通便止泻

原因：

1、苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。

2、另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

降低血压

原因：

1、苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

2、当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

宁神安眠

原因：

1、苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

2、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

3、临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

降低胆固醇含量

原因：

1、中国的科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

2、有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

其他的功效与作用

1、防癌抗癌

减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

2、血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

3、减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

苹果的营养价值

1、富含锌。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

2、鲜苹果中的含水量为85%。

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4、苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。