记者冯小静报道：卫生部近日明令：自9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品。消息一出，很多正在给宝宝吃牛初乳或准备给宝宝吃牛初乳的妈妈们犯了愁，这“牛初乳”究竟还能不能给宝宝吃？记者近日巡城发现，市内各大超市、药房随意可见“牛初乳粉”和添加了“牛初乳”的婴儿食品仍在正常销售。 超市药房仍有售 “纯牛初乳粉”、“复合牛初乳粉”、“牛初乳咀嚼片”和各种标榜还有“牛初乳”成分的补钙粉、营养冲剂……记者在市内多家超市和药房巡了一下，发现“牛初乳”的相关食品还真不少，当中大部分是针对婴幼儿的产品。产品价格参差不齐，少的要几十元一盒，多的要

选购牛初乳前须知常识 一、什么是牛初乳?     行业规范中定义牛初乳“是指从正常饲养的、无传染病与乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁”。 二、牛初乳特点及功效     规范中提到牛初乳含有珍贵的活性免疫因子与生长因子，具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进生长发育、延缓衰老的功能，可是无详细说明。消费者在购买牛初乳产品时，能够比较各款产品的营养成分表，按营养成分多少来判断产品优劣。

　　以前好多广告都说牛初乳是牛奶中的精华，现在又说不允许添加了。”采访中，不少市民对牛初乳表示并不太了解。 　　从下个月起，牛初乳将被禁止添加在婴幼儿配方食品中。受禁令影响，目前昆明多家超市已经难觅含牛初乳配方奶粉，只有个别超市仍在销售。 　　昆明仍有牛初乳在售 　　9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加以牛初乳以及以牛初乳为原料生产的乳制品。尽管此次卫生部出台的新规是针对婴幼儿配方食品，其它婴幼儿辅助食品和保健食品不在限制范围，但在昆明多家超市里，并未找到成分标识含有牛初乳的婴幼儿配方食品。 　　昨天中午，在南屏街一家超市的奶粉专区，购买奶粉的市民很多，但咨询含牛初乳配方奶粉的却很少。当询问销售人员有没有牛初乳婴幼儿配方食品时，销售人员表示：“我是6月份才来上班的，反正从我来这儿上班后，超市就没有出售过添加有牛初乳配方的产品了。” 　　在随

　　从9月1日起，婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类食品禁止添加牛初乳。日前，记者走访市区超市发现，含牛初乳的婴幼儿配方奶粉已经难觅踪影，而在一些孕婴店铺，婴幼儿牛初乳粉正在转变身份，以辅食或保健食品的姿态出现在市场上。 　　在市区沃尔玛超市记者发现，奶粉专柜中已经看不到含有牛初乳的配方奶粉。工作人员表示：“奶粉里面没有含牛初乳的，一直都是就这几大品牌的奶粉，其他的都没有。” 　　随着国家关于牛初乳禁令的出台，牛初乳在婴幼儿配方食品中的出现概率将大大降低。不过由于禁令并没有涉及婴幼儿辅食，部分孕婴用品店铺仍在打着“婴幼儿食品”的旗号销售牛初乳产品。销售人员：“现在奶粉里都不让添加牛初乳，有纯牛初乳粉，国家有政策不允许奶粉里面添加牛初乳，但是单独的纯牛初乳粉行，新生儿就可以。” 　　

　　2012年4月，卫生部表示，婴儿奶粉将禁添牛初乳。原本被家长们视为“乳中瑰宝”的牛初乳一夜之间被“打入冷宫”。2012年8月13日，卫生部明确牛初乳禁令范围。2012年9月1日，含牛初乳的婴儿奶粉开始禁售。牛初乳的下台，促使很多家长开始重新审视幼儿奶粉的配方。在牛初乳奶粉被禁售之后，纽贝滋奶粉却能够被家长们信任和支持，它的吸引力究竟在何处呢? 　　众所周之，牛初乳的最大优势就在于能够提升婴幼儿的免疫力。可是由于牛初乳是乳牛产崽后3天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品，因此，牛初乳无奈被迫退出奶粉配方舞台。我国含牛初乳的奶粉被禁，让家长不免担心宝宝的免疫力如何提高。于是，家长们纷纷将目光对准国外，希望以高价买到品质优良的牛初乳产品。现在，很多牛初乳

　　被禁牛初乳奶粉仍有销售：卫生部要求，从今年9月1日起，国内销售的婴幼儿食品配方当中都不得添加牛初乳以及用牛初乳原料生产的乳制品。消息一出，让很多年轻爸妈很纠结，过去人们普遍认为能增强孩子抵抗力的牛初乳，吃还是不吃?市场上还有没有牛初乳制品在销售，来看记者的调查采访。 　　相关阅读：光明牛奶

　　专家表示，安全性是制定婴幼儿配方食品标准的首要原则，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。 　　长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。此外，国际上也未允许将牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。 　　专家称，卫生部从审慎原则考虑，会同工信部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局、国务院食安办等部门，作出婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品的规定。

　　4月18日，卫生部公布对质检总局《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》的复函中称，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行，但婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，新规从今年9月1日起执行。 　　牛初乳产品颇受追捧 　　近年来，牛初乳在乳品市场上炙手可热。在当前的乳产品市场中，牛初乳以高端产品自居，“增强抵抗力”、“高营养价值”等是其卖点，一经推出便受到了众多家长的追捧。经相关部门调查显示，市面上很多婴幼儿配方奶粉中含有牛初乳，这些添加牛初乳的产品称能“显著提高宝宝免疫力，构建抵御病毒的万里长城”，因此在售价上也就比一般的奶粉要贵得多。人们之所以热衷于牛初乳，看中的无非是牛初乳成分中的高蛋白成分和免疫因子，能为孩子们带来良好的身体素质。　　  &nbs

　　牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，含丰富的免疫因子与生长因子，有促进人体生长、提高免疫力等作用。新西兰是世界上最大的牛初乳生产国，以其优质、纯净、天然的高品质成为全球典范。         国家牛初乳行业标准规定，只有每100g牛初乳中IgG为10000mg以上才可称为牛初乳粉。消费者可通过产品包装上的营养价值表了解牛初乳的IgG含量是否符合这一标准。 　　牛初乳的食用也是很多讲究，尽量在早晨空腹的时候食用，这个时候免疫球蛋白可以更好的发挥作用，记得不要与碳酸饮料同时食用，会影响效果。水温也要控制在40-50度，搅拌后在15分钟内食用，这样免疫提升的效果最好。 　　笔者请教了专业人员得到了建议： 　　首先，消费者在购买牛初乳时一定选择正规的渠道购买。因为正规的商超、品牌店对任何产品都有一套严格的准入机制，对产品

　　尽管离9月1日的“大限”还有近三个月，但是牛初乳产业已弥漫了焦虑。记者昨日了解到，不少针对婴幼儿的牛初乳复合粉由于政策所限，近期都有“尾货出清”迹象，此外连带可添加到普通食品中的牛初乳本身都遭到事件“误伤”。有专家表示，国内牛源每年达40万吨，卫生部复函不应让消费者对初乳产品本身感到恐慌，而业内也将继续争取牛初乳国标的出台。 　　昨日，记者登录淘宝搜索，发现不少牛初乳粉产品仍有出售，但是促销力度明显加强。如一款名为×瑞滋的产品售价504元，店主5月以来一直以“买一送一”做促销;而×宝氏婴幼儿牛初乳原价280元，现价159.99元。  牛初乳新政临近 牛初乳商家促销满天飞厂商愁变局  牛初乳新政临近 牛初乳商家促销

　　因含有种类齐全营养素、能增强孩子的免疫力，并促进生长发育，牛初乳一直被美誉为牛奶中的“黄金”和“21世纪免疫之王”。日前，卫生部发表相关声明称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，这一规定将于9月1日起正式执行。 　　记者今天走访长沙市多家母婴用品店发现，多半店家已经添加牛初乳的婴幼儿奶粉下架。专家表示，牛初乳是因为“不确定的安全性”被禁添，建议妈妈们别给宝宝食用。 　　【新规】 　　婴幼儿配方食品禁添牛初乳 　　日前，卫生部在函复质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时明确表示：“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，该规定从2012年9月1日开始实施，在此期间符合规定的产品在保质期内可继续销售。 　　此规定一出，引起社会关注

　  怎样均衡牛初乳与人体免疫力？ 　　 一般情况下（母体健康、母乳充足），出生后0—6个月时，由母体胎盘、母乳提供抗体，免疫功能较强。但由于个体差异，如早产儿、母乳不足等人群，专家建议辅助食用牛初乳产品，以1/4勺牛初乳开始逐渐增加为宜。 　　6个月至3岁，母体不再提供抗体，是生理上的“免疫功能不全期”，这个年龄阶段的孩子极易生病，且肠胃功能脆弱，选择适当浓度的牛初乳对于这个年龄段的宝宝是最为合适的。 　　3—12岁，孩子的免疫系统仍未发育完善，免疫功能薄弱，这时段的孩子较易生病，牛初乳和初乳片都是不错的选择，可以帮助孩子少生病，精力充沛，面对各种挑战。 　　13—45岁期间是免疫系统相对稳定期，免疫功能比较完善，但会由于生活、学习、工作压力的影响，使免疫功能上下波动而引发身体机能出现各种状况。牛初乳、初乳片

　　什么是牛初乳? 　　牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。据相关资料报道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。因此一直被宣传为能提高人体免疫力的食品 　　卫生部表示，用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。 　　专家介绍，国际上许多国家并未将牛初乳列为婴幼儿配方食品可添加物质。 　　不能添加不等于婴幼儿不能食用 可按需服用牛初乳 　　1.误读：婴幼儿不适合食用牛初乳 　　卫生部此函发出后，众多消费者理解为婴幼儿不适合食用以牛初乳为原料的产品。对此刘鹏表示，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制

　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合。 两个食用牛初乳的窍门 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒父母，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

　　上个月，卫生部在其官网挂出回复给质检总局的《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的复函》，指出“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”一石激起千层浪，该内容被消费者解读为婴幼儿不能服用牛初乳，坊间各种对牛初乳的负面声音喧嚣尘上。近日，记者采访了国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏等六位国内权威专家，众专家均指出，婴幼儿不能服用牛初乳是一种误读，卫生部该文仅针对婴幼儿配方食品中的添加剂。配方食品中不得添加牛初乳非婴幼儿不得服用牛初乳，而牛初乳是经过国家审批的保健食品，有需要的人群可以服用。 　　卫生部此函发出后，众多消费者理解为婴幼儿不适合食用以牛初乳为原料的产品。对此国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏表示，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制品同婴幼儿能否根据个体需

　　昨日，记者走访了我市几家大型超市及婴幼儿专卖店。在这些地方记者看到，购买奶粉的市民很多，但咨询牛初乳配方奶粉却很少。 　　在江北新世纪百货世纪商都的奶粉专区，市民汪女士告诉记者，尽管听说牛初乳能增加孩子的抵抗力，但有朋友告诉她，很多宝宝在喝过牛初乳配方奶粉后，出现体重超标等情况，为了保险起见，她还是选择了一般的配方奶粉。 　　随后，当记者问到有没有牛初乳婴幼儿配方食品时，售货员告诉记者，从今年上半年开始，他们超市就没有出售添加有牛初乳配方的产品了，而现在国家出台了规定，以后更不可能再卖。 　　“现在基本上都是买一般的配方奶粉，很少有人会要求购买牛初乳配方奶粉。”售货员告诉记者。 　　在随后的几家超市，记者了解到的情况与世纪新都基本相同。 　　现状 　　市民普遍对牛初乳产品持有疑虑，牛初乳9月1日起将禁入婴幼儿食品 　　按卫生部出台的新规，今年9月1

  　　据报道，本来是给宝宝买配方奶粉，却被推销购买了一桶牛初乳粉。吃了几天后，李女士6个月大的宝宝脸上发出了湿疹，上网一查得知牛初乳在婴幼儿配方食品中已禁止添加，那么为何商家还在卖纯牛初乳粉?记者走访部分超市、婴儿用品专卖店发现，虽然添加牛初乳的婴幼儿配方奶粉已经下架，但是涉及婴幼儿的牛初乳产品在市场上依旧有迹可循。 　　【读者反映】 　　宝宝食用牛初乳引发湿疹 　　李女士的宝宝刚满6个月就开始频频感冒咳嗽。听说过了6个月的宝宝特别容易生病，又听说增强宝宝抵抗力的最好方法是给他添加牛初乳，李女士就想给宝宝购买一罐含有牛初乳的奶粉。不过逛了一圈超市却没有找到这类奶粉，最后在一家母婴专卖店购买了一罐纯牛初乳粉，400多元买了一罐，净含量仅100g。 “销售人员说，可以在每次冲奶粉时掺加一点牛初乳吃，这样效果和吃牛初乳奶粉一样，能提高小孩子抵抗力。 ”

　　声称含有活性免疫球蛋白，营养价值堪比母乳的牛初乳，曾一度受到妈妈们的追捧。然而，卫生部近日发布新规，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此消息一出，立刻引起了妈妈们的广泛关注。针对妈妈们关注的宝宝吃牛初乳的热点话题，本报邀请到了天津市第一中心医院新生儿科主任张平平来为大家解疑答惑。 　　牛初乳能否提高宝宝的免疫力？ 　　近日，记者走访了本市多家大型超市和母婴用品店看到，婴幼儿牛初乳产品涉及了纯牛初乳粉、牛初乳复合粉，以及添加了牛初乳的奶粉、米粉等。这些产品的外包装上都醒目地标注着“富含活性免疫球蛋白”、“含丰富IgG免疫蛋白”、“含有免疫因子”等字样。很多销售人员介绍产品时，都宣称牛初乳堪比母乳可以帮助宝宝提高身体的免疫力和抵抗力，能有效预防感冒流感等。 　　对于&ldq

　　今年4月，卫生部要求在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。而对于婴幼儿配方食品，则不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。从9月1日起，此前按相关规定生产或进口的相关产品，可在保质期内继续销售。 　　8月22日上午，记者走访了市区多家婴幼儿用品店以及大型购物超市了解到，如今“大限”将至，市场上已比较难找到含牛初乳配方的奶粉等婴幼儿配方食品。 　　据了解，伴随着禁令的出台，牛初乳在婴幼儿配方食品中出现的概率降低。记者在城区一超市查看了多个品牌的婴幼儿奶粉，发现在配料中均没有牛初乳成份。一超市婴幼儿奶粉销售专区工作人员告诉记者，由于国家已经禁止销售含有牛初乳的婴幼儿配方食品，原来含有牛初乳的婴幼儿食品现都已经不卖了。 　　“现在没有牛初乳配方的奶粉了，市场上多数奶粉以DHA奶粉为主。”一婴幼儿用品店销售员

　　卫生部规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调自9月1日起执行。如今禁令已实施，高密目前的牛初乳市场如何?9月4日，记者走访了高密多家商场发现，卫生部禁止的三种牛初乳婴幼儿奶粉早已从货架上消失，甚至下架了有关“牛初乳”的所有商品。但在个别婴幼儿用品专卖店，个别牛初乳产品还没有下架，只是他们的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。 　　超市下架牛初乳婴幼儿食品 　　此前，卫生部发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，要求婴幼儿配方食品(包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类)不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调从9月1日起执行。 　　9月4日下午，记者走访了市区等多家超市，在琳琅满目的食品货架上，已找不到添加牛初乳的婴幼儿奶粉和食品的踪影。其中一家超市销售人员表示，目前超市已经没有