红酒开瓶器怎么用：T型开瓶器 T型开瓶器是最简易的开瓶器之一，由把手和螺旋钻头组成，其用法也非常简单，但是它使用起来比较费力，而且往往会把软木塞拔断或弄碎，进而对葡萄酒造成污染。 使用方法： 开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。 红酒开瓶器怎么用：侍者型开瓶器 这种开瓶器叫做“侍者之友”，通常也被叫成海马刀，国内通常叫侍者之刀，因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。 使用方法： 1、先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒 2、再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

冰糖葫芦糖浆怎么熬? 糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右; 期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆; 如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。 切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。 冰糖葫芦熬糖浆的注意事项 1、煮糖真的是一项考验技术的步骤，不能心急，没有小火把慢慢的煮沸的话，是不好吃的。 2、不能用铁锅，否则煮糖时，锅和糖都会变黑，最好是用不锈钢锅、铜锅等; 3、在浸糖的过程中，如果糖的温度降低并变厚，要不时地加热，记得不要过热，以防止过热产生苦味。 4、当山楂涂上

疫情期间吃草莓安全吗? 正确清洗后吃是安全的。 2月9日，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示，新型冠状病毒通过飞沫、直接接触来污染农产品的几率非常低，目前没有证据证实新型冠状病毒可通过消化道传播。 把饭菜洗净煮熟、饭前便后洗手可以预防病毒经消化道传播。 所以只要在吃草莓前清洗双手，另外把草莓清洗干净，那是非常安全的。 疫情期间怎样健康饮食? 1.每天摄入高蛋白类食物; 2.每天吃新鲜蔬菜和水果; 3.多喝水; 4.食物要丰富多样; 疫情期间中央空调能否使用? 中国疾控中心环境所消毒中心主任张流波表示，使用中央空调前应对空调的类别、卫生指标等充分了解，结合建筑的特点做综合评估。 如果是按照中

冰糖葫芦吃不完怎么保存? 1、放在气温较低的地方，避免糖葫芦化掉。 2、包装好后，放在冰箱的冷冻室冷冻，糖就不会融化了，可以连续放置较长时间。 3、放冰箱冷藏层也是可以的，能够放上好几天，只是口感不会那么好了。 冰糖葫芦制作技巧 1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串。 2、糖跟水的比例为2：1，一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢。 3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以。 4、最后蘸糖的时候千万不要贪心，快速的滚一圈就赶快拿出，这样才会有薄又脆的口感。 5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里，可以在盘子中抹油或先放在油纸上。 6

芦笋可以生吃吗 芦笋是可以生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。 但芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。 而且市面还还有一种水果型甜紫芦笋，这种水果型甜紫型芦笋本身不含有其他芦笋所具备的草酸，其次它含有植物糖份非常高，生吃它容易直接被人体吸收。 芦笋的食用注意事项 1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。 2、对芦笋过敏的人不宜食用

小茴香泡水喝的功效与作用：散寒保暖 小茴香性温，味辛。茴香能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。 小茴香泡水喝的功效与作用：开胃止呕 小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。因此小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。 小茴香泡水喝的功效与作用：抗菌止痛 小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢

秋葵放冰箱能放多久 新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。 需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。 而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰整个，那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。 秋葵的保存方法 一、冷藏保鲜 这种方法可以保鲜七天左右。 1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。 2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。 由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻

鹅肉可以和天麻一起炖吗? 可以。 鹅肉和天麻一起炖着吃是不错的食疗食谱。 天麻平肝潜阳，息风止痉，鹅肉性凉可以用来治疗肝阳上亢型高血压病等疾病。 天麻炖老鹅具有滋阴潜阳，平肝息风的作用，可以治疗头晕头疼，耳鸣，高血压等。 鹅肉和天麻一起吃的好处 天麻炖鹅蛋就是专门用来医治头痛的药膳，天麻炖鹅蛋的做法非常简单，只需要将天麻弄碎，然后鹅蛋也打碎混合在一起，加一点盐或者糖，可以根据个人的喜好，当然加入蜂蜜会更加有效。 天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。 鹅肉中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄

炒蛋炒饭用小火还是大火炒? 热油的时候用中火，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒。 注意： 做蛋炒饭一定要用大火快炒，尤其是高温状态下，米饭才能变的松散一些。 快炒是为了避免炒制过久，将米饭炒糊了。 蛋炒饭先放蛋还是先放饭? 没有统一标准，根据自己喜好进行就可以。 其实做蛋炒饭先放饭或者先放蛋都可以，只不过两种做法的味道不尽相同。 大部分人选择先炒蛋再炒饭，这样炒出的蛋炒饭，蛋和饭是分离的，可以吃到明显的鸡蛋。如果想要吃到鸡蛋块的朋友，最好这样做。 蛋炒饭的热量高不高? 热量：143 大卡(100克) 一盘蛋炒饭的热量高达430大卡。 说明： 蛋炒饭的热量主要来源于其中的油脂，一份正常份量的蛋炒饭热量

石斑鱼哪个地方有毒 石斑鱼的毒素主要集中在鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位，石斑鱼本身没有毒性,其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。通过生物链就会沉积在上层食物链的物种之中（石斑鱼就属于上层食物链的物种），除此之外除了清理毒素还需清理的就是污染。 另外淡水石斑鱼的鱼子千万不可以吃，石斑鱼的鱼子含有毒素，在清洗石斑鱼的时候一定要把鱼子捞干净。 石斑鱼中毒症状 如果石斑鱼中毒症状的话表现为恶心、腹痛、腹泻，四肢麻木等，严重的会引起昏迷。必须及时就医，同时很长时间之内都不可以食用坚果类食物以免复发。 怎么避免石斑鱼中毒 1、吃石斑鱼最好不要吃超过三斤的鱼，因为鱼的个头越大，体内蓄积的毒素可能越多。 2、尽量不吃鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位。因为雪卡毒素在这些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。 3

柚子皮蜂蜜饮 做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。 功效：具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。 杏贝银柚 做法：新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。　每日服1~2匙，温水送服。 功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。 柚皮鲶鱼盅 做法：圆整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。鲶鱼或胖头鱼一条，蒸锅中置一大碗，将

孕妇可以吃土笋冻吗 孕期适量吃一些土笋冻是没有影响的。 土笋冻是中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，此外还含有能够调节大脑功能的牛磺酸，孕期吃一些土笋冻对于胎儿的大脑发育也是有一定的益处的。 此外土笋冻中含有丰富的胶原蛋白，而怀孕期间孕妇胶原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用胶原蛋白，孕期吃一些土笋冻这类的高胶原蛋白的食物可以帮助防止及修复妊娠纹。 不过需要注意的是土笋冻性寒凉，如果是肠胃虚寒的孕妈们尽量少吃。 土笋冻的自制做法 1、将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙粘物，待土笋表皮蜕去、肠内污物去净后，用清水冲洗揉搓六遍，沥干水分，切成约3.3厘米的长段; 2、取直径与高约4厘米的小茶杯100只，消毒后擦干

鲈鱼肉发黄是怎么回事 鲈鱼肉发黄有可能是鱼油引起的，因为鲈鱼中含有丰富的鱼油，若是鱼油引起鲈鱼发黄，那么鲈鱼肉的颜色仍然洁白，且不会有异常气味。 另外鲈鱼肉发黄有可能是变质引起的，鲈鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲈鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，同时还会伴有肉质松软，气味腥臭等。 鲈鱼的选购方法 1.大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。 2.鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。 3.若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。 4.若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。 鲈鱼的做法推荐 材料：鲈鱼5

荸荠怎么吃 1.当水果生吃 荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。 2.当蔬菜煮熟食用 荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。 荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的

gi值和gl值的区别 GI(Glycemic Index), 全称为血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，主要用来衡量食物中的糖类变成血液中的葡萄糖的速度。 通常认为，GI值越高的食物，引起的血糖波动幅度越大，对胰岛素水平和敏感性影响越大，进而影响到脂肪堆积和糖尿病风险，营养师一般建议GI值高于70的食物，要控制摄入量。 GL(Glycemic Load)，也叫升糖负荷指数，同样是用于描述食物引起的血糖升高程度的变量，和GI不同，GL考虑到食物的“碳水密度”：(GI x g of carbs) / 100 = GL。一种食物的碳水密度和GI值共同决定GL值。 总的来说GI是以食物中碳水化合物为定量的值，标准是50克葡萄糖，对比就是同样含有50克碳水化合物的食物，实际上有的食物碳水化合物含量比较低，如果要达到50克需

如果没有淡奶油可以用什么代替 如果是用于制作吐司面包可以用牛奶替代，千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。 如果是制作糕点使用全脂奶粉和棕榈油的组合也是淡奶油不错的替代品。 做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。 自制淡奶油的做法 材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、糖粉32.5g、香草精7.5ml 做法： 1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分； 2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用； 3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-

原料不同 肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和枝皮，常植栽于砂土与斜坡山地上，多于夏、秋季剥取阴干。 桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深。 外观不同 肉桂厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹; 桂皮厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。 味道不同 肉桂气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳; 桂皮

秋葵虾仁粥 材料：大米、小米、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只、水 做法： 1、大米和小米洗净放入锅里，加入适量水，开火煮，中间记得多搅拌几次; 2、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用; 3、锅里放水烧开，秋葵洗净，在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味)，再切成薄片; 4、胡萝卜洗净去皮刨丝，剁碎成末儿备用; 5、粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮; 6、胡萝卜熟透后加入秋葵、虾泥，搅拌均匀同煮; 7、出锅之前调入2滴香油，1岁以上宝宝可以加少许盐调味。 小贴士： 1、秋葵买来要尽快吃掉，防止变老，影响口感。 2、煮粥能最大限度的保留秋葵的营养，加了秋葵的粥变得更加粘滑，胡萝卜和虾末能很好改善粥的口感，这样的搭配

麦芽茶的功效与作用：助消化 麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。 而且生麦芽用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。 麦芽茶的功效与作用：降血糖 麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。凡消化不良，肠胃不适，高血糖，高血脂，心肌缺血，胆结石的人群均可选用麦芽茶长期饮用，以得身体健康。 麦芽茶的功效与作用：催乳，回乳 麦芽对乳汁分泌有双向凋节作用，小剂量服用时催乳，大剂量则有回乳的功效。 把大麦芽洗净，入锅，加水，大火煮沸，改用小火煮30分钟，取汁每天早

削好的菠萝隔夜能吃吗 削皮后的菠萝如果保存得当隔夜后也是可以吃的。削皮后的菠萝非常容易氧化，可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。另外在将菠萝切开之后应该在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续食用。 菠萝切开后怎么保存 1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。 2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。 3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。 4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长