双向调节体内菌群 人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10～100倍，是双歧杆菌最有效的增殖因子之一，同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。 降低血脂 低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。 增强免疫力 低聚果糖可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。 保护肝脏 双歧杆菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙

喝酒需适量 根据《美国饮食指南》指出的建议饮酒量，男性为女性的两倍，而女性的建议饮酒量：酒精浓度为4%的啤酒1罐(360 毫升)，酒精浓度约为10~13%的水果酒120~150毫升，酒精浓度为40%的白兰地40毫升;而酒精浓度53%的高粱酒只能喝30毫升。此外，指南还特别强调咖啡与酒调混和的饮品恐会造成酒精中毒等危害，切记不可一起喝。 水酒交替喝 因为酒精会让身体失去水分，所以喝酒时，水和酒交替着喝，可以让身体不摄入过高的酒精含量，又可以补充水分。喝酒时可以先喝两杯水打底，缓冲酒精的浓度。而多喝水，还可以增加尿液含量，让体内的酒精随着尿液尽快排出体内。 喝酒不空腹 酒精在体内的吸收效率极高，约有20%会被胃吸收，其余80%被小肠吸收后，溶于血液中随着血液循环到全身各处组织和器官。空腹喝酒，就没

瓜子暗藏油分 要数最健康的贺年食品，「坚果类」如花生、开心果、果仁、合桃、腰果、榛子一定榜上有名，但其实市面上不少坚果都以油或盐腌製处理过，部份为了更惹味而添加额外的调味料，加上我们坚果甚少会只吃几粒，而是一次吃一大份，不知不觉就吸收了过多的油份及盐份。 市面上不少瓜子都以油及盐腌製过，同时红瓜子的「红色」多为色素，部份又加入了矿物油，吃过多矿物油可能会引致肚泻或肚痛。加上不少坚果都会用棕榈油炒/炸过，吃太多经油炸的坚果都会吸取过多饱和脂肪酸，令坏胆固醇上升，不利心脏健康。 营养师从健康角度考虑，选购坚果时应以原味为先，因为不同口味的坚果会添加额外的盐及调味料，不宜多吃。 除了坚果，曲奇饼所含的油份也比想像中高，因为曲奇饼的香味及松脆度都很依赖牛油得来，加上很多人吃曲奇饼绝非「一块起两块止」，而是一次连吃十多块，变相一次过吸取过多油和糖

有血液浓度问题的人 由于奇亚籽有含丰富的 Omega-3 (脂肪酸)，而 Omega-3 有稀释血液作用，因此服用血液稀释药的人要留意它的副作用。 有很多心脏病患者在手术后也会长期服用抗凝血剂来维持心血管畅顺，避免血管堵塞，而这些病患者应谘询医生意见后方可食用奇亚籽，一起食用可能会增加出血风险，奇亚籽副作用可大可小! 有血压问题的人 加拿大 St. Michael’s Hospital 医院的报告指出，奇亚籽有降血压的功效，同时有可能加强降血压药的效果，所以有血压问题的人吃奇亚籽时必须特别小心，尽量避免食用。 肠道受不了高纤的人 奇亚籽属于高纤食品，成分其中约1/4纤维是水溶性，另外3/4是不溶性。水溶性纤维能为肠脏的益生菌提供能源，而不溶性纤维由于不能被消化，能达到帮助大肠蠕动的

黑糖是怎么做出来的 黑糖在所有糖类中颜色最深，带点棕色泽、滋味香甜，属于非精制的糖，黑糖取自甘蔗原汁，传统制法的黑糖，是由甘蔗经过榨取原汁后，经过过滤、澄清去除杂质，加热熬煮后糖浆会慢慢浓缩，最后经冷却完成的糖块。黑糖没有经过精炼分离取出糖蜜，是属于含蜜糖，这种传统制作方式制成的黑糖，会带有天然的甘蔗香气。 市面上的黑糖可以分成两种，一种是传统作法缓慢熬煮的黑糖，另一种是加工还原而成的还原黑糖，还原黑糖是由已经精制完成的白糖，和糖蜜重新加热混合、回溶后，经过冷却后完成。还原黑糖由于使用精制糖制作，在气味、香气上仍会和传统制法制作的黑糖有些微差异，以市售黑糖来说，从包装标示成分上可以略微分辨是属于哪种制法与来源的黑糖，使用白甘蔗、甘蔗汁等为主成分，较能辨别是传统制法的黑糖，若讲究黑糖的制程与真实性，挑选时可多注意。 黑糖和红糖是一样的吗

冷冻食品如何正确解冻 1、先冷藏回温再室温解冻 微生物最喜欢的温度是5~60℃，所以建议当食物需要解冻，先拿到冷藏的冰箱那层置放，让食物从-18℃缓慢达到4℃的温度，再进行室温解冻，避免破坏食物组织;不过这大约需要6~8小时的时间，所以可以前一天晚上先将隔天要煮的份量拿到冷藏预备。 2、避免重复解冻 而拿出来解冻之后，最好全部吃完，不要再冰回去，避免微生物滋生造成的感染。如果怕吃不完，可以先将冷冻食品分装成每次会烹调的分量，一次拿一份，避免上述的情形发生。解冻时，尽量不要拆开包装，但如果是裸装，建议放在可以排出肉汁的容器裡，不要让肉品在解冻过程中一直泡在肉汁中，造成微生物滋生。 反覆解冻容易让食物组织中的冰晶变大、导致食物组织的破坏之外，解冻的方式不对，也会让微生物容易造成食物的腐坏。一般我们解冻的时候，都习惯用「室温解冻」

抗氧化、促进新陈代谢 水素水中的氢气进入人体可快速清除恶性自由基，阻止自由基破坏细胞，并利用氢分子的氧化还塬作用与恶性自由基相结合，结合后变为无毒无害的水排出体外，能够很好的促进 新陈代谢。 预防关节炎 在 2012 年日本福冈的研究学者 Toru Ishibashi 等人进行临床人体试验，利用DAS28 scores 的疾病活性评估系统，观察 28 个关节及 C-reactive protein 的程度来评分，衡量服用 1.6 ppm 氢水 4~12 週后，是否能缓解风湿性关节炎病人的病情，由右图所示，服用氢水 4 到 12 週，其 DAS28 scores 有明显下降的趋势。其研究指出氢分子能降低发炎因子、缓解免疫反应，进而改善风湿性关节炎病人的发炎状况。 防治心血管疾病 在

生吃鸡蛋有什么坏处 1、营养师表示生鸡蛋的蛋白中含有抗生物素(Avidin)，会阻碍人体对维生素B7的吸收与利用，进而阻碍代谢与生长，如果常常吃生蛋，会容易导致生物素缺乏，引发秃头、指甲脆弱、皮肤发炎、精神不好的情况。 2、鸡蛋中的「类卵粘蛋白」也会抑制胰蛋白酶作用，使肠胃消化不良。 3、营养师也提醒，由于鸡的排泄口跟产道是同一个部位，所以蛋壳上容易覆满粪便以及沙门氏桿菌，吃到受污染的生蛋，一不小心就会有食物中毒的危险，特别是免疫力较弱的族群，如老人、小孩、生病患者，风险又会大大增高。 选购鸡蛋注意事项 1、蛋壳会略微粗糙且无破裂者，鸡蛋越新鲜。 2、使用光源照射鸡蛋钝端，可以看见气室越小者，鸡蛋越新鲜。 3、把蛋打破后，发现内部蛋液松散、不集中，表示越不新鲜。 4、煮水煮蛋

肥胖 一般的含糖饮料在体内代谢时，会消耗大量水份。因此，喝饮料不但补不了水，还会越喝越渴，此外，过多的糖份在体内堆积，会转成脂肪，形成肥胖症，像是这位韩国男子就是因为长期用饮料取代水而产生肥胖症。 糖尿病 长期过量喝含糖饮料，会增加身体的糖负荷，引起血糖和胰岛素快速增加，长期下来可能导致葡萄糖耐受不良、胰岛素阻抗现象，久而久之就变成糖尿病。 新陈代谢症候群、心血管疾病、中风 此外，因为长期只喝饮料的结果，让身体得不到适当的水分补充，也会增高血液黏稠度，使血管容易堵塞，造成动脉硬化，进而诱发心血管疾病、中风。《高血压期刊》曾报导英美医学的研究报告，指每多喝1瓶含糖饮料，发生中风或心脏病的风险，比不喝含糖饮料的人增加1倍。而美国波士顿大学所进行的一项研究则发现，每天喝一瓶碳酸饮料的人，罹患新陈代谢症候

茅岩莓茶的功效与作用 1、杀菌抗炎 茅岩莓茶中所含的黄酮具有杀菌抗炎的功效，能减少炎性细胞的参与，活化血液中红细胞，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，减轻支气管的慢性炎症，同时又可以极大地增强机体免疫功能。特别是治疗上唿吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑製血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。 2、保护肝脏 茅岩莓可以降低血清ALT浓度，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。 3、抗衰老 茅岩莓茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。 4、

鱼油 鱼油被很多人视为「健脑」圣品。国外研究显示，鱼油的确可以改善人们专注力不足的问题，还可调节免疫、改善过敏。不过，鱼油并不适宜凝血功能不全，或是有在服用抗凝血药物的人食用，以免造成凝血不易。而孕妇或是准备要动手术的病患，也不宜食用鱼油，以免在生产或手术中止血困难。 此外，如果在饮食中缺乏omega-3，是可以靠鱼油来补充，但如果平时就有吃鱼与海鲜的习惯(每周吃两次)，特别是油脂较多的鲭鱼、鲑鱼与秋刀鱼、就能获得足够omega-3，根本不需特别额外来补充鱼油。 葡萄籽 葡萄籽提取物是一种极具号召力的保健食品，标榜的功能从降血脂、降胆固醇到美容、抗衰老，甚至还能抗癌症，几乎各种最夯的功能全都集于一身了。 但实际上，葡萄籽提取物中含有大量的类黄酮与其他抗氧化剂，被引伸成可以保护心血管的说法只不过是一种臆测，迄

vk黑松露玛咖压片糖果的功效 1、改善阳痿、早泄、性功能降低等症状，提高性欲，提高精子质量; 2、改善尿频、尿急等前列腺问题; 3、提高精神，缓解头晕、失眠、精力不足、抑郁等症状。 4、调节内分泌，提高免疫力。 vk黑松露玛咖压片糖果成分说明 1、黑松露：其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;多糖、多肽具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用; 2、鹿血：能益精血，补阳气，止血; 3、人参：大补元气、补肺益气、益阴生津; 4、黄精：抗疲劳，延缓衰老，降低血糖; 5、番茄红素：有助于延缓衰老;有助于调节血脂;有助于提高精子质量。 vk黑松露玛咖压片糖果适宜人群 1、适用于希望提高性质量，享受较高快乐的成年男性;

乳酪蛋糕怎么烤不开裂 1、采用水浴蒸烤法 水浴蒸烤法是指将完成的麵煳倒入模型，放在烤盘上，将热水倒入烤盘中1～2公分高，再开始烘烤。为什么乳酪蛋糕要这么烤呢?这是因为麵煳的底部铺了一层饼乾(或蛋糕)，为了避免这层饼乾(或蛋糕)烤焦，所以需要水浴蒸烤。另外，水浴蒸烤法也能提供蛋糕湿润绵密的口感，正是好吃的秘诀。 2、小火慢烘 当蛋糕表面出现裂痕时，代表底火太高了，这时只能调降底火的温度，但裂缝已经形成，无法弥补。建议新手在烘烤乳酪蛋糕时，把烤温调在低温状态，宁可小火慢烘，也别急着烤熟。烤焙的过程中也要特别留意，是否底层的水(水浴蒸烤法加入的热水)已经烤干，必须适时增添。 冷藏乳酪蛋糕脱膜方法 有别于烤箱烘烤而成的乳酪蛋糕，这类以冰箱冷藏使其凝固定型的蛋糕，脱模时要特别小心。

左旋肉碱减肥靠谱吗 左旋肉碱的功能之一就是将脂肪转换为运动所需的能量，而转换脂肪就意味着直接燃脂，但如果想藉由补充大量肉碱来燃烧身体过多的脂肪，却是不切实际的，因为左旋肉碱就只是个「空的载具」，如果没有东西摆在上面(即是游离脂肪酸)运送，就算是补充大量的左旋肉碱也无助于脂肪的燃烧。 所以要靠左旋肉碱来协助减重，关键还是在必须先进行一段时间的有氧运动，当肌肉中的肌醇与葡萄糖消耗得差不多时，身体便会开始分解三酸甘油脂，所以减肥的重点在于三酸甘油脂的分解加速，而不是左旋肉碱的运送次数的多寡。 如何让左旋肉碱发挥燃脂效果? 而要想让左旋肉碱发挥效果，需要的身体条件非常严格，因为我们燃烧脂肪需要粒线体来进行氧化作用，但是粒线体并不是只要有脂肪就能氧化，粒线体的氧化，需要在身体缺乏能量时，才会被大量激活氧化功能。所以左旋肉碱作为粒线体

黑蒜一天吃多少合适 保健食用一般早晚各3到5瓣为好; 调理便秘每天吃1-2个黑蒜，每日2-3次; 提高免疫力每天吃1-3瓣，每日2-3次; 促进睡眠每天吃2-3瓣，每日2-3次。 多瓣蒜的效果比独头的比较好，建议有病的话吃多瓣，没病的话吃独头。要适量的吃，吃完再运动运动更好。 黑蒜适用人群 1、贫血、缺铁、缺钙者; 2、心血管及脑血管疾病患者; 3、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌患者; 4、癌症患者; 5、老人痴呆症、帕金森氏症等; 6、脑中风、耳中风等患者。 7、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。 8、前列腺疾病患者; 9、易感冒者; 10、为经期症

制作好的黑蒜怎么保存 1、风干后常温保存 如果是自己制作好的黑蒜可以风干后放在有盖的盒里，玻璃或胶盒都可以，置于阴凉通风处保存即可，避免阳光直射。 2、速冻保存 如果想要黑蒜保存时间更长可以将黑蒜装入密封袋后放入冷冻柜保存，不过黑蒜质地较软，放入密封袋后应将黑蒜摊平后再封口。 黑蒜的自制做法 1、将买回来的独子蒜用干布抹干净表面; 2、在电饭煲底放一块竹挞，防止保温过程中底层的独子蒜会易坏; 3、之后就将独子蒜全部放进电饭煲裡。盖上电饭煲盖，插上电源，按下【cook】【煮饭】按钮，它自动弹起至【keep warm】【保温制】后，就一直开着电源保温约14天，而大约到一半时间，就是大约第7天的时间，就开一开盖，把电饭煲的独子蒜重新排一排位，煲底的独子蒜排在面，煲面的独子蒜放在

自己在家怎样做黑蒜 1、挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致拨乾净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉; 2、为了避免发霉，大蒜不能用水清洗，建议挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致拨乾净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉; 3、制作出适合电子锅大小的竹层，用竹筷子依照电子锅大小裁切，再用棉绳绑好固定，我使用22双筷子做成2个; 4、电子锅摆入内锅放入一个竹层架，再排入一层蒜头，再入一个竹层架，再排入一层蒜头; 5、蒜头排放不堆叠，留点缝隙让热气对流，电子锅设定保温，保温约15天左右; 6、第15天打开电锅，蒜头外皮带黑色，拨开蒜仁湿润微黏手，室温通风约5-10天，冰入冰箱冷藏保存，如果蒜衣仍然是

黑蒜有什么功效和作用 1、治疗便秘 黑蒜中含有丰富的氨基酸能够促进胃肠道菌群和机能迅速达到平衡。 食用方法：轻者1头，重者2头独蒜，上午食用，中午会有排气的感觉，下午即能通便。 2、调节血糖 研究表明，黑蒜能影响动物肝脏中糖原的合成，减少其血糖水准并增加血浆的胰岛素水准黑蒜中还含有S-甲基半肤氨酸亚矾和S-烯炳基半肤氨酸亚矾，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素被破坏，有降血糖作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。 食用方法：平衡血糖、恢復虚弱体质，每天食用2头独蒜，下午或者晚餐后1小时食用。I型糖尿病人在服用独蒜3个月后，胰岛素用量会逐步减少1/

猕猴桃对皮肤的好处有哪些 1、保持肌肤年轻 奇异果含丰富维他命C、维他命E及抗氧化剂，对保持肌肤健康及年轻十分有帮助。另外奇异果的丰富纤维及抗氧化剂亦可帮助身体排走毒素及废物，令皮肤更健康透亮。 想有幼滑透亮的皮肤，可以试试以下面膜： 将1个奇异果及半个牛油果混合拌匀至幼滑浆状，加入一茶匙蜜糖，然后均匀涂抹至脸部及颈，15分钟后以水洗净，每周一次。 觉得太麻烦的朋友，也可试试直接用奇异果皮的内层在脸上擦洗，可以去角质磨死皮。一路食果肉，一路用果皮护肤! 2、协助细胞再生 奇异果内的维他命E可以保持肌肤水润，可以协助细胞再生，令皮肤保持年轻。 3、保持皮肤紧致 以奇异果蓉敷脸可以将重要养分带到皮肤的

增强免疫力 五行蔬菜汤的五种高碱性蔬菜所熬成的汤汁，会产生叁十多种以上的生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量，能把体内所有的酸毒排出，使已老化的细胞年轻，酸化的细胞正常，更能使病变的细胞恢复健康，增生活络的新细胞，使得自身免疫能力大增，自然百病不生。 抗癌 石立和博士用白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇、牛蒡所熬出来的汤汁，注入培养液中的癌细胞时，在显微镜观察下，本来非常活跃坚硬的癌细胞，几分鐘内就死掉了，再把汤汁给老鼠吃，老鼠活的更健康。 均衡调理 五行蔬菜汤蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。 净化血液 五行蔬菜汤能清血及降低胆醇，让血液