隔夜菜对孩子的危害及影响

　　妈妈为了宝宝的每天摄入足够的营养，都会做很多菜，但是宝宝吃不完，又要留着隔天吃。宝宝吃隔夜菜对身体是有影响的，一起来看看隔夜菜对宝宝的危害吧。

　　小朋友的肠胃发育不够完善，免疫系统还不全面，再加上过节吃太多热气食物，而且有些隔夜食物并不健康，不仅营养流失，而且还会影响健康。如果这个时候还让他们吃隔夜食物，这对他们来说可是“接受不了”啊。所以妈妈们可以警惕起来，看看哪些隔夜食物不要给宝宝吃。

　　隔夜汤

　　一大锅汤煮了喝不完就会留到明天再喝，不过隔夜汤毕竟不那么新鲜，而且容易滋生微生物，所以还是不要给孩子喝隔夜汤。如果实在是剩下好多汤水，那就从储藏方式入手，将隔夜汤的危害程度降到最低。

　　汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　隔夜海鲜

　　过节了，总是少不了大鱼大肉，“年年有鱼”又怎么能少得了鱼的身影呢。但是如果你吃剩鱼，小编建议妈妈还是不要留了。

　　鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，小朋友可怎么受得了呢。

　　隔夜卤味

　　过年吃卤味是许多地方的习俗，小编每年过年回家就喜欢的就是卤味拼盘，这道菜也颇受小朋友的喜欢呢。但是如果你买了散装的卤味回家，一天吃不完也不要留到明天接着吃。

　　散装卤味是要当天吃完，不可隔夜。隔夜的卤味很不卫生，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌、嗜冷菌等。

　　如果妈妈们怕浪费食物，不要买太多就是了。

　　隔夜煮熟的绿叶菜

　　小编提倡：要吃绿色年夜饭，大鱼大肉同时也要配搭新鲜绿叶蔬菜，不仅可以预防宝宝上火，还能改善肠胃。不过，如果蔬菜(这里指煮熟后)吃不完，第二天还要接着吃吗?

　　当然不要了。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。