众所周知，宝宝在孕晚期(7个月以后)的生长速度一般都很快，这时候再想补充营养，就最好结合医院检查结果而定。如果宝宝偏小，还可以继续吃花胶。如果宝宝正常，或者已经偏大了，就不建议再吃，否则宝宝太大不利于生产。
花胶是很好的产后补品，营养丰富又不会令人发胖。但是即使是顺产的，也建议产后半个月左右，等到恶露排干净以后再开始吃;如果是剖腹产，则要等伤口完全愈合后再吃。这里不光考虑一个子宫内膜修复的问题，还存在伤口恢复的问题。太早补充花胶可能会另未愈合的伤口修复过度，从而长得不那么平整，影响美观。
花胶煮不熟含有细菌，花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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