材料:白扁豆20克、淮山30克、茯苓15克、芡实12克、陈皮6克、瘦肉适量
做法:先将瘦肉洗净,切开汆水,其余材料浸洗乾净。将所有材料放入锅中加水,先以大火煮沸,再转小火煮1、5小时,调味后即可饮用。
功效:健脾祛湿
材料:粉葛1/2至1个、赤小豆40g、扁豆40g红、萝卜1-2条、猪骨、蜜枣3粒、果皮1/4片、水3L
做法:
1、猪骨汆水备用
2、红萝卜及粉葛去皮切件备用
3、赤小豆、扁豆、蜜枣洗净略浸备用
4、果皮浸软去囊
5、将所有材料放入高压煲煲20分鐘,于喝前再大滚一下便成。(若用一般煲具,则以大火煲滚,再用文火煲2-3小时便成)
功效:粉葛有止渴除烦、清热、去骨火的作用;赤小豆健脾祛湿、利尿消肿;扁豆健脾化湿;红萝卜健脾胃、益肝明目;蜜枣补气止咳润肺。
材料:云苓大半碗(约7-8长条)、白朮2片、扁豆衣半碗、黄片糖半砖、清水2公升
做法:
1、浸泡并洗净云苓、白朮及扁豆衣;
2、大煲注入2公升水,加入材料;
3、加盖,先滚60分鐘;
4、掀盖,加入黄片糖调味,再滚10分鐘,即成。
功效:这款茶疗有助袪湿健脾,适合脾虚湿困者,以及脾胃差、经常疲累之人士。
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