工商局联合未央区食品药品监督局前往了该幼儿园购买食盐的“源头”——红旗东路“祥云农副产品交易市场”进行调查,排查了该市场九户销售食盐的商家,并封存249袋食盐,做进一步调查。
特别提醒
春季食物中毒这些可能是元凶
春季是食物中毒高发期,食品安全主管部门提醒,亚硝酸盐、发芽马铃薯、野生蘑菇、新鲜黄花菜、豆浆等都可能引起食物中毒。
亚硝酸盐 外形与食盐相似,无臭、味咸。若误将亚硝酸盐当食盐食用,会引起急性中毒,菠菜、大白菜、韭菜等蔬菜含有大量硝酸盐,存放于高温处,硝酸盐可还原成亚硝酸盐。煮熟的蔬菜存放于高温处,也可产生亚硝酸盐。亚硝酸盐中毒潜伏期一般为数十分钟或1~3小时,表现为头痛、头晕、胸闷、气短、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀。亚硝酸盐中毒量为0.2~0.5克,致死量为3克。
发芽土豆 产生致人中毒的毒素——— 龙葵素。潜伏期为数十分钟至数小时;中毒临床表现症状为:舌、喉麻痹,胃部灼痛及恶心、呕吐等。土豆应存放于干燥、阴凉处,发芽后应去皮,并将芽眼周围挖掉,炒熟煮透。
发霉甘蔗 产生神经毒素,主要损害人体神经中枢系统。食用霉变甘蔗中毒潜伏期大多为食后2至8小时,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体无力等症状。霉变甘蔗中毒的发病高峰期为2至3月份。
豆角加热不透 毒素不能破坏,即可引起食物中毒,表现为胃部不适,继而以呕吐、腹痛为主,少有发热。
鲜黄花菜 菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质,进入人体后,经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。
毒蘑菇 毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带;毒蘑菇的菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等色;毒蘑菇的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬等。
豆浆未煮熟 也会中毒,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等症状。煮豆浆千万要将豆浆烧熟煮透。
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