食材:雪梨、无花果干。
做法:
1、雪梨去皮去核,切成块;
2、将梨和无花果放入锅中,倒入适量水,大火煮开转小火炖半个小时即可。
功效:此汤味道清甜,还有润肺止咳化痰功效。
食材:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。
做法:
1、将猪肉冼净并飞水切块;
2、将处理好的猪肉与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
食材:无花果5个、茶树菇150克、红枣3个、山鸡1只、生姜3片。
做法:
1、无花果、茶树菇、红枣分别洗净浸泡,且红枣去核;
2、山鸡宰洗净,去脏杂尾部,并置沸水锅稍滚片刻(即“飞水”),再洗净。
3、然后将所有食材与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸改为文火煲约2小时即可。
功效:此汤气味醇和可口,具有益胃健脾、养阴益气的功效。
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