香菇和油菜算得上最佳拍档,两种食材一起烹饪迸发的清香滋味令人回味,熬成高汤清甜润滑,淡淡的清香引人无限想象和向往,可改善孕妇食欲不振的情况。
香菇的营养价值很高,有“蘑菇皇后”的美称,油菜也富含钙、磷、铁等营养成分,两者搭配食用可为孕妇及胎儿发育提供所需营养,有助于胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育。
香菇油菜还有很好的降血脂作用,孕妇适量食用有助于胆固醇的控制,同时还可减肥、通便。
油菜中含有大量钙,香菇中的维生素D能促进钙质吸收,二者搭配,补钙效果更强。
食材:香菇,油菜,蒜片,蚝油,盐。
做法:
1、香菇洗净,切片。
2、锅里加水,烧开,加一滴油,加盐,焯烫油菜,捞出过凉水。
3、就这个水,焯烫香菇。控水捞出。油菜控水切大斜片。
4、锅里加油,下蒜片,煸炒。蒜片炒到变黄,加香菇片,煸炒,加油菜,加蚝油,翻炒均匀,加盐炒匀即可出锅。
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