速冻饺子可以微波炉加热吗 速冻饺子可以用微波炉来加热，但是需要注意的是速冻饺子在加热的过程中有可能在加热时涨裂，为防放置汤汁四溅，可以在加热到一半时取出饺子用叉子扎几个眼儿。 另外速冻饺子需要加水才能放进微波炉加热，不然那是没有办法加热的，反而会干硬、糊掉。因为微波炉在加热的过程中会抽取食物中的水分，没有水分或者水分少的食物很难用微波炉煮熟。 微波炉加热速冻饺子的方法 一：将速冻水饺拿出放进碗里面，瓷碗或者玻专璃碗均可，不属能是金属制品。 二：在碗里面加入水，热水或者冷水均可以，放进微波炉。 三：然后将微波炉调至高火档加热至7分钟即可。 四：加热好以后，不要急着端出，稍微闷一小会儿。 微波炉加热饺子需要多久 视饺子的分量而定。 以10个熟饺子、单

肥肠要煮多久才能熟 肥肠煮多长时间才能熟要根据具体的做法而定，时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软，二次加工的时候会比较方便，主要是调味。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。 肥肠怎么洗干净 1.剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去。 2.用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推。 3.加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加少许水，使劲反复搓洗猪大肠。用料酒或白醋加少许水，搓洗一遍，冲洗干净。 肥肠制作窍门 1、肥肠有一股令人不悦的气味，使用爆炒酱和豆豉酱搭配炒制，去腥的同时，爽脆浓香。 2、猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。 猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大

鳕鱼的营养成分说明 鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人。 鳕鱼中含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20-40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。 鳕鱼的功效说明 1、增强机体免疫力 鳕鱼能为人体补充多种人体代谢时必须的营养成分，它含

冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐 冻豆腐一般用老豆腐口感会更好一些，因为嫩豆腐的质地比较嫩、紧致不易进味，水分多容易碎。而老豆腐韧性好，水分少，这样在切成小块和水煮的时候不容易“散掉”，“烂掉”，品相好。 嫩豆腐和老豆腐的区别 1、口感不同 嫩豆腐在成型后不需要进行压榨。所以嫩豆腐含有较高的水分，口感更细嫩; 老豆腐在点豆腐成型后，还要用豆腐压豆腐的方法进行压榨，压榨约30分钟，为使豆腐进一步排水，以达到规定的质量，使产品坚挺而有弹性。所以老豆腐硬度较高，质地较粗糙。 2、外观不同 嫩豆腐)色泽白，非常嫩; 而北豆腐(老豆腐)则相对发黄，比较老。 冻豆腐的自制做法 1、在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。 2、 把切好

山楂和陈皮能一起喝吗 山楂和陈皮能一起喝。 山楂含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。能消除油腻，促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，让肌肤更健康通透。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。山楂和陈皮搭配能消食开胃，理气化痰，具有一定的保健功效。 山楂和陈皮泡水的功效 1、平喘化痰 山楂和陈皮中都含有一些天然消炎成分，它们能消除器管中的炎症，而且称其中还含有一些天然的橘皮苷和酚类物质以及大量挥发油，这些物质被人体吸收以后，能扩张气管，也能稀释痰液，能加快人体内痰液的排出，能让人们的呼吸更加顺畅。 2、降血脂 陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用;山楂黄酮能通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用，

榛子的功效与作用：增强体质 榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生长发育，可以长的更高。 榛子的功效与作用：明目健脑 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。 榛子的功效与作用：防治便秘 榛子富含脂肪，其中大部分还是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便的排出，是孕妇及习惯性避免的很好零食之一。

　　乌梅的营养价值非常高，对人体有不可多得的作用。乌梅除了可以当蜜饯食用，还可以做成乌梅汤，健胃消食，是大人小孩都适合的佳饮喔，特别适合夏天饮用。 　　乌梅的作用： 　　1、防老化 　　若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 　　2、清血 　　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖 　　食材 　　主料　20g干乌梅　2g甘草　2g陈皮　10g山楂干　850ml水 　　配料　55g冰糖 　　制作步骤 　　1、准备好所需要的东西;(乌梅是从药店里买的，很干净) 　　2、把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟; 　　3、10分钟后，水变成浅棕色，然后把水倒掉; 　　4、控干水分后，再次倒入850ml的清水

蓝莓 蓝莓富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力強，是銀杏的5倍，甚至能防癌，可以清除自由基，保护眼睛并且预防心血管疾病，且曾有小型研究发现每天喝蓝莓汁，有助改善老人学习和记忆表现，被誉为「大脑的莓果」。另外，蓝莓也含有丰富的膳食纤维，有助于维持排便顺畅。 茄子 紫茄子护脑成分不仅在于花青素，另有丰富的维生素B1、菸硷酸和钙质等，也都是可以促进神经系统正常运作的重要营养素，保护大脑的健康。此外，多吃茄子可以顺道补充绿塬酸，帮助延缓肠道吸收糖分的速率，避免血糖急遽升高。需要注意的是茄子的花青素来源在茄子皮，因此吃的时候最好连皮一起吃。 蔓越莓 蔓越莓不但是很好的护脑浆果，成分中的A型花青素还有抑制细菌附着于泌尿道上皮细胞的作用，常被用来预防尿道炎和阴道感染。 紫葡萄 紫

银耳 银耳富有天然胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中含有膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 用料：银耳30克，皂角米20克，枸杞8克，红糖30克 做法： 1、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干。 2、银耳清水浸泡30-60分钟，至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再冲净沥干。 3、银耳和皂角米入锅，倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时。 4、1小时候放入红糖和冲洗干净的枸杞，煮至红糖溶化即可。 桃胶 桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和胶原蛋白质。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。 做法：

酒精过敏者 酒酿蛋中的酒酿含有部分酒精，部分过敏体质的人食用之后就会出现过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状。建议食用维生素C片可缓解症状。 糖尿病患者 酒酿蛋中的糖分较高，糖尿病、代谢症候群的民众，要特别注意进食份量，以避免血糖快速上升，或摄取过多热量，影响身体健康。 体质燥热易上火者 因为酒酿经过酵母发酵而制成，其热量高，生湿热，如果是阳亢体质，食用会增加体质的燥热之气，因此不适合体热的人群。 湿疹、水痘等皮肤病患者 酒酿蛋发湿热之物，容易诱发诱发痼疾，所以患有水痘、湿疹和荨麻疹类皮肤病的人群也不宜食用。 咳嗽痰多者 因为酒酿蛋过于甜腻，而甜食容易生痰，所以在咳嗽痰多的时候也不宜食用酒酿蛋。

清洗晾干 想要雪里红腌出来又绿又脆在腌前一定要晾干水分，购买好的雪里红先清洗干净、去除表面土壤或杂质，洗净后以餐巾纸吸干水分，并在通风处稍微晾乾使表面乾燥，这样可以确保腌制出来的雪里红不容易腐烂。 注意雪里红和盐的比例 在表面加上适量盐巴，约使用雪里红重量比例的 3～5 %，以双手按压抓腌帮助杀青，使盐巴入味后蔬菜水分释出，静置约30 分钟～ 1 小时，若不够软烂或盐量较少，待挤压出水分后，再次撒上盐巴继续盐腌。若要在当天食用，建议腌制约半天的时间，风味会更好。 冰箱腌制 将释出的水分倒除、挤出，帮助盐分在里头持续腌渍，另外装入保鲜袋包裹好或切长段装盘后，放入冰箱保鲜腌制，这样可以让腌出来的雪里红颜色更绿，一般建议放置 3～5 天会更入味。

鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟 自己在家蒸鸡蛋羹一般水开后蒸上十分钟左右即可，如果里面加了肉沫的话时间可以稍微延长一点。 注意不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老。而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。 蒸鸡蛋羹注意事项 1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。 2、漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 3、一般做鸡蛋羹的比例是鸡蛋1：水1.5或者1：1，也有做1：2的。注意要用温开水来蒸，因为调入盐后，凉水盐不太好溶解。

脆柿子怎么吃要削皮吗 吃脆柿子一般建议削皮，因为因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，而且脆柿子皮中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，容易导致这些矿物质缺乏。 脆柿子的营养功效 1、补充维C。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。 2、润肠通便。脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 3、降血功效。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 4、预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。 吃脆柿子注意事项

夫妻肺片为什么没有肺 夫妻肺片没有肺与名称的由来有关，原本叫做夫妻废片。 民国时期，有家牛肉店伙计叫郭朝华，看到牛肉铺子卖剩下的牛肉边角废料实在可惜，于是就拿回家与妻子将这些废料洗净，并切成薄片，调制好佐料，淋上红油，拌匀后拿到街上去卖，没想到就这样火了。又因为夫妻二人在街头叫卖时形影不离夫唱妇随，人们称为“夫妻废片”。但因为废字不好，便取了个谐音，名为夫妻肺片。 夫妻肺片的做法 原料：牛肉500克、牛杂(肚、肝、心、舌、千层肚、头皮)共500克、油酥花生米末30克、卤水500克、酱油30克、香油20克、花椒粒5克、味精1克、八角10克、花椒粉1克、桂皮1克、精盐30克、料酒10克、辣椒油适量 做法： 1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成6厘米宽的条，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。

猪龙骨是哪个部位 猪龙骨实际上是指猪的脊背，这是猪脊椎部位的骨头，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小，相对来说肉瘦并且只有少量脂肪，而且含有大量的骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，因此煮龙骨用来炖汤也是非常不错的。 猪龙骨的做法推荐 茶树菇炖猪龙骨 材料：茶树菇，尾龙骨，姜片，甘草，盐 做法： 1.茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。 2.龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可。 猪龙骨排骨汤 材料：猪龙骨块250g，海带片200g，葱姜蒜60g，鲜汤料包60g 做法： 1、锅中放入500g水和龙骨煮沸，将龙骨血

葡萄干保质期一般是多久 由于葡萄干中含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存时间也会比较长，一般来说包装的葡萄干保质期十二到十五个月左右，散装的葡萄干保质期一般是半年左右，但是要是放在潮湿或者暴晒的地方的话，几个月就变质，因此一般建议葡萄干要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存。 葡萄干的正确保存方法 1、葡萄干保存湿度的控制很重要。 通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响，让它所含有的水分增加两三个点的话，那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道，但是在外在形态上却逊色了不少。 2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度 一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储

无花果干一天吃多少好 无花果干一天吃一把最好。 无花果干是零食，每天最好不要吃超过一把的量。无花果干物质含量很高，其中可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%，果糖占31.2%而蔗糖占7.82%。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。无花果干可以食用，非常的方便。吃的时候不用去皮和果核，直接放在嘴里嚼食就可以了。如此方便的美食但是还是要适量吃才好。 无花果干里面含有高热量高油脂成分，所以有高血压高血糖的人，需要注意控制饮食量，适量吃点有助于身体健康，过量吃只会给身体带来危害。要是吃过量的无花果干，可能会引起肥胖、过敏、腹泻等症状。 无花果干可以怎么吃 1、煮粥 无花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克无花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放

化橘红 化橘红具有清热利咽，宽胸润喉的功效，可用于外感风热所致的咽喉发干、声音嘶哑;急慢性咽炎，扁桃体炎见上述证候者，常用有保护声带作用。 推荐泡法： 材料：化橘红3-5克、冰糖50克、雪梨一个 做法：将化橘红果切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一个切片和约1000升水同煮10分钟，当茶多次慢饮。 胖大海 胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都有效。 推荐泡法： 材料：胖大海2枚、苦桔梗5克、蜂蜜适量 做法：将胖大海、桔梗同置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜浸泡饮服，每日1剂。可清热利咽，适用于慢性咽炎、咽喉不利、咽痛声嘶、大便秘结、小便短黄等。 罗汉果 罗汉果对于

桂皮做什么菜放合适 1、炖肉：一般炖肉时都少不了桂皮，尤其是烹饪大肠、羊肉等腥味较重、比较肥腻的肉类时桂皮发挥着至关重要的作用，可使腥味较重的肉类脱胎换骨变成香味扑鼻的美味佳肴。 2、卤莱：卤水食物也是国人比较偏爱的食物，在制作卤蛋、卤鸭以及卤瓜时，卤料中常会见到桂皮，能提升食物香气，增进食欲。 3、煲汤：在汤汁中加入桂皮或桂皮粉，不仅能让汤味更鲜美，还有不错的保健功效。 4、甜点：西方人将桂皮打成粉末，在蛋糕、面包中使用，可使甜点味道更为香甜醇厚。有的西方人还喜欢在咖啡或奶茶时，撖上一些肉桂粉来调味，饮用起来别有一番风味。 5、制作调料：日常生活中常见的复合调料，如中国的五香粉、十叁香以及印度咖喱粉，桂皮都是必不可少的原料。 桂皮在调料中的作用 桂皮香气馥郁，常用于烹调腥味较重的塬料，

冰皮月饼放冷藏还是冷冻 未开封的冰皮月饼放冷藏，开封后的冰皮月饼放冷冻。 未开封的冰皮月饼应该要放在冷藏柜内保存，大概温度在0-5摄氏度即可保鲜，太低容易将冰皮月饼冻僵不好吃，太高容易让冰皮月饼变质。放在冷藏柜内的冰皮月饼要吃的时候可以直接拿出食用。 开封后吃不完的冰皮月饼应该密封保存后，放在冷冻柜内保存。冰皮月饼一旦开封，包装袋内就无法形成真空无菌环境，而冰皮月饼的糖分也会吸引细菌在周围滋长，先密封包装再冷冻保存能够抑制细菌滋生。放在冷冻柜内的冰皮月饼最好是在吃之前半个小时先从冷冻柜内拿出来，放在冷藏柜内解冻，这样才会让冰皮月饼慢慢恢复软糯。但这种保存法其实已经有少许的改变月饼的味道了，因此建议月饼开封后就应吃完哦。 冰皮月饼保存注意事项 1、购买冰皮月饼时，必须选购是在超市冷柜内保存的月饼，常温下的冰皮