黄瓜肉丝粥

材料：猪肉50克、黄瓜半根、粳米200克、姜、生抽、、胡椒粉、盐、花椒粉、水

做法：

1、粳米淘洗一遍后浸泡半小时，然后直接放入冰箱冷冻，冰冻的米粒会充分吸收水分，煮的时候就会特别容易煮烂;

2、黄瓜洗好，切粒，姜切丝备用，猪肉切丝，加入少量胡椒粉，生抽，腌制;

3、取出事先冰冻好的粳米，放入锅中，加水没过米团，大火煮开，5分钟后转小火;

4、小火煮大概5分钟，米就煮烂了，加入黄瓜，再煮3分钟;

5、然后依次加入肉丝，搅拌，到肉丝开始变色时，放入胡椒粉、盐和少量花椒粉，搅拌和匀;

6、起锅时加入葱花，盛碗即可。

黄瓜鸡肉粥

材料：大米、黄瓜、鸡胸脯肉、食盐、味精、水

做法：

1、将大米洗净，然后倒入锅内，加入适量水，开火煮;

2、将黄瓜和鸡肉洗净，然后切成丁丁;

3、等白粥熬好了，放入切换的鸡肉和黄瓜丁，再放入适量的盐;

4、等黄瓜和肉熟了，撒少许味精即可。

黄瓜虾仁粥

材料：大米、虾仁、黄瓜、食盐、水

做法：

1、大米洗净，虾去皮去虾肠虾线洗净，黄瓜切小丁;

2、把大米加水煮开后转小火慢煮，七成熟时把黄瓜和虾仁放入煮熟;

3、关火后加枸杞后焖半小时;

4、可以加盐，如果不喜欢也可以吃原味清甜的。