榴莲慕思
2016年05月18日 18:48出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：77
宝宝喜欢吃榴莲但是怕一次吃多了会上火，这是我们可以将榴莲进行二次加工做成甜品噢，下面我们来看一看榴莲慕思的做法吧！
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 主料
- 榴莲肉160克
- 淡奶油180克
- 牛奶60克
- 辅料
- 吉利丁片10克
- 糖粉30克
- 奶油奶酪80克
- 柠檬汁十滴
- 制作步骤
1. 吉利丁片提前用凉开水泡软待用。
3. 奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。
4. 加了丁液的芝士与榴莲泥混合均匀。追求口感的最好过一过筛。
5. 淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。
6. 将混合好的榴莲芝士糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
7. 将榴莲慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。
8. 冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
- 小贴士
- 榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
- 榴莲
- 甜品
- 零食小吃
14:31
15:28
17:24
17:31
11:34
15:51
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！