软糯Q弹的糯米糍,酸酸甜甜的杨枝甘露,在这个炎热的夏天真的太适合了!很快手的两款夏日小点心,一定要自己Get起来呢! 雪花糯米糍 【材 料】 椰浆60g、牛奶140g、三象糯米粉120g、玉米淀粉30g、黄油15g、细砂糖40g 【步 骤】 1.黄油隔水融化,糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合,倒入牛奶和椰浆,用手动打蛋器搅拌至细腻无颗粒 2.往面糊里倒入已融化的黄油,搅拌混合 3.面糊倒入瓷碗中 4.大火烧开水隔水蒸约15分钟至面糊完全熟透(用筷子撩开一点,里面有白色的面糊就是还未熟透) 5.蒸好后把面团转移到另一个瓷碗(这样有利于冷却,而且不用担心面团粘着碗边干掉导致口感不好)
草莓松饼 初期离乳辅食 10~12个月 ▲蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。 材料: 蛋黄3个、细砂糖30g、低筋面粉120g、泡打粉1小匙、香草精1小匙、母乳(或配方奶)40ml、新鲜草莓2个。 做法: 1.将蛋黄、细砂糖和香草精放入盆内,用打蛋器并采低速搅打到出现丰富泡泡。 2.加入过筛的低筋面粉、泡打粉和母乳(或配方奶)。 3.用刮刀由下往上翻、轻轻拌匀,封上保鲜膜,放入冰箱静置30分钟。 4.先热锅,以汤匙舀出做法3的面糊适量,倒入锅中,形成自然的圆饼状。 5.用小火煎到圆饼表面冒出许多
夏天宝宝吃点啥? 炎炎夏日,宝宝为什么总是食欲不振呢?有什么办法解决吗? 家有吃奶、人工喂养、吃大人饭宝宝的家长看过来...... 所有宝宝食欲不振问题统统解决! 要知道,夏季儿童出汗是其它季节的两倍到三倍,有大量的盐水流失,打乱了身体中盐和水的平衡,氯离子减少影响胃酸,消化能力减弱,从而影响孩子消化,吃不多。还会导致宝宝唾液分泌减少。使宝宝对吃的欲望大大降低。 所以说,食欲不振,不是孩子不想吃,而是脾胃不和造成正常现象,家长尽量不要强迫孩子吃饭,否则会给孩子带来厌食的后果。多给孩子吃一些促进消化的食物,增加食欲。 如果你家宝宝现在食谱不振,请爸爸、妈妈先试着从以下四个方面找找原因: 1天气热 高温让宝宝身体感到不适,自然就会影响食欲。建议不要让宝宝长时间待在户外,在户内时给他开空调降
虾蓉鸡蛋卷 参考月龄:11个月以上 TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 今天做一道连大人都会被鲜到心里去的辅食,不仅色彩亮丽颜值很高,而且味道十分鲜甜。我用胡萝卜的鲜甜和虾肉的咸鲜搭配,不需要任何调味料,宝宝就会超爱吃。同时,这道辅食的营养也非常棒,虾肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素,其中钙含量很高,有促进宝宝牙齿、骨骼发育的作用。 2添加の小要领 ● 蛋卷蒸熟后,建议切成恰好宝宝一手抓的样子。如果宝宝刚刚适应块状辅食,建议在妈妈们的看护下添加,以免噎到、呛到。 ● 这道辅食可以当做配餐添加,搭配一些谷类主食和蔬菜就可以了。另外,虾肉属于易过敏食物,第一次添加时需要少量尝试,确认不会过敏后才可以正式添加哦。 3黄妈说... 网上流传着这样一种说法,说虾和富含维C的食物同食会引起砒霜中毒。或许从
大家都希望自己的孩子“天资聪颖”,虽说宝宝聪明与否离不开先天因素,但后天营养条件也非常重要。尤其是宝宝出生后的头3年,大脑仍然在快速发育,此时合理喂养对宝宝非常重要。因此说,宝宝的聪明大脑也是“喂”出来的。今天和妈妈们分享5道益智补脑的宝宝辅食,想要宝宝更加聪明伶俐,那就不要错过啦! 三 文 鱼 粥 by 贝儿MAMI 三文鱼中含有丰富的优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,其中的DHA和EPA对婴幼儿的脑神经细胞发育和视觉发育很有好处。此外三文鱼不容易受到汞污染,本身的刺也很少,做起来非常方便,味道也比一般的鱼要好吃。 【适宜人群】7个月以上的宝宝 【食材】三文鱼、柠檬、大米 【步骤】 1. 三文鱼切丁。 2. 放入辅食机隔水蒸15min。 3. 同时大米洗净,放入沸水中转小
番茄奶酪饼,含多种营养素,奶酪可以补钙,西红柿的颜色很娇艳,酸甜的口感是这道小吃画龙点睛的一笔!妈妈们可以举一反三,做出营养又健康的美味辅食。 开始做菜咯 菜名:番茄奶酪饼 月龄:适合12M+宝宝 食材:番茄半个、鸡蛋2个、奶酪15g、面粉20g、小葱半根、食用油少许 工具:菜刀、菜板、煎锅、勺子、碗、筷子、铲子 ▼ 下面是图文版 ▼ 制作步骤 1、番茄用开水浸烫去皮 2、番茄切碎 3、奶酪、小葱切碎 4、鸡蛋打入碗中打散,倒入面粉和葱末,加一点水搅成糊状 5、锅中刷油、微热后倒入面糊 6、表面凝固后翻面,撒上奶酪 7、奶酪开始融
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 开始做菜咯 菜名:紫薯泥 月龄:适合6M+宝宝 食材:紫薯2个 工具:菜刀、菜板、蒸锅、削皮刀、搅拌机、碗、筷子 ▼ 下面是图文版 ▼ 制作步骤 1、紫薯去皮去瓢切块 2、切好的紫薯放入蒸锅中蒸至能用筷子戳透 3、蒸熟的紫薯块倒入搅拌机,加半杯温水搅拌成泥 4、紫薯泥倒入碗中即可 辅食小知识 1、紫薯一次性摄入过多可能会引起胀气,所以要注意不要给宝宝吃太多。可以和米粉
豆腐是我们生活中常常接触的食物,它是由大豆制成的,含有丰富的蛋白质,比直接吃大豆的消化利用率更高,俗称“植物肉”。 有个“肉”字,就能看出豆腐跟一般植物性食物的大不同啦。这道豆腐丸子,含钙丰富,可以作为日常补钙的辅食。 开始做菜咯 菜名:清蒸豆腐丸子 月龄:适合11M+宝宝 食材:豆腐100g、鸡蛋1个、香葱2根 工具:菜刀、菜板、蒸锅、勺子、盘 ▼ 下面是图文版 ▼ 制作步骤 1、豆腐用勺子碾压成泥 2、香葱洗净切末 3、取鸡蛋黄打散,放入葱末拌匀 4、蛋液倒入豆腐泥里拌匀 5、豆腐泥搓成丸子,放入蒸锅 6、丸子蒸15分钟即可
酸甜冬瓜汤 参考月龄:11个月以上 TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 炎炎夏日,气温越来越高,我们要多给宝宝吃一些汤水类辅食,和高钾低钠的蔬菜,这样不仅有利于补,还能调节体内电解质平衡。今天用番茄、冬瓜和白玉菇做一款酸甜可口的汤料,宝宝们一定会食欲大开的。 2添加の小要领 ● 这道辅食可以搭配包子、馒头或米饭,也可以用来给宝宝煮面条吃。 ● 白玉菇属于菌类,相对较难消化,所以我们要剁碎煮烂。要是这道辅食不加菌菇,也适合9个月以上宝宝添加。另外,番茄可不能用太多哦,以免口味过重影响味蕾发育。 3黄妈说... 宝宝们夏天饮食要注意口味清淡,少一些油腻、多糖的辅食,多一些汤汤水水的辅食。气温越来越高,食欲也会有点减退,我们可以少食多餐,并巧用一些有味的食材帮助宝宝提高食欲。 ◆
自制虾肉松 一款神奇的调味料 参考月龄:10个月以上 Tips:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 宝宝0~3岁时,我们一直坚持着无盐辅食,但很多时候往往会“被迫”加盐。今天给大家介绍一款比虾皮粉好十倍的天然鲜味剂——宝宝虾肉松,它的味道更自然鲜美,所含的营养素更符合宝宝的需求。虾肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素,其中钙含量较高,有促进宝宝牙齿、骨骼发育的作用。不过,最重要的是它真的很好吃,连大人都会被鲜到心里去。 2添加の小要领 ● 特别提醒,虾肉松只能当调味料搭配在辅食中,不能和零食一样添加。理由就是太好吃了,怕宝宝吃多了那么好吃的食物后就不愿意吃清淡的辅食了。 ● 虾肉松可以当粥、面条、包子、馄饨、饺子肉馅的调味料。想用盐调味的辅食,几乎都可以用虾肉松代替,但仍然要少用。 ● 宝宝初次添
蔬菜奶香松饼 参考月龄:11个月以上 TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 今天介绍一款柔软易咀嚼的蔬菜奶香松饼,可以作为宝宝的主食或加餐添加,也能当手指食物,锻炼宝宝的咀嚼能力,营养也比较不错。南瓜富含多糖类物质和大量的果胶,搭配胡萝卜和黄瓜有润滑肠道、增加机体免疫力的功效。 2添加の小要领 ● 黄瓜应该去皮后再使用,否则黄瓜皮中的分解酶会破坏这一餐辅食中的维生素C。 ● 宝宝们一般都很喜欢吃松饼,但蔬菜都不怎么爱吃,所以我特地在松饼中加入了一些蔬菜丁。这样既能丰富口感,又能确保膳食均衡。 3黄妈说... 辅食群里有好些宝妈跟我反映说,松饼很难做 ( ̄ω ̄;)……经常失败在蛋清打发的步骤中。其实要小饼的口感松软一点,还可以巧用一些含淀粉的根茎类蔬菜来实现。比如食材中加点南瓜、山药、红薯、
双色面条小方 参考月龄:11个月以上 TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 今天教一个做辅食偷懒的方法,其实也是宝宝不爱吃饭,但喜欢吃手指食物时可以用的小妙招。好啦,不卖关子了,就是将面条、虾肉和蔬菜一起混合,蒸成一块块的手指食物。不过,宝妈们可别小瞧了这道辅食哦,营养密度很高的,宝宝爱吃,宝妈制作方便,而且食材还能多种多样的变换,宝宝久吃不腻! 2添加の小要领 ● 食材中的虾肉可以换成鱼肉、猪肉或牛肉,蔬菜可以根据颜色和宝宝的需求调整。等我们试出宝宝爱吃的搭配种类之后,我们还可以坏坏的加点肝泥进去,强化铁质的补充。 ● 这个面条小方的口感软硬适中,食材的颗粒大小要匹配宝宝的咀嚼能力。 3黄妈说... 用同样的方法,还可以把碎碎面换成意面、米饭、或混合类的米饭(大米配小米、糙米、黑米、红米
奶酪粒粒面 参考月龄:12个月以上 TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 给大家推荐一道我家宝宝特别爱吃的素汤底,胡萝卜的鲜甜味和西红柿的酸甜,配上奶酪的奶香味,自然的融合在一起后味道超级棒,根本不需要任何调味料,宝宝就会特别喜欢。今天我用这个汤底做一道疙瘩面,还加了点茄子、冬瓜和丝瓜,而这些蔬菜大多都是高钾低钠的应季蔬菜,营养搭配的非常巧妙,非常适合夏天给宝宝添加。 2添加の小要领 ● 茄子的皮不利于宝宝咀嚼和消化,1岁以内的宝宝食用时建议先去皮后添加。 ● 奶酪如何挑选点击右边链接→奶酪那么多种?到底哪种更适合宝宝呢? 3黄妈说... 一到夏天,宝宝的胃口都会随着气温的升高而下降,进食量都会减少很多,但宝宝3正是长身体的时,不吃饭可得想办法应对哦。黄妈给你支三招,第一:流汗的同时不仅流
很多宝宝,都对Q弹软糯、满口香甜的食物甚是喜欢。对汤圆之类的美食,简直毫无抵抗力,一吃就停不下来的节奏! 譬如福建和台湾的传统小吃芋圆,爽滑弹牙的口感征服了无数人,搭配水果、红豆、烧仙草、芋头、紫薯、西米等等,都是超级美味的吃法! 夏天的午后,如果跟宝贝一起吃一道甜品,想想都是非常惬意的事情。如果还能跟宝贝一起动手,不仅仅可以加深亲子关系,还可以增进宝贝的食欲哦。下面小编就推荐一款亲子互动美食,芋圆甜汤,它热量大且营养丰富,是宝宝在夏季十分喜爱的食物哦,当然,这道小甜品对于宝妈也是一种诱惑哦! 中医认为它能补中益气,还含有丰富的粘液皂素及多种微量元素,可增进宝宝的食欲,帮助消化呢! ☆芋圆甜汤☆by 美妈在厨房 食材:红薯200克、紫薯200克、木薯粉250克、绿豆适量、椰汁、西米适量、草莓适量 烹制方法:煮
食品安全问题让很多妈妈苦恼,但是对于孩子来说,零食又少不了。下面我给各位妈妈推荐几款在家就可以给孩子做的零食,健康美味,周末可以给孩子做一下。 蛋 黄 饼 参考月龄:1岁半以上 by 赵找找lf 【食材】 全蛋2个、低筋面粉80g、细砂糖50g 【制作方法】 1. 准备材料。 2. 两个全蛋,放入无水无油的容器中打发。打发过程中,砂糖分两次加入。 3. 打发后体积膨胀3倍的样子就差不多了。 4. 低筋面粉过筛,加入到打发好的鸡蛋中。 5. 由下向上翻动,直至均匀。 6. 将面糊倒入裱花袋。 7. 用裱花袋将面糊挤入烤盘,一块钱硬币的大
夏季天气炎热,且宝宝身体新陈代谢也比较快,因此体内散失的水分也更多一些。婴幼儿除了从母乳中吸收水分外,麻麻们还可以适当从辅食着手,做几款清热解暑又补水的营养米糊餐,也是不错的选择哟~ 青瓜米糊 婴儿(6个月以上) 营养说明书:青瓜含有95%以上的水分,而且含有丰富的维生素和矿物质。在给宝宝尝试青瓜米糊之前,先让宝宝尝试白米糊,且不出现过敏症状再尝试青瓜米糊。 准备食材 准备食材:白米30克、黄瓜1/4个、水400毫升。 制作方法 步骤1:清洗白米,然后用清水浸泡约1个小时。 步骤2:黄瓜洗干净,削皮去籽,取1/4的黄瓜切成小丁。 步骤3:将黄瓜用搅拌机搅拌成泥。 步骤4:搅拌机里加少许水,放入浸泡过的白米,搅拌成白米糊;将
小米的营养价值很高,富含蛋白质9、脂肪及维生素,其蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 所以,小米煮粥也被叫做“代参汤”。接下来,给大家介绍8款香、甜、润的小米粥,各位麻麻们不妨熬上一款给宝宝们秋冬进补! 1小米南瓜粥 (适合8个月以上宝宝) 原料:小米150克、南瓜300克 做法: 南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。 2小米山药粥 (适合1岁以上宝宝) 原料:山药45克、小米50克、白糖 做法: 1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。 2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5