红豆芝麻粥的做法 准备食材： 粳米150克 黑芝麻20克 红豆适量    糖适量 1. 黑芝麻用小火炒，研成粉末 2. 粳米和红豆洗净，用冷水浸泡30分钟 3. 锅加入适量的水，下粳米和红豆，大火烧沸，然后改用小火煮 4、待米粥烂熟时，调入黑芝麻粉及糖，在稍煮片刻，即可盛起食用 营养小贴士： 红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所

蔬果沙拉的做法 准备食材： 苹果1个 梨1个 黄瓜1根 西兰花适量 胡萝卜适量 圣女果 1、将所有食材洗净待用 2、苹果、梨去皮去核；黄瓜去皮 3、西兰花切小朵焯水；其他水果均切小块 4、把所有蔬果放到容器里，加入沙拉酱 5、将所有食材拌匀就可以开动啦 亲亲宝贝小

白萝卜枸杞排骨汤的做法 准备食材： 白萝卜500g 排骨300g 姜片适量 枸杞适量 盐适量 胡椒粉适量 清水适量 1、排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。 2、捞出排骨备用。 3、排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。 4、炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片

海参当归补气汤的做法 准备食材： 干刺海参100克 当归30克 黄花100克 荷兰豆100克 百合20克 姜丝10克 1、先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。 2、重新起锅，烧热油，爆香姜丝 3、下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸 4. 最后加入百合、海参，一

绿豆芽炒鳝丝的做法 准备食材： 绿豆芽100克 鳝鱼肉60克 青红尖椒各1只 姜10克 花生油15克 盐6克 胡椒粉少许 绍酒2克 湿生粉适量 1、将绿豆芽去根洗净，青、红椒切成丝，生姜去皮切成粒 2、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起切丝 3、锅内烧油，下入姜粒炝香锅，下入鳝鱼丝，炒至五成熟 4、再下入绿豆

开洋冬瓜的做法 准备食材：冬瓜500g、海米30g、姜丝适量、葱末适量。 1、海米用清水冲一下，泡15分钟； 2、冬瓜去皮去瓤，切片备用； 3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色； 4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀； 5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了； 6、出锅时淋麻油，盐调味。 冬瓜的功效与作用 1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

西芹芦荟滑虾仁的做法 准备食材： 芦荟1条 鲜虾12只 西芹2根 蛋清1只 生姜1小块 料酒1汤匙 淀粉1汤匙 清水3汤匙 白胡椒粉少许 盐少许 1. 将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用

哈密瓜盅的做法 准备食材：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹 1、哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。 2、蛋打散加少许水 3、红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。 4、将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里 5、将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。 哈密瓜的功效与作用 1、预防冠心病  哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。 2、预防各种癌症 该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化

黄花熘猪腰的做法 准备食材： 猪腰250g 黄花菜50g 油适量 盐适量 黑木耳适量 红辣椒适量 姜量 泡椒适量 小葱适量 生抽适量 料酒适量 1、黄花菜泡开用刀切掉花蒂 2、猪腰洗净、片去白色筋膜横竖切成十字花 3、

木瓜烧带鱼的做法： 准备食材： 嫩木瓜500克 带鱼350克 生姜5克 葱5克 精盐8克 味精6克 白糖2克 上汤100克 生抽10克 绍酒5克 湿生粉5克 花生油15克 1、带鱼宰杀干净切片

鲜蘑炒豌豆的做法 准备食材： 豌豆500g 鲜口蘑200克 香肠500克 盐 糖 油适量 1.鲜蘑洗净切成小块 2.新鲜豌豆去皮洗净备用 3、锅中放油，放入葱花炒香 4、放入切成小块的口蘑和豌豆翻炒均匀 6.放入盐，味精，糖，翻炒均匀 7.炒到豌豆，口蘑成熟即可出锅装盘 营养小贴士： 口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁

猪排炖黄豆芽汤的做法 准备食材： 猪排骨500克 姜片5克 味精1克 精炼油30克 黄豆芽250克 葱段10克 料酒5克 花生仁150克 精盐3克 鲜汤1800克 1．猪排骨斩成5厘米长的节，入开水

乌鱼通草汤的做法 准备食材：乌鱼1条、通草3克，葱、盐、黄酒等调味料 1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量, 把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净。 2、乌鱼宰杀洗净剁成块。 3、通草洗净，沥干水备用； 4、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐用大火煮沸。 5、用文火炖煮15分钟后，加入通草，炖熟即可食用。 烹饪小窍门： 乌鱼身上的黏液很难用清水洗干净，可用面粉或者粗盐均匀撒在鱼身上下,用力擦洗，这样可以轻松去除乌鱼身上的黏液。 营养小贴士： 通草的功效具有清热利水，下乳通窍的作用，可用以治疗产后乳少，乳汁不下。 乌鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种

栗子冬菇焖鸽的做法 准备食材： 鲜乳鸽1只 栗子150克 冬菇5～6只 姜1片 干葱1段 磨豉酱1茶匙 姜汁、酒各1茶匙 盐小半茶匙 胡椒粉少许 上汤或水1杯多些 生抽大半汤匙 糖半茶匙

西红柿炖鲅鱼的做法 准备食材： 鲅鱼2条 西红柿2个 姜片适量 大葱适量 八角适量 中筋面粉适量 花雕酒适量 盐适量 香菜适量 1、鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段 2、放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。 3、两面蘸面粉。 4、平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄，捞出，控油。

芥兰腰花的做法 准备食材： 猪腰80克 芥兰30克 红椒1只 生姜10克 花生油10克 盐5克 味精2克 胡椒粉少许 绍酒1克 湿生粉适量 麻油1克 1、猪腰去内白，切片，芥兰去叶、皮，切斜片，生姜去皮切片，红椒切片 2、猪腰加入绍酒、盐、少许味精、湿生粉腌好 3、锅内加水烧开，投入猪腰煮去其中异

西湖银鱼羹的做法 准备食材： 银鱼70克 鸡胸脯肉300克 鸡蛋清40克 料酒5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 豌豆淀粉5克 鸡油5克 香菜10克 1.将银鱼洗净 2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝 3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆 4.锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅

准备食材： 牛肉250克 胡萝卜50克 白萝卜100克 桂圆肉5克 红枣10克 生姜 葱 花生油 盐 味精 花雕酒 胡椒粉适量 牛油适量 1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。

准备食材：鲤鱼1条（约 1斤半），红豆120克，小葱三根，生姜1小块，陈皮，纯净水 1、 红豆洗净提前用纯净水泡上，至少2个小时以上； 2、 收拾好的鲤鱼用水冲洗干净，沥水后在鱼身两面斜着划上几刀，抹点盐外皮就不粘滑了； 3、 生姜切一小块，在锅中擦上一遍，再加入食用油，油热后迅速撒点白糖，然后再将鲤鱼放入两面煎黄，出锅前烹入点料酒； 4、 剩下的姜块用刀拍开弄碎，小葱盘好，陈皮取4、5小条，清水冲一下待用； 5、 将红豆放入砂锅中，再加入足量的纯净水，煮至沸腾后，将煎好的鲤鱼放入砂锅中，大火再次沸腾，去

准备食材： 瘦猪肉末100克 鸡蛋一个 水适量 姜末少许 生粉5克 老抽几滴 盐8克 鸡精、胡椒粉适量 1.蛋黄和蛋清分离； 2.肉末几加入蛋清，生粉、老抽，4克盐，搅拌均匀后搅打上劲； 3.将拌好的肉末均匀的抹入炖盅碗底，成平整的圆形； 4.将另一半的盐调入温水中搅匀