春砂仁与什么煲汤最佳：瘦肉

材料：春砂仁5克、瘦肉50克、红枣适量、清水适量、盐适量

做法：

1、瘦肉，切小段;2.春砂仁泡下水，把外壳去掉。

2、用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入炖盅中。

3、放入电饭锅中，开始炖。

4、炖的时候约为30分钟，即可，食用前，放入少许盐。

春砂仁与什么煲汤最佳：鲫鱼

材料：鲫鱼300克、春砂仁3克、油适量、盐适量、生姜几片、大葱2根

做法：

1、备好所有食材。

2、鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里(买回来的砂仁要拍碎)，并切好几片姜备用。

3、热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。

4、把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。

5、加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。

6、煲至汤变浓白时熄火(约二十分钟)，加适量盐和葱段即可。

小贴士：砂仁鲫鱼汤是一道汉族药膳，不但味香汤鲜，对哮喘、糖尿病、脾胃虚弱、气管炎、水肿、溃疡有很好的滋补食疗作用。

春砂仁与什么煲汤最佳：猪肚

材料：砂仁10克、猪肚1000克、花椒5克、生姜15克、葱15克、淀粉30克

做法：

1、首先将猪肚清洗干净，用面粉搓一下，重复两遍(为了祛除猪肚里的污秽和粘液)，再将猪肚洗干净。

2、锅中加1000ml的水，把猪肚放入锅中，加入5克的花椒，15克的生姜。先用大火将水烧开，烧开后转为小火，并去沫。

3、小火慢炖1小时左右，待猪肚煮熟了。

4、将猪肚从锅中取出，切成手指粗细。

5、切好回锅，再加入大约500ml的水，继续烧开。

6、烧开后，加入砂仁、料酒(去腥)、胡椒粉、盐，再勾芡。

小贴士： 砂仁和猪肚共同熬煮而成砂仁猪肚汤，在开胃促进食欲、健脾驱寒、修补气血虚损方面当仁不让成为汤品中的佳品。