卫生部日前重申，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，并强调这一要求将自9月1日起执行。消息一出，国内证券市场乳业股普跌，一度销售火爆的牛初乳婴幼儿食品也将面临退市。宣称高营养价值的牛初乳为何被禁止添加到婴幼儿食品中?记者进行了调查。 　　大限将至商家家长陷入纠结 　　早在今年4月，卫生部函复国家质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时就指出，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。8月13日，卫生部有关负责人进一步明确不得使用牛初乳的范围，即婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。 　　禁令颁布后，国内乳业股票受到冲击。8月14日，光明乳业、皇氏乳业以及在香港上市的蒙牛乳业的股价均出现不同程度下跌。 　　国内销售市场也引

　　孩子免疫力低，会让其身体状况存在一定的健康隐患。生命阳光牛初乳营养专家提醒家长，平时多注意孩子们的饮食习惯，均衡摄入营养，适当补充免疫营养以及多进行身体锻炼，让孩子们健康成长。 　　让孩子不偏食，摄取均衡营养 　　现在孩子大多是独生子女，大部分都存在偏食的现象。只吃自己喜欢或习惯吃的几样食物。生命阳光牛初乳营养专家分析，造成孩子偏食有很多原因，比如家长对孩子的饮食有求必应，造成孩子专挑自己喜欢的食物;再有现在市面上五花八门的零食对孩子极具诱惑力，父母经常让孩子吃零食。长期如此，会导致孩子胃肠消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终引起消化功能减弱，食欲下降;此外，孩子边看电视边吃饭、父母烹调不够可口、、食物单调、、孩子受父母偏食习惯影响等情况都导致孩子偏食。 　　生命阳光牛初乳营养专家表示，偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入又不利健康的发育。生命阳光牛初乳营养专家强调，孩

　　“近日，卫生部在《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中规定：“婴幼儿配方食品中，不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”从今年9月1日起，将正式执行。卫生部新闻发言人邓海华在例行新闻发布会上表示：“制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。牛初乳对婴幼儿来说，既不是传统食品，也不是必需食品。目前，尚缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。” 　　“对婴幼儿来说，没有证据表明牛初乳的安全性;但是，牛初乳可能导致的几种不良反应，曾有个例发生。”北京大学第三医院儿科副主任医师韩彤妍介绍。 　　可能出现三种不良反应 　　首先，与普通奶粉相比，虽然同含异种蛋白，但牛初乳中的蛋白质致敏性更强。“这是因为牛初乳中的免疫原性物质更强。对小牛来说，能够起到提高免疫力的作用。但对婴幼儿来说，

每个妈妈都希望养育一个“生病少、胃口好、发育全、聪明活泼、快快乐乐”的健康宝宝。然而，3岁以前的宝宝普遍存在抵抗力差，经常感冒、发烧、拉肚子等问题。 0-3岁的婴幼儿因为免疫器官发育不完善，体内免疫物质合成量少，免疫功能不健全，极容易生病。 而宝宝获得免疫物质主要通过两个途径，一是胎儿期从母体获得，但是宝宝出生后至6个月就被消耗殆尽;另一个途径是通过母亲的初乳获得。但是真正能吃上母乳，特别是母亲初乳的宝宝也就很少。 所以，添加牛初乳的配方奶粉也就成了宝宝补充免疫物质的首选，特别是添加了纯牛初乳(IGG含量≥20%)的配方奶粉，由于含有足量的免疫球蛋白，为增强宝宝的免疫力提供更多的保障。 添加牛初乳的配方奶粉对婴幼儿主要有三大方面的帮助： 一、增强婴幼儿免疫力：主要表现为减少感冒、发烧、腹泻等; 二、改善胃肠道功

　　纽瑞滋牛初乳均采集于母牛产后72小时内分泌的新鲜初乳汁。纽瑞滋牛初乳系列产品，是从新西兰原装进口的营养食品。 目前在中国市场上销售的牛初乳产品主要有：纽瑞滋纯牛初乳粉、纽瑞滋牛初乳奶粉、纽瑞滋牛初乳咀嚼片和纽瑞滋牛初乳胶囊等。 　　纽瑞滋牛初乳吃多久有效? 　　每个宝宝的体质存在着个体差异，消化吸收功能不一样，喂养的科学性不同，这些因素直接决定了宝宝吃牛初乳之后的不同反应，牛初乳不是药品，而且宝宝的免疫功能的提高也需要一个过程。 　　在这里给您一个客观的评价宝宝食用牛初乳后的效果表现： 　　看看宝宝生病的频率是否减少，病程是否已经缩短?只有这样才能够客观的评价产品对宝宝的实际效果。 　　举例：有个宝宝体质非常差，原来经常生病，每次都输液;现在生病后只要喝点鸡汤就好了。这就说明有效。

　　争论了四月之久的“牛初乳禁令”范围终于确定。 　　8月13日，卫生部有关负责人在举行的例行新闻发布会上指出，“牛初乳禁令”是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。 　　那么，这一新政将对行业产生怎样的影响?相关企业应该如何应对?记者就相关问题进行了采访调查。 　　牛初乳禁令明确范围 　　据记者了解，“牛初乳禁令”还要追溯到今年4月。彼时，卫生部就质检总局办公厅《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》作出答复，明确“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”同时强调，这一要求将自2012年9月1日起执行，不过此前按照相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内继续销售。 　　卫生部有关专家表示，牛初乳是乳牛产崽后7天

　　日前，卫生部发表声明，自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，在此期间符合规定的产品在保质期内可连续销售。声明一出，立刻引起多方的关照和热议。 　　让人困惑，牛初乳到底是怎么了?难道真的对婴儿的发育或者是健康有危害吗?曾经极受年青妈妈追捧和青睐的“免疫之王”。被以为具有富含多种营养素、增强免疫力、改善胃肠道、促进生长发育等多种工效，特别是增强婴幼儿免疫力方面有着奇效，也被誉为是"21世纪的保健食品"，如今却面临被抛弃的结局。令人唏嘘不已。 　　然而，任何一个事，以及任何一个物体都是具备相对论的，牛初乳也一样。下面，第一农经带着大家一分为二来看看不一样的牛初乳。 　　牛初乳作为保健品是恰当的 　　据悉，国外是把牛初乳当做保健品来销售的。牛初乳单纯的作为弱多病者的一种保健食品是恰当的，也具有一定

　　牛初乳的前世今生 　　牛初乳因蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低并含有大量的免疫因子和生长因子被誉为“21世纪的保健食品”。但是由于牛初乳属于生理异常乳，产出质量不稳定加上缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料而被我国卫生部叫停。 牛初乳与激素奶到底有何关联？ 　　“激素奶”从何而来 　　近日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，“许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。而且有奶牛反复超标挤奶，乳房发炎，服大剂量抗生素。”“激素奶”因此产生。目前，有许多业界专家称这种说法是谣言，关于激素奶是否存在，众说纷纭。 　　激素奶&牛初乳有何关联 　　年过八旬的原国家乳制品订标组副组长、中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛称，一般情况下，奶牛在生产小牛11~12次之后(约15

　　牛初乳与配方奶粉同属乳制品，前者是膳食补充剂，后者是婴幼儿主食的一种。此前，国家关于牛初乳适用标准引来媒体及消费者诸多猜测与误解，很多人将牛初乳与配方奶粉直接划等号。 　　一、营养价值 　　牛初乳是健康奶牛分娩后3天内分泌的乳汁，含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。作为一款膳食补充剂，牛初乳不是人体健康的必须食品，其主要营养价值在于提高人体免疫力。 配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为主要原料，添加适量的维生素、矿物质等元素，经加工制成的供婴幼儿食用的乳制品。对4-6个月以内的婴儿来说，母乳基本能满足其生长发育需要。但是，由于某些原因，婴儿不能食用母乳或母乳不能满足其需求时，则应选择配方奶粉。 　　二、适用人群 　　牛初乳的适用人群

　　我们都知道，宝宝出生后最初5-7天内母亲分泌的乳汁为初乳，它是宝宝所能得到的最重要食粮，其中除了富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成，能够帮助宝宝迅速适应外界环境，加快生长发育和抵抗疾病。为什么母乳喂养的宝宝在6个月内不易生病，就是因为他们从初乳中得到了大量的免疫球蛋白。这些免疫球蛋白就像“小卫士”，天天守护着宝宝的健康。不过，6个月之后，初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些，宝宝的健康就好似少了一把有力的保护伞。 关于牛初乳的那些事 　　牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，是母牛分娩后头6次分泌的乳汁。除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含天然免疫因子及成长因子等活性功能组合，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。加工

　　牛初乳真的能增强孩子的抵抗力吗?首先我们要了解什么是牛初乳。牛初乳素就是从牛生产7天后的初乳中提炼出来的，也有的类似产品叫“乳珍”，是目前市场上炒作得很厉害的一种产品。 　　牛初乳素中含有小牛犊发育所需要的各种营养素及免疫物质。对于牛来说是一种不错的营养品和免疫食品。婴幼儿在生长发育过程中，可以吸取自然界中的各种营养，包括你所说的牛初乳素。但是孩子服用牛初乳素是否可以提高人的机体免疫力呢? 　　这是一个值得商榷的问题：婴幼儿在生长发育过程中需要从两个方面来提高对疾病的抵抗能力? 　　一方面是发展自身的免疫机制即自动免疫; 　　另一方面是通过接种疫苗来提高机体免疫力，我们叫被动免疫。 　　牛初乳素虽然含有很多抗疾病的免疫物质，但是它只针对同一个物种来说是有意义的。人和牛不同属一个物种，各自面临的疾病是不一样的，面临的致病的微生物也是不一样的。也就是说牛患

袋装牛初乳粉 市场上销售的袋装牛初乳粉分为1g、1.5g、3g的不同剂量。对于婴幼儿、成年人和老年人来说，都会找到合适自己的剂量来服用，避免了因为食用了不当的剂量而产生的不正常反应。 优点：食用方便、易于携带、用量明确，更适合做为儿童和中老年人的保健食品服用。 缺点：对于那些不能一次服用1g的婴儿来说，袋装很难把握所需要的精确剂量，同时生产技术上没有罐产品高。 您应该选择哪种牛初乳粉？ 罐装牛初乳粉 在牛初乳的市场中，罐装的牛初乳粉是市场销售的主流产品。其生产技术含量高，抽真空充氮包装，有效抑制脂肪的氧化，长期保持新鲜品质。罐装的牛初乳奶粉更有效的保护了其活性免疫球蛋白，非常适合婴幼儿食用。 优点：能够很好的为婴幼儿选择适合的剂量，生产技术含量高，是市场上主流产品; 缺点：不

价格比一般奶粉高很多 昨日，记者走访我市各大超市和婴幼儿用品店，发现各品牌奶粉配方中都已不见“牛初乳”字样。可爱BABY奶粉专柜销售人员介绍说，他们这里已没有含“牛初乳”的配方奶粉，只有“牛初乳”粉。看到记者对“牛初乳”很感兴趣，促销人员很热情，给记者介绍了几种品牌纯“牛初乳”粉。 记者发现，由于标注原材料都是进口的，“牛初乳”粉价格比一般奶粉高很多，大都在368元至398元，如一款45克装的牛初乳复合粉，标价368元，算下来1克8元多。销售人员介绍产品时，均称“牛初乳”能帮孩子提高免疫力，有效预防疾病。虽然价格有点贵，但是卖得还不错。 记者采访时发现，许多购买“牛初乳”产品的家长都是“听别人说好才购买的”。张茜的儿子从小体弱多病，听同事介绍牛初乳可以增强免疫力，从去年开始为1岁多的儿子购买纯“牛初乳”粉，由于价格太高，她一年时间里购买了3罐，“效

　　本月1日起，卫生部关于“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及牛初乳为原料的乳制品”的新规开始实施。然而近日记者走访发现，虽然本市各大超市和婴幼儿食品专卖店目前已下架了含有牛初乳的婴幼儿奶粉，但市面上“非婴儿”牛初乳依旧有售，打起了擦边球。同时，部分商家将积压的牛初乳产品，转移至网络上低价销售。 　　实体店多已下架牛初乳奶粉 　　“现在配方奶粉里都不让加牛初乳了，2个月前那些奶粉就已经下架了。”昨天上午，记者来到华润万家超市金融街店，两大排的婴幼儿奶粉货架上已经找不到含有牛初乳的产品。超市的销售人员表示，去年牛初乳配方的婴幼儿奶粉一度销售非常火爆。虽然其价格比普通奶粉要贵出不少，但不少家长相信吃牛初乳能提高孩子的免疫力，都特地前来购买。但从今年年初被曝光后，牛初乳奶粉的销量就下滑了，7月初该超市就下架了剩下的产品

　　食品安全专家指出，“牛初乳致儿童性早熟”没有科学依据 　　牛初乳究竟能不能给孩子们吃，到底有没有营养价值?前日在京举行的“2012中国牛初乳发展研讨会”上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。 　　国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟宣布成立，并呼吁尽快制定出台相关标准，完善牛初乳的检测体系，尽早让误解消除。 　　牛初乳的风波源于今年4月，卫生部给国家质检总局一份《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到，今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。很多家长和消费者因此就认为，孩子不能再吃牛初乳了。中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛指出，牛初乳并不是对孩子不安全，而是因为婴幼儿配方奶粉本身已经有足够

　　今年4月卫生部发布的一份规范牛初乳行业的文件引起了轩然大波，尽管8月份卫生部对牛初乳问题进行了解释说明，但业内人士称，该文件内容仍然被误读误解。上周末召开的"2012中国牛初乳产业发展研讨会"上，相关专家对误读再次进行澄清。 　　中国保健协会副秘书长周邦勇介绍，近几年来，整个牛初乳行业每年以超过30%的速度在增长，按照正常的发展速度，未来3-5年，市场容量将超过100亿元，而针对市场上大量掺入奶粉的复合粉、掺假粉乱象，为了保障行业更健康有序成长，今年4月卫生部发布了规范牛初乳行业的文件。"但事与愿违，文件内容被误读误解，加之不正当竞争者的推波助澜，牛初乳被普遍误解成存在安全性隐患，牛初乳市场受到的影响非常大。"周邦勇说。 　　据了解，今年4月份卫生部的函件中写道：牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳;自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初

　　4月18日，卫生部在《关于牛初乳产品适用标准问题的函》中注明，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，这一规定将于9月1日起执行。消息传出，在业内引发重大反响，牛初乳配产食品将何去何从?昨天，记者走访发现，虽然距离新规实施还有3个月，但很多商家已开始促销牛初乳产品，一些牛初乳企业也悄悄转型。　　 　　6月7日，市民王女士去中街一家商场的奶粉专柜为2岁的女儿购买奶粉。她吃惊地发现，以前她为女儿购买的那款新西兰进口牛初乳奶粉正在搞促销活动，买一桶送一桶。而在她的记忆里，这款奶粉的价格一直坚挺，从未搞过大的促销活动。王女士后来登录一家母婴网站才揭开了牛初乳奶粉的降价促销之谜，原来是因为新规9月1日起就要执行。一位商家向记者坦言，因害怕9月1日后牛初乳奶粉销售受阻，她们只能忍痛甩卖。 　　昨天，记者走访了多家商场，发现同一品牌同样成份的奶粉，是否添加了牛初乳直接导致价

　　牛初乳 　　牛初乳是指健康母牛产犊后前三天内挤的乳汁，是大自然赐给人类珍贵的礼物，被美国食品科技协会评为“二十一世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品”。牛初乳含有3000多种营养物质，营养价值极高。对于人类，牛初乳主要有三大功能：提高人体免疫力;改善胃肠道功能;促进生长发育。 　　刚挤出的牛初乳粘稠、偏黄、带血丝、成分复杂，人类不能直接食用，需要经过科学的加工制作成牛初乳制品。 　　牛初乳有哪几种 　　牛初乳制品主要有牛初乳奶粉和牛初乳片，3岁以下的婴幼儿适合服用牛初乳奶粉，因为婴幼儿生长发育不完善，对营养素的需求和成年人区别很大，例如蛋白质，婴幼儿需要1。5-3克/公斤体重/天，假如一个宝宝体重10公斤，所需的蛋白质应为15-30克，少了营养不够，多了会加重肝脏、肾脏等器官的负担，所以应选择针对婴幼儿专门配方的牛初乳奶粉，母乳化的配方更利于婴幼儿的

　　9月1日起，婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品，这三类食品中不得添加牛初乳。记者8月27日在岛城调查发现，大限将至，添加牛初乳的婴幼儿乳制品已难觅踪影。不过，记者从网上看到，牛初乳粉销量依旧不少，还标明可以给婴儿食用。 　　8月27日上午，记者走访岛城部分婴幼儿用品店和大型超市，均没有发现以牛初乳为配方的婴幼儿奶粉。在南京路一家大型的婴幼儿用品专卖店，记者走到婴幼儿奶粉货架前，并没有发现有含有“牛初乳”的配方奶粉。当记者对店员进行询问时，对方称“现在都禁止卖含有牛初乳的了，我们这没有。”不过在一家社区超市，记者发现了一种牛初乳盒装牛奶，立即向店主了解情况。“这是普通的牛奶，不是给孩子吃的。”店主说。记者留意到，牛奶的包装上没有婴幼儿不宜食用等相关说明。记者进一步问到，能否给孩子吃，店主

　　天后陈慧琳(Kelly)出席手表发布会，被问到近日毒奶粉事件，身为两子之母的Kelly指小儿子食用的奶粉是跟医院配的美国品牌，所以暂时不受影响，又笑指小儿子很大个：“他已经18、19磅!(那抱他会不会受伤?)都会，抱得久会由手连住腰痛，要拉下筋。(千嬅抱仔抱到脱臼?)她夸张，不过他新手嘛。(千嬅没有减肥?)我都还差几磅，穿得上以前的衣服已经好Happy。” 陈慧琳 　　此外，问到陈奕迅的新歌被指嘲讽内地人无礼，Kelly说：“他都说了不是。(徐濠萦之前被内地人偷拍，因为反击而被网友骂?)整天都被人怕啦，不能介意，公众人物就要接受，又不是跟着偷拍，就算啦。”