适合年龄：1岁半及以上 点击以下视频 观看做法 点击上方视频即可观看本期节目视频做法 图文版做法（细节请观看视频了解） 1 将去皮后的胡萝卜切成小丁 2 菠菜去尾，放入滚水中烫熟捞出，大概需要2分钟左右 3 将烫好的菠菜捞出，用筷子将水分挤干 4 切成小段，放在一旁备用 5 锅中倒油，将胡萝卜放入煸炒，直到胡萝卜变软，熟透 6 捞出倒入菠菜中，倒入松子，淋上少量酱油，核桃油，用筷子拌匀！ 小宝语： 宝宝的辅食最终要融入到家人的日常饭菜中，不妨像这样过渡一下，将菜提前煮熟，

适合年龄：2岁及以上 点击以下视频 观看做法 点击上方视频即可观看本期节目视频做法 图文版做法（细节请观看视频了解） 1 将薏米倒入绿豆中，加入清水，浸泡一个小时左右 2 将莲子同样用清水浸泡 3 将浸泡后的莲子去芯 4 把泡好的绿豆和薏米倒入砂锅中，加入足够量的清水，大火烧开 5 转中火继续熬煮30分钟，根据个人口味适当的加糖 小宝语： 莲子清心醒脾，健脾补胃，薏米也是去湿的好食材，搭配上绿豆能够起到清热祛湿的作用，但由于绿豆性寒，太小的宝宝应当少吃哦，我们下期宝宝餐餐见！

适合年龄：2岁半及以上 点击以下视频 观看做法 点击上方视频即可观看本期节目视频做法 图文版做法（细节请观看视频了解） 1 将芒果切开，用刀横竖划成小块，再将整个芒果翻过来取出芒果肉 2 将奇异果对半切开，用勺子挖出果肉，切成小块 3 火龙果同样对半切开，剥皮后切成小块 4 将油纸铺在模具上，倒入准备好的酸奶，撒上切好的水果粒和坚果 5 铺上保鲜膜，放入冰箱冷冻2个小时以上 小宝语： 炎热的夏日，吃上些冰冰的甜品最舒服了，这款自制的酸奶水果冰，正好来弥补这夏日炎热的天气，但是一定要注意一次不能给宝宝

宝宝美食：蒸虾饺今日大厨：一一妈妈适合一岁以上有一定咀嚼力的宝宝 材料：香菇 黄瓜 胡萝卜 木耳 小油菜 西蓝花 青虾蛋黄1个 小香葱 生姜 面粉 调料：芝麻油 步骤：1. 剥虾皮，挑虾线。2. 把香菇、黄瓜、胡萝卜、木耳、小油菜、西蓝花、小香葱、生姜切丁或切丝。3. 将面粉里加入一半开水一半凉水，均匀搅拌，揉成面团，封上保鲜膜，醒10分钟。 4. 把面团搓成条状，揪坨，擀皮（注意：面皮要中间厚两边薄哦）。 5. 拌菜馅，加入蛋黄，放适量香油。 6. 下面就开始包虾饺啦！ 菜馅放最下面，整只虾放在馅上面，虾尾留在外面。 7. 给笼屉抹一层油。待水开之后，上锅蒸8-10分钟左右。 8. 出锅喽！（刚出锅就被我吃了一个） 9.

同时有很多营养学家建议，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品。因为豆类所含的蛋白质含量高、质量好，营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。但要注意，豆类是不能完全代替肉类的噢！ 今天，我们就来说说夏日必吃的小豆子，帮你和孩子度过酷夏！ 1 消肿豆——红豆 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。天热很容易出现水肿，所以给孩子喝一碗红豆汤，可以有效缓解水肿。同时，红豆还可以补充大量钾离子，避免孩子夏天患低钾症。 推荐做法 | 红豆鲫鱼汤 材料：红豆、鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐 做法： 1、鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻； 2、红豆加水用微火煮至六成熟； 3、放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红豆熟烂； 4. 放

今天是大暑的第三天，全国各地全面进入烧烤模式，绿豆汤虽然是每个家庭，夏天喜欢的消暑饮品，但是老年人、儿童以及体质虚弱的人最好不要喝绿豆汤。因为绿豆中蛋白质含量，比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人和孩子的肠胃消化功能较差，很难在短时间内，消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良，而导致腹泻。 夏天老人和孩子防暑，bee爸推荐喝三豆粥，三豆粥的食材包括：黑豆、绿豆、红小豆和大米 三豆粥中，绿豆和红小豆属性是寒凉之物，加入黑豆，对它们的凉性有一定的抵消，同时，在三豆中加入大米，不仅能清热消暑，还能健脾利湿。这样一来，即使消化功能特别弱的人，经常食用三豆粥，也不会给脾胃带来不利影响。 宝宝喝三豆粥的好处：三豆粥的主要功效是清热解暑、健脾利湿，宝宝喝三豆粥不仅可以防暑，而且还可以把痱子、湿疹的问题刚好解决，小孩子也可以

白萝卜炖猪蹄的营养价值与功效： 猪蹄是类似于熊掌的佳肴，猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量，均与熊掌不相上下。猪蹄中含有丰富的钙、磷、镁、铁以及维生素等营养成分，和丰富的胶原蛋白，对孩子睡眠不踏实，失眠有良好的治疗作用，同时，对促进儿童生长发育，都具有特殊价值。 白萝卜具有消食、润肺、解毒，利尿的功效。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。若孩子经常感冒、发烧、咽喉肿痛，常食白萝卜，都有很好的治疗效果。 猪蹄与白萝卜，荤素搭配合理，有改善孩子睡眠、提高免疫力和促进生长发育的作用，其营养价值不亚于熊掌。 需要准备的食材有：猪蹄、白萝卜、葱、姜、大料、冰糖、大枣、酱油和盐 下面

蔬菜篇 西葫芦煎饼 食用材料： 西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量 方法步骤： 1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。 2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。 3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。 土豆丝葱花煎饼 食用材料: 鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。 方法步骤： 1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。 2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

1白花争艳 白萝卜是地道的保健食品，素有“小人参”的美称。富含维生素c和微量元素锌，可以增强孕妈妈的免疫力，提高抗病能力。此外白萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，其所含的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，是孕妈妈的理想食品之一。 原料：白萝卜一个、牛肉馅100克 调料：花生油10克、剁椒30克、淀粉5克、料酒10克、生姜5克、香葱一根 做法： 1、白萝卜去皮，切成约5厘米的方块，在白萝卜方块上横坚各切数刀，注意不要切到底。 2、将切好的白萝卜块放入盘中，上蒸锅蒸十五分钟左右。 3、牛肉馅加入淀粉与料酒混合抓匀，腌制五分钟。香葱切成小葱花。 4、炒锅烧热后放入花生油，把腌制后的牛肉馅放进锅里炒至变色后，加入剁椒调味。 5、取出蒸

紫薯绿豆粥 食材：45克大米，20克小米， 15克绿豆，60克紫薯 调料：无 烹制方法：炖 参考月龄：12个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 紫薯去皮切块儿。 2. 准备食材：45克大米，20克小米， 15克绿豆，60克紫薯。 3. 绿豆不好煮，最好是提前用清水浸泡4个小时左右。（浸泡的时候，记得要放到冰箱冷藏） 4. 大米，小米淘洗干净之后，与绿豆、紫薯一起放到小炖锅里。 5. 加入清水，没过食材。 6. 熬煮1个小时左右，直到绿豆煮烂开化后，出锅。具体需要多久时间，与用的锅不同，需

孩子胃口差？不能全怪他 夏天，孩子的排汗量是正常气温时的3倍。如果流了很多汗，孩子体内会丧失大量的水、盐和维生素，引起水盐代谢平衡失调。同时，胃酸所需要的氯离子也减少，使胃液酸度降低，消化力随之减退，影响孩子的消化功能。（大人胃口不好，也是同样的原理） 夏天是孩子锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。 夏天天气炎热，会影响孩子的睡眠，睡眠不好也会影响孩子的食欲。 孩子没食欲？爸妈这样做 1 让孩子尝“酸甜苦辣” 夏天多给孩子吃一些酸甜味的，比如番茄、山楂、菠萝等，既可促进食欲又好消化。 苦味食物也可以消暑清热。可以给孩

时蔬炒豆干 食材：冬瓜，碗豆，豆干，土豆 调料：无（大一点的宝宝可以加少许盐调味） 烹制方法：炒 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。根据宝宝的月龄选择里面的食材，比如宝宝不能处理碗豆，为了防止宝宝噎到，可以省略掉碗豆。 ＊ 做法 ＊ 1. 冬瓜去皮去瓤。 2. 切成片状。 3. 土豆去皮切成小块儿状。 4. 豆干切碎。 5. 全部的食材准备好，豆干,冬瓜片，土豆，碗豆。 6. 热锅凉油，下入冬瓜片。 7. 再把土豆和豆干倒入锅中。 8. 翻炒均匀。加水没过

红薯莲子粥的营养价值与功效： 莲子每100克含锌量为3.6毫克，最佳烹调方法是把莲子煲汤或煮粥，补锌效果很好。特别是宝宝腹泻恢复期，由于锌元素流失比较多，适当的食用莲子，不仅能补充身体所需要的锌，还能补脾止泻。 自古以来就具有很高的药用价值，李时珍在《本草纲目》记载，莲子有养心安神、健脑、增加记忆的功效。 而食材红薯中蛋白质组成比较合理，人体所必须的氨基酸含量很高，同时，红薯所含的膳食纤维质地细腻，不伤肠胃。中医视红薯为良药，《本草纲目》记载，红薯有健脾暖胃的功效。 红薯与莲子搭配，能健脑，增强孩子记忆力，去火和润肠的功效。 了解了本食谱的功效，下面一起开始制作美食吧！ 需要准备的食材有：大米、红薯、莲子↓图 红薯莲子粥的做法： 第1步，准备食材 【1】把莲子洗净

1 清热解暑 西瓜皮水 材料： 西瓜皮、水。 做法： 1、把西瓜皮洗净，切下薄绿皮； 2、加水煎煮30分钟，去掉渣，加适量白糖或冰糖； 3、等水凉后就可以给孩子饮用了。 ▼ 绿豆汤 材料： 绿豆、冰糖、水。 做法： 1、把绿豆淘洗干净，浸泡； 2、把绿豆放入锅内，加水，用大火煮，煮开后用小火煮； 3、煮到绿豆开花，再添加大量清水，最后加入冰糖就可以了。 Tips： 1、绿豆汤比较寒凉，孩子不能喝太多。 2、脾胃虚弱的孩子尽量少喝，如果喝的话，可以在汤里放几个枣，或者放2片姜，可以暖胃。 2 脾胃不和 薏仁水 薏仁，性味甘淡、微

▼ 1 浪漫的心意 | 玫瑰花饺子 材料：饺子皮、肉馅、干香菇、鲜磨菇、木耳。 做法： 1、3张饺子皮平铺，张与张之间相叠一小部分（三分之一左右）。 2、填入肉馅。 3、将饺子皮往上对折，再由左卷到右。 4、一朵玫瑰花就完成了。 5、做好的玫瑰花饺子上锅蒸15分钟左右，也可以放水里煮，就大功告成了。 2 美丽的蜕变 | 蝴蝶蒸饺 材料：面粉、开水、肉馅。 做法： 1、面粉用开水烫成面团，揉光揉匀，下剂子，擀成圆皮。 2、将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。 3、把面皮翻过来，放入馅心。

这道汤的做法，适合三类人群吃，18个月以上的宝宝和大人直接吃排骨，蔬菜，喝汤就好； 11个月以上的宝宝可以把排骨撕成肉丝后再食用； 11个月以下还嚼不动肉丝的宝宝，可以加少许汤，胡萝卜，冬瓜一起打成泥状。根据宝宝的咀嚼能力来分别处理就好。 冬瓜排骨汤 食材：排骨，胡萝卜，冬瓜 调料：无（过了周岁的宝宝可以放少许盐调味） 烹制方法：炖 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 胡萝卜去皮，切成小块儿。 2. 冬瓜去瓤。 3. 去皮，切成大块儿。 4. 排骨清洗干净。 5.

bee爸推荐的理由： 胡萝卜芹菜汁的功效 胡萝卜中有蛋白质、脂肪和多种维生素，而芹菜中则有大量的碳水化合物和膳食纤维与维生素，两者一起制成蔬菜汁，可以平衡营养，更利于人体的吸收，对便秘的宝宝有润肠通便的功效。 需要准备的食材有： 胡萝卜、芹菜、柠檬 ↓图 胡萝卜芹菜汁的做法： 【1】，把芹菜洗净，切成1厘米长的小段，放到沸水中，淖，淖的时候，水中可以加一点盐，芹菜变色后，立马捞出，放凉开水里过凉，备用 【2】胡萝卜洗净，切成1厘米见方的小块，备用； ↓图 【3】柠檬切薄片，一小片就可以，然后切成小粒； ↓图 【4】把胡萝卜块、柠檬粒放入奶锅中，加入清水，水与食材的比例为3:1，大火煮开，中火煮5分钟，关火。煮熟的胡

材料 A.牛肉20克→用水煮一下切碎 白萝卜20克→去皮切碎 B.米饭30克 做法 锅内加入少许高汤→放入牛肉、萝卜煮软→放入米饭煮5分钟 功效 牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。 适合10个月以上宝宝 黑木耳红枣瘦肉汤 材料 A.黑木耳10克→用温水泡软去蒂洗净撕小片 B.红枣10颗→洗净去核 C.瘦肉50克→切片 做法 将木耳和红枣放入炖锅→加足水大火煮开转小火炖1小时→放入瘦肉、2片姜炖熟→加盐调味即可 功效 木耳中

Mini铜锣烧 香蕉松饼版铜锣烧，没有蜂蜜与泡打粉，加上自制的豆沙，健康好吃又营养，直径只有5cm左右，更适合宝宝抓握 自制甜甜圈 很简单方便，宝宝也是爱不释手。 （@淇宝麻麻l 出品） 自制鱼丸 适合1岁以上的宝宝~做法简单，营养又健康。 (@睿睿成长日记- 出品）

酸奶为细菌发酵食品，含有充足的活体乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌，可以有效抑制有害菌的产生，能够预防细菌性腹泻和便秘。与普通奶相比，酸奶中20%的蛋白质分解为更易消化吸收的形式；在发酵中酸奶所含有的乳糖被转变为乳酸，更容易消化吸收，增进食欲。酸奶中的部分钙被转化为离子，较易被人体吸收；同时保留与普通牛奶相同的其他营养素含量。因此，酸奶比较适宜给肠道菌群紊乱的幼儿饮用。 酸奶能代替配方奶吗？ 酸奶是以普通鲜牛奶为原料制作的，而鲜牛奶中营养素含量不能满足婴幼儿生长发育的需要。因此，对于3岁以内婴幼儿来说，母乳或配方奶应作为首选乳品。 注意：一岁以内的孩子不宜喝酸奶，六个月以下的孩子绝对不能喝酸奶！ 处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇