豆类和虾都含有丰富的营养，今天小编给大家带来豌豆炒虾仁，做出来的菜不但色泽明亮，让人食指大动，而且在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质，下面一块去看看这道食谱的做法吧!   　　食物原料： 　　虾仁200克、豌豆100克。植物油、料酒、高汤、盐、水淀粉各适量。 　　制作方法： 　　1、豌豆洗净，焯水，备用;虾仁去除沙线，洗净，沥干水分。 　　2、油锅烧热，将虾仁滑入锅内，快速翻炒10秒钟，捞出，沥油。 　　3、余油烧热，下豌豆翻炒，加入料酒，高汤煮沸后，再放入虾仁和盐，用水淀粉勾芡即可。 　　食谱类别： 　　3-6岁宝宝食谱 　   营养经： 　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。 　　豌豆中富含人体所需的各种营

　　人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。 　　蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用糖、蜂蜜或混合鲜果汁调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。 　　胡萝卜汁： 　　每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 ? 　　芹菜汁： 　　芹菜味道清香，可

南瓜鸡肉饼 后期离乳辅食 10～12个月 ▲味甜肉厚的南瓜，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C以及磷、镁、锌等微量元素，适量摄取可促进体内胰岛素分泌，加强葡萄糖代谢，对糖尿病患者尤佳。 南瓜中富含的纤维有助肠道蠕动，而且易有饱腹感；南瓜内含的β-胡萝卜素除了可防癌之外，还具有保护心脏、血液系统的作用，增强黏膜及皮肤的健康与抵抗力。 材料 南瓜50克、豆腐30克、鸡肉120克、洋葱10克、红萝卜10克、在来米粉10克。 用心 做法 1.将红萝卜、洋葱洗净切丁备用。南瓜洗净去皮切丁蒸熟备用。 2.南瓜、豆腐、鸡肉、洋葱、红萝卜、在来米粉一同搅打至泥状。 3.将做法2的食材捏成直径2至3厘米的圆饼状。 4.平底锅加水烧开，把饼放入水煎至熟。

吃货物语 文/Icy梓一 Picture/Icy梓一 由于南北地域文化不同，造成了人们饮食习惯上的各种差异。粽子、豆腐脑儿、西红柿炒鸡蛋，这些食物的口味，总能让人产生甜咸之争。尤其是一些蔬菜的名字就有很大区别，譬如我们北方的荸荠、蒜苗、菜花儿，到了南方就成了马蹄、蒜台、花菜，如果硬要让它们有个统一的名字，我想这将会是一场永不会分出胜负的饮食大战。 今儿就给大家带来一道经常令南北双方争辩不休的菜肴——炒蒜苗，做法如下速速学习吧！ 炒蒜苗 ——=—— main cours 食材： 蒜苗、猪肉、蒜、盐、油、耗油 生抽、白糖、料酒、味精、玉米水淀粉 1、蒜苗洗净切小段儿（也可用手掰成段儿），大蒜切碎，猪肉切丝搁置备用。

　　胡萝卜瘦肉粥有荤有素，营养搭配均衡，而且口感香甜，非常适合一岁以上的小宝宝食用，妈妈们想知道这款营养的制作方法吗?想知道的话就赶紧看看下文吧。 　　食物原料： 　　大米 适量、瘦肉 1勺、胡萝卜末 1勺、洋葱末 1勺、马铃薯 3勺、芹菜末 1勺、水 1碗、盐 少许 1岁宝宝营养粥：胡萝卜瘦肉粥 　　制作方法： 　　1、将大米煮成粥。 　　2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。 　　3、加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。 　　食谱类别： 　　1岁宝宝食谱 　　妈妈营养经： 　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

      家长对宝宝的营养补充过于关注和焦虑，但又缺乏科学的知识，所以在营养方式上出现了许多误区，从而影响了宝宝的健康成长。       再者，因为家长对宝宝的溺爱及不当的喂养方式，使得宝宝养成了诸如厌食、不会咀嚼、易呕吐、偏食、排食和吃得太多或太少等不良饮食习惯，从而使宝宝得不到足够的、全面的营养。     　　营养补充误区1：不重视泥糊状食品的添加  　　专家分析：在4—6个月时，单纯的母乳喂养或配方奶粉喂养已不能满足小儿生长需要，必须添加含有大量小儿生长所需的营养素、又能适应其消化能力的泥糊状食物作为“辅食”。然而长期以来，家长对它的重要性认识不足，有些母乳喂养的宝宝到8—9个月时还没

　　        主料：鸡肉150克，橙汁50毫升 　　辅料：糖18克，淀粉18克，水30毫升，白醋5毫升，盐2克，料酒、面粉、精制油、蛋液各适量。 　　做法： 　　1)橙汁50毫升、糖18克、淀粉18克、水30毫升，白醋5毫升，盐1.2克，制成橙汁芡。 　　2)面粉加适量水和鸡蛋液，制成鸡蛋糊。 　　3)鸡肉切成条状，加盐和料酒拌匀，放置一小时使之腌渍入味。拍上干淀粉，拖上鸡蛋糊，入油锅煎熟后，绕上橙汁芡即可。 　　特点：这道菜有浓浓的橙汁味，很受孩子喜欢哦!对不爱吃荤菜孩子来说，酸甜香酥的鸡条可能会引起他的兴趣。吃的时候如果配合蔬菜类和汤，营养会更全面。

普及艾灸、刮痧、拔罐等中医传统保健方式，提供专业的养生保健知识，值得学习。 夏天气温一高，宝宝容易焦躁、上火气，今天小堂要推荐一道肉末百合蛋羹，通过饮食调理，滋养血气、稳定情绪。 香浓嫩滑的蛋羹，宝宝会很满意的。品尝时，加点儿香油， 更是地道中华味！ 肉末百合蛋羹 材 料 猪肉馅儿50g 、鸡蛋1个 、百合球根1/3个 、蟹肉棒15g 、水菜（其他青菜）少许、盐少许、酱油1/2小匙、香油1/2小匙。 步 骤 1. 水菜切成2~3cm 长的段儿。百合球根去除黑色的部分，并清洗干净。 2. 将鸡蛋磕入盆里，加盐和 100ml 的水，搅拌均匀。 3. 鸡肉馅儿加酱油和香油入味。 4. 将腌好的鸡肉馅儿、百合球根和蟹肉棒放入容器，倒入蛋液，撒上水菜，覆

即使是夏季，给宝宝补充能量也要不上火才行，绿豆清热消暑，把蛋黄和绿豆沙这两种美味搭配起来，竟然有意想不到的效果哦！ 面食易消化、易咀嚼，特别适合给宝宝做主食，把蛋黄豆沙馅加在面里做个小糕点，不仅让宝宝爱上吃饭，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。味道这么棒的千层糕一次吃不完，还可以放进冰箱冷冻，随吃随取，拿出来蒸一下就行，是不是特别方便呢！ 蛋黄绿豆千层糕 食材：面粉50g，熟鸡蛋2个，绿豆30g，糖20g，植物油5g，酵母1.5g 烹制方法：蒸 是否搭配主食：可作为宝宝的主食 参考月龄：10个月以上 难易程度：中等难度（需要发酵面团） 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：面粉50g，熟鸡蛋2个，绿

前几天妈妈群里讨论，现在的宝宝除了常见的感冒、发烧之外，最让宝妈们头疼的就是消化不良了，特别是6个月到4岁之间，肠胃功能还比较弱，小宝宝对食物的好奇又比较大。日常饮食稍有不注意，就很容易消化不良。 成人消化不良时，会采取散步、按摩、或者吃点助消化的非处方药来缓解；当宝宝消化不良时，以上方法都不一定适用，这时可以吃一些易消化的食物，一定程度上可以缓解消化不良的症状,今天就给6个月以上宝妈们推荐几款缓解消化不良的食疗方： 蒸苹果(适合8个月+） 原材料：苹果。 做法：苹果切对半，去核，入蒸笼蒸10分钟左右后出锅。 可让宝宝直接使用，如果宝宝年龄较小，可用勺子将内部果肉捣烂做成苹果泥。 橘皮粥（适合9个月+） 原材料：大米、银耳、橘皮、橘肉、枸杞。 做法：将大米洗净，

粥在我国已有近3000年的历史，不论古今，喝粥都被认为是一种健康的饮食方式。而且，简单的一碗粥，衍生出上百种花样，冷、热、酸、甜、苦、辣、咸，个中滋味如人生百味……相对于快节奏的洋快餐，这种于简单中显深刻的饮食总是我们亘古不变的情怀。河北省中医院消化内科主任医师杨倩说，粥的食疗价值很高，中医讲究“辨证施治”，我们喝粥时也应该“对症”来喝。 　　喝粥好处多 　　中国人对粥最有感情，因为粥在中国已有近3000年的历史。明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。 　　众所周知，人们日常所吃的各类食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长

夏天到了，宝宝们也会胃口不佳，做上一道色彩鲜艳的饭菜，会大大提高他们的食欲～ 很多孩子爱吃土豆，但是不爱吃蔬菜，就可以把蔬菜搅碎，混合在土豆泥里头，很多孩子会欣然接受的。 这个菜中的肉末对于小月龄孩子来说太大颗，可以把肉末替换成肉泥，炒熟淋在土豆泥上面一样很棒的。 肉末时蔬缤纷土豆泥 食材：土豆2个、猪里脊85g、胡萝卜25g、西兰花30g、酱油15g、糖3g、油10g、淀粉5g 烹制方法：蒸、煮 是否搭配主食：需搭配宝宝的主食 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 做法步骤 1. 土豆削皮后切片放入蒸锅蒸熟。切片是为了更快蒸熟。 2. 熟透了的土豆用筷子能扎透的，扎不透，则说明还没熟继续蒸，直到熟

面包布丁层次感方法，香甜滑爽，喜欢甜食的一定会爱这个。我今天做了5小碗，孩子一口气吃了两碗，嗨，这个爱甜食的孩子。 主料：吐司2片、淡奶油100ml、细砂糖20克 调料：鸡蛋2个、黄油30克、牛奶70克、蔓越莓干适量 厨具：电烤箱 步骤： 1、准备好所有需要用的材料 2、吐司切去四边 3、把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘 4、放入预热好的烤箱170度10分钟 5、淡奶油中加入20克细砂糖，隔水加热搅拌，融化 6、放凉后，加入两个蛋黄 7、搅拌均匀 8、倒入牛奶，再次混合均匀

让宝宝健康成长离不开健康方面的补充，宝宝辅食添加需要注意些什么？宝宝辅食怎样吃会比较健康，下面小编推荐2道宝宝健康辅食食谱。 鳕鱼面 材料：鳕鱼50克，婴儿面条适量（可用用掰碎，以方便宝宝食用） 做法：将鳕鱼肉连皮一起下锅清水煮10分钟左右，然后捞出去皮去剌； 在锅内入少许植物油，放入鱼肉稍煎一会，用铲子压碎； 加入适量清水烧开，再煮2分钟，捞出过滤； 把煮好的鳕鱼汤倒入煮熟的面条中，再煮10分钟放温宝宝即可食用。 鳕鱼肉含有丰富的蛋白质，特别是维生素A、B和微量元素含量高，可以满足宝宝生长发育的需要。 鳕鱼面清淡可口易消化，相信宝宝会喜欢。 牛肉软饭 材料：白萝卜25克，牛肉50克，粳米50克，盐少许。 做法：牛肉洗干净切碎（重要的事情说

　　一、猪肝鸡蛋粥 　　材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。 　　做法： 　　1、先将大米在锅内熬到开花为度。 　　2、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。 　　3、将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。 　　营养分析： 　　猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。 　　二、鸡蛋黄粉粥 　　材料：新鲜鸡蛋一个，大米适量。 　　做法： 　　1、鸡蛋煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。 　　2、将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。 　　营养分析： 　　蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。 　　三、鸡肝猪腿黄芪汤 　　材料：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿

　　宝皮肤娇嫩，更要注意护理，妈妈们可以在饮食上下功夫，让宝宝的皮肤越来越好，在这里，亲亲宝贝小编就为宝宝推荐一款护肤食谱，以供参考。 　　麻酱鸡丝(适合16〜18个月宝宝) 　　材 料 　　去骨鸡胸肉35克·小黄瓜10克·胡萝卜10克 　　芝麻酱1中匙·开水少许 　　做 法 　　·去骨鸡胸肉烫熟后剥成细丝。 宝宝护肤食谱推荐：麻酱鸡丝 　　·小黄瓜与胡萝卜切成细丝。 　　·芝麻酱加少许水调匀，再加入少许盐调味。 　　·将小黄瓜丝与胡萝卜丝铺在鸡丝上，淋上调好的芝麻酱即可。 　　小小叮咛，大大贴心 　　芝麻富含维生素E，对于改善皮肤干燥以及抗氧化有很好的功效。 　　★营养成分分析★ 　　糖类(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量(大卡) 　　1 7.2 10

　　大家都知道，猪血和菠菜都富含丰富的铁质，因此，非常适合补血的小宝宝食用，本文，我们就教妈妈们用这两种食物为原料，制作一款美味的猪血菠菜粥。 　　食物原料： 　　菠菜2棵,猪血40克,煮好的大米稀饭60克.植物油少许,精盐少许. 宝宝补血食谱：猪血菠菜粥 　　制作方法： 　　1.先将菠菜洗净切成末备用,再将猪血切成细小的丁备用. 　　2.将煮好的大米稀饭加些水烧开后,将猪血和菠菜加入,加入植物油和精盐少许,继续小或煮至粥熟烂即可. 　　食谱类别： 　　1岁宝宝食谱 　　妈妈营养经： 　　猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

　　水果是宝宝饮食中不可缺少的食物，但并不是所有的水果都适合宝宝吃。究竟哪种水果会伤害宝宝呢?作为妈妈不可不知。 　　TOP1 菠萝 　　菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果，因此深受孩子们的喜爱。 　　可能的伤害 　　菠萝好处虽多，但菠萝里有三种不好的成分，可能给宝宝带来麻烦。 　　1.菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。 　　2.菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。 　

　　关于一些宝宝喜欢吃冷饮这一习惯来说，不知道年轻的父母是否真正了解过关于不用的宝宝所不同的体质是否适合食用冷饮。那么请看一下有关营养专家是如何为你和您的宝宝提出建议的吧。 炎热夏季，很多孩子为解暑，经常会吃冷饮，尤其是五颜六色，让孩子们目不暇接的冷饮，可是，家长们可知道，小小冷饮可潜藏着巨大的危险。 　　1、影响孩子的食欲 　　那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 　　2、给孩子智力减分 　　英国南安普敦大学的一项研究结果称，食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。 　　对此，某果汁公司研发中心的一位专家说

小朋友长牙的时候，总是喜欢咬一些东西，这时候就出现了磨牙饼干啦，但是你知道吗？磨牙饼干可以自己做的哦，自制美味磨牙饼干，锻炼宝宝咀嚼能力！ 小宝宝在刚长牙的时候，很多妈妈都会给宝宝食用磨牙饼干，锻炼宝宝的咀嚼能力。 实际上，磨牙饼干也可以自己做哦~ 黄 金 勺 酸 奶 磨 牙 饼 干 适合8个月以上的宝宝 【食材】 低筋面粉110g、砂糖10g、黄油40g、酸奶35g 【制作】 1、将低筋面粉过筛到面盆中，然后倒入砂糖、软化的黄油、酸奶，混合均匀，揉成面团 ，如果面团有点发干的话可以稍微再加入点酸奶； 2、将大面团分成一个个小面团，将面团搓成小锤子的形状，一头长、一头圆，搓型的时候可以开始预热烤箱； 3、然后把一个个锤子码在烤盘上，然后用大拇指按压做