三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 白菜

推荐理由：白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。

食用方法：红火虾仁白菜

1、材料：白菜200g，青虾100g，葱10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、盐各适量。

2、做法：

（1）白菜洗净斜切片备用。青虾洗净，剥去外衣，切成寸断备用。

（2）起油锅，加入葱姜爆香。

（3）放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。

（4）放入白菜同炒，炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。

（5）出锅前放入适量盐炒至均匀即可。

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三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 芹菜

推荐理由：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。

食用方法：芹菜炒猪肝

1、材料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

2、做法：

（1）芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

（2）把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。

（3）炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。

（4）再稍倒一点油，倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝。

（5）淋入香油，加少许鸡精，翻炒均匀关火即可。