薏米是利水效果最好的一种食材，而且还有很好的健脾益气的功效。南方有些地区，夏天梅雨季节，雨水多，经常喝薏米粥可以祛暑湿。
夏天大家都喜欢吃西瓜，它有很好的消暑作用，同时也是消除身体的浮肿的最佳食物。西瓜皮也具有良好的消除肾炎水肿的作用，可以说浑身都是宝，吃完西瓜后吃剩的西瓜皮不要丢，可以洗干净之后切成丝炒菜吃，消水肿效果非常好。
红豆也是消水肿的利器，它含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余盐分。而且红豆中含有的皂角苷具有很强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效，能够清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢。
很多人不知道米汤是什么，其实米汤就是大米熬粥后出现的白色的液体，这种液体是大米流出的汁液，属于碱性食物，能够有效的中和胃酸，同时米汤中的碱性食物也能够有效的缓解水肿型肥胖，能够让体内多余的水分通过尿液的形式排出体外，对水肿型肥胖非常有帮助。
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