红豆饭养心除烦

如何有效养心、泻火，自然也成为夏日调理的重点!一般来说，临床面对有易怒、失眠困扰的民众，若经望闻问切确认有心火旺盛的问题，第一时间治疗上会建议其根据医师指示，以莲藕节、莲子心、木通、白茅根等有泻心火作用的药材加以配辅调理;或适度饮用无额外添加糖分的青草茶、莲藕茶，来达到降火、清热、凉血的效果。

至于日常保养上，则可以依照节气，吃些红色能入心的食物，像是红枣、红豆、红薏仁、红扁豆等都是有益养血、调节血液循环的好选择。其中，又以具有清心养血、健脾利胃、方便取得的红豆为优选，若能搭配米饭一起煮成饭吃，就是不错的夏日养心食疗法。

煮红豆饭的做法

材料：红豆1/2杯(90克)，长糯米3杯(500克)，水4杯，盐，炒香黑芝麻少许

做法：

1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。

2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。

3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。

4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。