给宝宝喂食一些新鲜的蔬菜水果，能及时满足他的生长需要，让他长得更健康。可是小贝贝怎么吃蔬菜水果啊？你完全可以把新鲜的蔬菜、水果做成美味营养的果蔬汁，用奶瓶或者小调羹喂给他喝。看看这些经验妈妈推荐的果蔬汁吧，你一定会觉得，让宝宝喝上有汁有味有营养的蔬菜、水果汁，其实很简单。  　　静怡妈妈：鲜橙汁 　　色泽金黄、酸甜适口的鲜橙汁是我给静怡常备的饮料。鲜橙一年四季都买得到，做起来也很简单，不过需要一个好用的榨汁器。 　　做法：1、取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。 　　制作、喂食要领：1、可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。2、必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生

　　一般幼儿园规定接孩子的时间是下午5点左右，孩子这时候要在幼儿园吃晚餐。许多家长因此认为，孩子在幼儿园已经吃过晚饭了，回家后也就不很在意孩子吃什么了。 　　其实，孩子在幼儿园临回家前吃过的一顿饭其实只是加餐，并不是孩子的晚饭。大家都知道，孩子的消化系统还未发育完全，如两顿饭间隔时间像大人一样长，孩子会感到太饿，而且隔太长时间再进食，胃是根本无法承受的。幼儿园里临回家的这顿饭也就是为了孩子的小肚子不要饿着，只起到了“点心”的作用。如果孩子回家后，爸爸妈妈没有很好地为孩子准备晚餐，孩子就得不到足够的营养，长期下去，会对孩子的成长有影响。很多家长对于孩子的晚餐问题存在着以下几个误区： 　　１.孩子每天都要吃肉。 　　错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素B１２的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一

       吃饭是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身体与文明习惯呢？下面推荐20种教育孩子健康与文明的吃饭方式，你和孩子都适用：      1.乐食　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键；不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。  　 2.佳食　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。      3.烹食　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩

原料：青鱼肉100克，小花生米25克，红枣3枚，百合6片，大米1OO克，葱花、料酒、淀粉、盐、植物油少许。 方法： (1)先从青鱼肉中剔去所有刺，青鱼片切成薄片，放入盘中，洒上料酒、葱花、盐搅匀．约30分钟后．锅热，放植物油，油温刚热时，放入青鱼片，炒熟，盛入盘中。 (2)红枣去核，洗净：百合用水泡涨。 (3)大米淘洗干净，入锅．放适量水，同时放入红枣、小花生米、百合，煮至半熟时，放入炒熟的青鱼．搅匀，全部煮熟后放入少许盐搅匀即成。 用法与功效：可经常食用，以午，晚餐为宜。补充婴幼儿蛋白质的同时，补充铁、钾等元素，具有补血、健脑、健体作用。

      夏天到了，宝宝们的胃口都变得差了，对着饭菜摆出爱理不理的样子，聪明的妈妈可要开动脑筋，费点心思，不仅要用诱人的美味为宝宝开胃，还要注意宝宝在夏季营养的合理搭配。只有这样，宝宝才会吃得开心，爸爸妈妈也才能过一个舒畅的夏天。 　　红豆薏米粥          【原料】红豆50克，薏米50克，大米50克。  　　【制作方法】这款消暑开胃粥的做法非常简单，只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升)，熬熟即可。  　　【特点】红豆和薏米都具有健脾止泻的功能,而且能预防宝宝中暑，是宝宝夏季最适当的粥品。此款粥品制作简单,妈妈们不可不试哦。 　　鲜虾丝瓜汤  　　【原料】鲜虾100克，丝瓜200克

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。 　　护脑：菠菜 对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。 　　护眼：红薯 维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的

第一名：苹果，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。 第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。 第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。 第五名：蓝莓,是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。 第六名：甜瓜, 维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食物； 第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。 第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。 第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高。 第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。

      在为孩子准备膳食时，由于采用不同的烹调方法对食品的营养成分可造成不同程度的影响，所以对不同性质的食品应采用不同的烹调方法，以最大限度地减少营养成分的损失。       煮：以水煮作为烹调手段。      这种方法可使食品里的碳水化合物及蛋白质在汤中发生水解，而对脂肪则没有明显的影响。经过这种烹调方法处理的食物有助于人体对淀粉性食物和蛋白质的充分吸收。水煮能使水溶性维生素和钙、磷等无机盐溶于水中，如将汤丢弃则造成营养成分的补充不完全。蔬菜用水煮时，将使水溶性维生素中有30%的维生素C遭到破坏，另外30%溶于菜汤内。其他耐热性不强的维生素B也会遭到破坏。  &nbs

      爱吃甜食似乎是宝宝的天性。从前父母经常担心甜食吃多了会患龋齿和发胖，而现在更让人担心的则是安全问题。因为加工食品中的甜味大多不是天然成分，而是化学添加剂，这些“甜”加剂会对孩子的身体及智力发育有影响吗？选取了4类最常见的甜味添加剂，为你逐一调查。        阿斯巴甜  　　代表食物：可乐、防止蛀牙的口香糖、零食等。  　　不宜人群：2岁以内的宝宝、患有苯丙酮尿病的宝宝、孕妇及哺乳母亲。  　　安全级别：★★★★  　　阿斯巴甜也叫甜味素或蛋白糖，是天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸结合并酯化的产物。由于甜味接近蔗糖，甜度又是蔗糖的150～200倍，因为用量少、热量低，被广泛地运用在

　　　 　　秋天到了，水果进入丰收的季节，如何吃水果，大有讲究；吃得好对身体有益，吃得不当反而有害。 　　　大家一定要根据自身的体况选食。 下面就是一些常见水果的食用功效，大家不可不看哦！　　百果之宗——梨  梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。  　　大夫第一药——苹果  苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!  　　　甜腻美味——柿子  　　柿子味甘涩，性寒。其所含

      鱼肉糊       主料： 草鱼50克  　　调料： 盐1克 淀粉(豌豆)2克  　　制作：  　　1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。  　　2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。  　　菜品平价： 本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。       食用方法： 早餐、中餐、晚餐、零食  　　健康提示：&nbs

      风热咳嗽特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳.下面推荐8种食疗—— 　　(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。  　　(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。  　　(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。  　　(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热服。  　　(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。  　　(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。  　　(7)红皮萝卜洗净(不去皮

         导读：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。           吃完鸡蛋后不要立即饮茶         有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体

  　　豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。  　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。 　　扁豆： 　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。 　　刀豆： 　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀

美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏，然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。  　　第一名：苹果 苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。  　　许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。  　　第二名：杏 杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素A。  　　第三名：香蕉 香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。  　　第四名：黑莓 同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。  　　第五名：蓝莓 蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染几率。&

蓝光是一种可以损害宝宝视力的高能量可见光， 闪光灯、浴霸、阳光等都含有蓝光。 　　宝宝降临人世，一家老少的注意力全都集中在这个可爱的小生命身上。“仔仔，看这边，来，笑一笑，咔嚓……”、“宝贝，我们晒太阳去???股固?艨旄叱ご蟆??薄ⅰ靶”ΡΓ?颐窍丛枥玻?“钥?玻?芘?偷摹??鄙?钪校?庋?木低芳负趺刻於荚谏嫌场Ｈ欢?装?募页ぃ?蹦?谧稣庑┦虑榈氖焙颍??欠裰?溃?ΡΦ难劬?赡苷?诒灰恢指吣芰靠杉?狻??豆馑?撕δ兀 　　在第12届全国爱眼日来临之际，记者日前在采访中了解到，10岁以前是孩子眼睛发育的关键期，发育中的眼睛将经历许多复杂的组织结构变化。而在此过程中，如果家长没有帮助宝宝抵御蓝光，那么宝宝的视网膜很可能会受到难以估量的伤害，并极可能影响他们将来的视力。 　　文/记者黎蘅 　　蓝光会伤害宝宝视网膜 　　记者发现，长期以来，父母们由

  　　11月7日立冬，冬季来临该给孩子吃点啥呢？ 　　炎热的夏季，孩子的消化功能常常受到影响，胃口也比较差。到了冬天，孩子的消化功能逐渐恢复，胃口也好了起来。爸爸妈妈也想趁着这个季节，给孩子好好补一补。其中腊八粥就是不错的选择。粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。 　　营养专家认为，腊八粥营养全面，适合孩子冬季经常食用。此外，对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还可以喝养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等。周静

菜品：蛋花青瓜汤　　       工艺：煮  　　口味：咸鲜味  　　类别：学龄期儿童食谱  　　主料：鸡蛋 300克  　　辅料：黄瓜 50克 虾米 20克  　　调料：香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量  　　1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片； 　　2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。  　　工艺提示 　　本品需鸡汤约500克。 　　鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，

      天气渐渐变凉了，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有： 　　肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。 　　根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。 　　辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。 　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌

       幼儿胃容量小，进食量少，但所需要的营养素相对地比成人要多，因此，讲究烹调方法，最大限度地保存食物中的营养素，减少不必要的损失是很重要的。家长可从下列几点予以注意： 　　1.蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中氧化。 　　2.用容器蒸或焖米饭，和捞米饭相比前者维生素Bl和B2的保存率高。 　　3.蔬菜最好旺火急炒与慢火煮，这样维生素C的损失少。 　　4.合理使用调料，如醋可起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用。 　　5.在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨骼中的钙质在汤中溶解，有利于人体吸收。 　　6.少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用。 　　7.用白菜作馅蒸包子或饺子时，将白菜中压出来的水，加些白水煮开，放入少许盐及香油喝