者患有肝炎结核疾病等等。 　　将食物嚼烂给宝宝吃的坏处之二 　　会影响到宝宝今后的食欲 　　其实爱把食物嚼烂喂给宝宝吃的大多数是老人爱这样做，经过成年人咀嚼过的饭菜已经食之无味了，再给宝宝吃就已经是一团糟糕味道极差无比的食物，试问这样的饭菜对宝宝来说有何营养而言呢?家长代嚼了，婴幼儿的咀嚼肌和下颌的发育也会被搁浅快了，常时间如此的话会造成宝宝消化功能降低，进而影响到食欲，宝宝就会养成挑

　　1、金针菇菜胆 　　原料： 　　金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 　　做法： 　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。 　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。 　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 　　此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。 　　2、圆白菜炒肉丝 　　原料： 　　圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 　　做法： 　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。 　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。 　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。 　　4、热锅下

　　土豆泥不仅美味，而且含有丰富的维生素C和钾，如果再配以瘦肉、牛奶蔬菜等，既营养又美味下面一起来为宝宝做一下吧。 　　主料：土豆200克、洋葱50克、猪瘦肉100克、牛奶100克、面粉10克 　　调料：食盐、料酒、植物油少许 　　制作方法： 　　1、 猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加少许料酒煸炒至熟备用。 　　2、 洋葱洗净切成末。用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，然后加入一半牛奶、高汤、食盐搅拌成糊状，再把炒熟的肉粒倒入，搅拌均匀，成为鲜肉沙司。 　　3、 土豆洗净，放入开水煮烂，去皮后用勺子碾成泥，再用植物油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，最后混入鲜肉沙司即可。 　　适合人群：1-2岁的宝宝 　　营养成分：猪肉富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质，对体质虚弱的宝宝有很好的效用;土豆泥不仅美味，而且含有丰富的维生素C和钾。

　　夏天，天气的炎热干燥，会造成宝宝的烦躁，辅食的制作是妈妈的心意，通过辅食为宝宝解燥又增加营养一举两得，不同的食材搭配不同的辅食，对孩子的营养功效也是不一样的。下面就和小编一起学习几款去燥又营养的夏季婴儿辅食吧! 　　1.百合莲子瘦肉盅 　　适用：30月龄以上幼儿。 　　原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。 　　做法： 　　1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。 　　2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。 　　3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。 　　4)放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。 　　营养小贴士： 　　百合是营养丰富的食品，夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，它能帮助幼

　　每一位家长都希望自己的子女聪明，为孩子寻找健脑的食物，而有些“损脑”食品应尽量少给孩子吃。下面列举生活中常见的“伤心”“损脑”食品清单。 　　白糖：孩子在饭前吃太多含糖分高的食物，害处显著。糖分在体内过剩，会使血糖上升，体感腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。 　　精白米、面类：在精白米、面类的制作过程中，B族维生素等有益大脑的成分已丧失殆尽，剩下的基本上不具备健脑作用。 　　浓咖啡、浓茶：其核心在于“浓”，适量的不浓的茶和咖啡可能有益。茶与咖啡含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质。一瓶340克的可乐型饮料含咖啡因50～80毫克。成人对咖啡因的排泄作用强，所以适量饮用不致造

　　众所周知，饮食对宝宝的生长发育起着至关重要的作用，很多家长认为只要孩子吃好就能长得好，其实不然，吃好不一定长得高，会吃才会长得好。 　　所谓长高食品，没有绝对的，最重要的还是保证营养均衡，以下长高食品，是建议每天都食用一些，以保证宝宝摄入的营养充足全面。 　　三类食品营养丰富而且全面 　　奶制品：奶类是一种营养丰富的理想食品。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克。且容易吸收。是人体钙质最好的来源。建议多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶。因为含乳饮料主要成分是水。 　　豆制品：大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质。叫做优质蛋白质。尤其是大豆含钙丰富。

　　蔬菜含有很多我们人体所需的营养物质，多吃蔬菜对身体健康有着积极的作用，但是很多小宝宝对蔬菜很是不喜欢，就算妈妈把菜做的多美味孩子也不多看一眼，那么，有什么办法让宝宝爱上吃菜？ 　　刚开始可以给孩子喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。在这个过程中，有以下几个问题需要新妈妈注意。 　　爱心贴士一：在没有给婴儿正式喂蔬菜之前，妈妈喜欢吃的蔬菜可以通过乳汁的味道影响婴儿。婴儿比较容易接受妈妈平时常吃的蔬菜的味道。 　　爱心贴士二：婴儿对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得厉害。你可能会发现有一两种蔬菜你的孩子不喜欢吃，那么，不要强迫他吃，我们有很多蔬菜可以选择。 　　爱心贴士三：3个月以后的婴儿虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能尚未发育完善，不可能像

　　很多宝宝在半夜会醒来找吃的，其实晚饭可以给宝宝吃的营养实在一点，宝宝和大人都可以一夜好梦，以下为您介绍几款美味营养晚餐食谱。 　　玉米牛肉羹 　　原料：牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油 　　做法： 　　1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁; 　　2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。 　　3、另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。 　　4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。 　　5、将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。 　　牛肉饭 　　原料：蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺。 　　做法： 　　把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀;将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，

　　午餐对于宝宝们来说也是十分重要的，以下为您推荐几款午餐食谱，给宝宝做既营养又美味的午餐吧。 　　肝丝炒青椒 　　原料：猪肝，青椒，淀粉，调味料等 　　做法： 　　1、猪肝、青椒洗净切丝; 　　2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出; 　　3、锅内留少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。 　　营养：猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。 　　肉末卷心菜 　　原料：猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克，酱油、精盐少许。 　　做法： 　　将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。 　　清蒸

　　秋季正是玉米和南瓜成熟的季节，趁着当季赶紧给宝宝们做一道美味粥吧！以下给你介绍食谱-鲜玉米南瓜粥。 　　鲜玉米南瓜粥 　　材料：玉米 1根、 南瓜 200g。 　　配料：水适量。 　　做法： 　　1、鲜玉米去皮去须。 　　2、用控子擦成碎末放入锅中。 　　3、南瓜去皮切成小丁。 　　4、将南瓜也放入锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮末。 　　5、煮到玉米熟，南瓜软，汤汁浓时关火。 　　6、依个人口味，可在炖时加冰糖，或出锅前撒白糖。 　　在大家的印象中，说起南瓜就想到了灰姑娘的南瓜车，还有一堆煮的黄黄的泥状物，让人提不起胃口。小编为宝宝介绍的这款鲜玉米南瓜粥倒是可以为南瓜增添一些印象分。南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。 　　推荐理由：南瓜是孩子生长发育的不二之选，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，