鸡蛋羹
材料:鸡蛋200克,盐2克,白砂糖2克。
做法:
1、将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出。
2、将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制。
3、待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿1个,鸡蛋2个,葱5克,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、西红柿,鸡蛋,葱洗净备用。
2、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末。
3、锅中放油,倒入葱末,倒入西红柿块,放入适量的开水。
4、最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。
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