立秋后喝什么汤好：苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效;黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效;排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。

材料：排骨250克、姜、黄豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法：

1、将排骨、姜、黄豆，放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。

2、先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟，加入切成段的苦瓜(600克)炖20分钟左右至熟，调入食盐少许即可。

立秋后喝什么汤好：银贝雪梨汤

银耳可以起到滋阴补肺，润燥生津的作用，雪梨可以起到清热生津，润肺化痰的作用，川贝母功可以起到补肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清热补肺、止咳化痰的效果很好。

原料：20克水发银耳，1个雪梨，5克川贝母，30克冰糖(或白糖)

做法：

1、水发银耳根蒂还有杂质拣去，洗净，将其撕成小片。

2、洗净雪梨，皮削去，核还有籽除去，切成小丁块，洗净川贝母。

3、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面，糖还有水1杯加入，上笼蒸大概1小时，取出就可以了。