黄豆猪蹄汤的做法 原料:猪蹄200克、黄豆50克、食盐适量、葱1段、姜1块、黄酒1大匙白胡椒粉少许 1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过,颜色发乌的就是不新鲜了。 2、猪蹄剁成小块(店家可以代劳的),放入凉水锅中,飞水。 3、飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段,姜切片。 4、干黄豆提前一晚浸泡,之后冲净沥干。 5、所有材料入高压锅中,倒入适量水,喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐。 6、熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。 黄豆猪蹄汤的营养价值 猪蹄里面富含胶原蛋白,黄豆里面含有丰富的营养元素,所以黄豆炖猪蹄合在一起具有味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生滋润燥之工效,长期吃不仅能丰胸,还能吃出好肤色。 它还有助于青少年生长发育和减缓中
猪蹄茭白汤的做法 原料:猪蹄200克、茭白50克、月子酒100克、姜、葱段、盐 1、将猪蹄放入锅内,加入清水,清水没过猪蹄即可。 2、净月子酒、葱段、姜片也一同放入锅内,大火煮沸。 3、煮沸后汤中会出现一些浮沫,要撇去汤中的浮沫,以保证汤的清透。 4、改用小火净猪蹄炖至酥烂。 5、猪蹄酥烂后放入切好的茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。 猪蹄茭白汤营养价值 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价
花生猪蹄汤的做法 原料:猪蹄2个、花生1把、姜3片、白醋1小勺 1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。 2、去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净。 3、处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖。 4、慢炖4小时后断电,然后继续焖1小时,即可喝汤。 烹饪小贴士: 1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪蹄的脏器味。 2、猪蹄炖之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好。 3、花生一定要选择当季的新鲜花生,太后买了一小筐,阳台晒干后可以吃好长时间,比超市买的花生仁好多了。 猪蹄花生汤的功效
萝卜丝鲫鱼汤的做法 原料:鲫鱼两条;白萝卜半个(约400克);新鲜香菇五个(可无);生姜三片;葱两小段; 调料:盐1/4茶匙;油2大匙;凉水2000毫升; 1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用; 2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄; 3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾; 4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;炖至汤色奶白,加盐即可。 烹饪小技巧: 1、制作全程不必加盐,起锅时再根据自已口味调入盐即可。 2、汤锅内的水要一次加足,不可中途再加水。 3、如果想更原生态一点,葱姜亦可省略掉,更适合哺乳的妈妈们喝。 萝卜丝鲫鱼汤的功效
>>>点击图片进入下一篇 奶白鲫鱼豆腐汤的做法 材料:鲫鱼 1条、豆腐 1块、姜 3片、葱 3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精 1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块 。 2、锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。 3、加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。 4、烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟。 5、加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。 做汤小贴士: 1、要用活鱼。 2、在清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜去掉,这个很重要,因为那黑膜不但有腥味还会使汤变黑。 3、锅一定要烧热再
材料:鲫鱼一条、木瓜、150克、姜片、3片、牛奶、60毫升、盐、白胡椒适量 木瓜鲫鱼汤的做法: 1、买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟。 2、木瓜去皮、去籽后切块待用。 3、锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄。 4、放入姜片煸炒香、然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身。 5、转大火,等水开后转文火炖20分钟。 6、20分钟后,加入牛奶,继续炖一个小时。 7、之后加胡椒,炖10分钟,关火前5分钟加盐调味。 亲亲小贴士: 1、用来煲汤的鱼一定要买新鲜的,请卖鱼的人帮忙去鳞等工作。鱼的个头不要过大,大了会比较不香。 2、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜,一定清洗干净。 3、想要煲出奶白的汤,必须加开水。 4、牛
主料:鲤鱼1000克 辅料:当归15克,黄芪50克 调料:盐3克,花生油15克,香菜10克 1. 将鲤鱼洗净,去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。 2. 将鲤鱼、花生油,与当归、黄芪同煮熟烂,取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。 黄芪鲫鱼汤的功效 1. 补气养血通乳。 2. 适用于产后缺乳。 3. 鲤鱼性平,味甘,下气通乳,当归性温,味甘、辛、苦,有补血、活血之功;黄芪味甘,性温,具有补气助阳之功。 食物相克小贴士: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 黄芪:黄芪+南杏仁:身体不适;黄芪+玄参:功能相克;黄芪+杏仁:身体不适。
一、胡萝卜汤 配料胡萝卜100克,红糖适量。 制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素(维生素食品),尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸(叶酸食品)等,被称为“平民人参(人参食品)”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。 二、粟米山药粥 配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。 制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。 功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿
导航目录: 砂仁鲫鱼 参归猪腰汤 母鸡黄米粥 阿胶鸡蛋汤 黑豆糯米粥 艾叶鸡蛋汤 安胎鲤鱼粥 黄酒蛋黄羹 杞子二肚汤 一、砂仁鲫鱼 原料:鲫鱼500克,砂仁25克,姜10克,大葱5克,盐2克,淀粉(豌豆)5克,泡椒5克,料酒5克,植物油20克 1. 砂仁洗
导航目录: 产后恶露吃什么? 产后恶露是什么? 产后恶露多久干净? 恶露不尽的原因? 产后恶露吃什么? 1、山楂 山楂相信大家都不陌生,很多人都吃过,尤其是喜欢特有味道的人,山楂的功效不少,不仅可以让新妈妈胃口大开,促进消化,还有散淤血的作用,所以产后如果恶露多,恶露排不尽的话不妨适量的吃些山楂,可以加速体内恶露的排出。 2、阿胶 阿胶是名贵的养颜佳品,很
1、参鱼瘦肉汤 鱼鳔、猪瘦肉各50克,枸杞子、太子参各20克,生地18克。将鱼鳔用净水泡软,切成小条状;猪瘦肉洗净,切丝;其余用料洗净。将全部用料放锅内,加净水适量,文火煮1—2小时,加食盐调味,喝汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉,一天之内服完。 功效:具有滋阴降火的功效,对卵巢早衰很有效。 2、二仙羊肉汤 仙茅、仙灵脾各12克,生姜15克,羊肉250克,盐、食油、味精各少许。将羊肉切片,放砂锅内加净水适量,再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放进锅内,文火煮羊肉至熟烂,进佐料即成,食时往药包,食肉喝汤。 功效:具有滋肾、滋养卵巢的功效。 3、猪脊肉粥 防治卵巢早衰肌肤干燥、毛发不荣:
1、百合: 百合的主要作用是利水渗湿,健脾养胃之功效,研究发现苓茯与百合可有效的延缓女性衰老,调节激素水平,减少卵巢囊肿的发生。 2、黄瓜: 黄瓜不仅具有美容的作用,同时黄瓜中的一种叫“丙醇二酸”的物质还具有抑制体内糖类转化成脂肪的作用,对调节整个代系统具有很大的帮助。 3、香菇: 香菇可帮助降低胆固醇,甘油三酯,促进胃肠蠕动,防止便秘等作用。 4、胡萝卜: 研究发现每星期平均吃5次胡萝卜的女性得卵巢癌的机率要比普通不常吃的女性少吃一半。 5、茄子: 紫色的茄子中含有一种叫维生素P
1、鸡蛋 鸡蛋含丰富的钙质与营养物质,能帮助补充身体所需各种营养物质。但鸡蛋不宜煎食,油煎的鸡蛋在进行油煎的过程中容易产生一种对人体有害的物质,对卵巢、子宫造成不利影响。 2、茶 喝茶不仅能修身养性,还能有效帮助女性预防卵巢癌,减少女性患卵巢癌的几率,这是因为茶叶中富含丰富的叶酸,能帮助补充女性在食物中摄入叶酸的不足。 3、高钙食物 有专家研究发现,每天多摄入高钙食物的女性比摄取钙质不足的女性发生卵巢癌的几率要低,这是因为高钙食品可降低卵巢癌的发生率,因此建议各位爱美的女性,平日里饮食应该多注意摄入钙质食品。 4、胡萝卜 有专家研究发现,每周平均吃5次胡萝卜的女性,其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。多食用胡萝卜不仅能帮助预防卵巢癌,还能帮助女性起到补血养颜的作用。 5、叶酸 多食用富含叶酸的食物,可降低女性
一、紫菜鲜菇汤 材料: 紫菜10g,白玉菇200g,鸡蛋1个,盐、生抽、鸡精、香油、青蒜末各适量。 做法: 1、白玉菇去根、洗净。鸡蛋打散。 2、锅中加水,放入紫菜后煮开。 3、再放入白玉菇,煮5分钟。倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽。 4、煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可。 功效:紫菜除了含有丰富的维生素A、维生素B族外,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可帮助排泄身体内的废物及毒素。 二、芹菜魔芋 材料:芹菜3根,魔芋500g,瘦肉50g,姜、糖、生抽、生粉、芝麻油、花生油、盐、鸡精各适量。 做法: 1、把魔芋切成丝。瘦肉用生抽、生粉、芝麻油、糖腌片刻。 2、锅里倒入花生油,先把瘦肉炒熟后,盛起待用。 3、继续倒入少
目录: 预防孕期黄褐斑吃什么? 什么是孕期黄褐斑? 黄褐斑的形成原因? 预防孕期黄褐斑吃什么? 一、猕猴桃 猕猴桃也被誉为“水果中的金矿”。顾名思义,其营养价值很高,内含丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D以及钙、磷、钾等微量元素和矿物质。猕猴桃中大量的维生素C可以有效抑制皮肤中内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色色素还原为浅色色素,抑制黑色素的生成和沉淀,保持肌肤的白皙。 注意:有的准妈妈脾胃虚寒,不宜多吃猕猴桃,以免造成腹泻。 二、西红柿 有研究证明
一、绿茶豆腐 原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许。 制作方法 1、绿茶泡出茶汁备用; 2、香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用; 3、豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄; 4、煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。 二、金针花豆腐瘦肉汤 原料:
食谱1 早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克 早点:苏打饼干25克 午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克 午点:黄瓜汁150克 晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油25克、盐4克 食谱2 早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克 早点:咸切片面包 午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克 午点:黄瓜150克 晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克 晚点:西红柿150克 其他:色拉油25克、盐4克 食谱3 早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
一、大枣粥 主料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。 制作:将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。 功效:孕期贫血可以适当吃枣,补血作用相当不错,对胎儿和孕妇都非常好。煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用。 二、人参粥 主料:人参3克,粳米100克。 制作:人参研成细粉,粳米淘洗干净与人参粉同时放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。 功效:人参的滋补作用是大家都知道的,孕妇适量吃人参也能收到同样的效果,但是孕妇的身体会燥热,所以人参不可多食。适量食人参对治疗贫血有一定作用。 三、八味养血粥 主料:糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,红枣20枚,
一、阿胶粳米粥 配方:阿胶30克,粳米50克。 制作:去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。 用法:晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。 功效:养血止血,补肾安胎。 主治:用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。 二、北芪炖鲈鱼 配方:黄芪50克,鲈鱼500克,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。 制作:将鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净。黄芪装入纱布袋内扎紧口,同鱼共放进锅内,加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。将过至武火上烧沸,用文火炖熬至熟即成,可加少许味精。 用法:每天吃饭前食用,可多次食用。 功效:益气填精,健脾利水。 主治:妊娠胎动不安,小腹下坠,气短懒言,或伴四肢水肿者。 三、安胎鲤鱼粥 配方:活鲤鱼1条(约500克),苎麻根20~30克,糯米50克,葱、
1、金针菜 金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。 它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。 温馨提示:由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。 2、茭白 传说武则天产后少乳,又复大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。 茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳
孕前饮食
孕期
产后
哺乳期