肉松葱油饼

1、一张手抓饼，用圆形模具按压成圆饼，旁边边边角角揉成团，再用擀面杖擀成薄片，再用圆形模具按压出圆饼，这样一张手抓饼可以做5块饼。

2、取一张圆饼，用擀面杖稍微把边缘擀薄一些，放入适量的肉松再撒上海苔味，然后包起来，再轻轻按压成薄饼。

3、锅中倒入适量的油，油温7成热下饼皮，煎至两面金黄色起锅沥干油分就可以食用啦!

香肠卷

1、取一张手抓饼，做好手抓饼从冰箱取出，有点硬的状态下操作，不然会很粘手。

2、香肠切段备用!把饼皮分成若干份，根据自己喜欢的大小来切，然后火腿肠从一头的手抓饼卷起来。

3、全部卷好的小香肠放入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，送入预热后的烤箱400华氏度烤15分钟左右，看见上色均匀好看就可以出炉啦!

韭菜盒子

材料：韭菜一把、鸡蛋3颗、粉丝2把、手抓饼8张～

做法：

1、粉丝提早用热水泡软切末，韭菜洗净沥干水分切末备用～

2、鸡蛋打撒，锅中倒入适量的油，油温5成热倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，倒出来备用!

3、把韭菜倒入碗中加入一茶匙的盐巴拌匀腌制10分钟左右让韭菜出水，倒入多余事儿水分，加入鸡蛋碎和粉丝末，再加入一汤勺的蚝油、一茶匙的鸡精、一茶匙细砂糖、少许的五香粉、一汤勺的香油翻拌均匀。

4、取一张手抓饼放入韭菜馅，像包包子的手法包起来，再把封口朝下轻轻按压饼皮，让它更薄一点。

5、锅中倒入少许油，小火烙制两面金黄色即可出锅食用啦!

蝴蝶酥

1、从冰箱冷冻取出两张手抓饼，适量回温一下，要在饼皮还是有点硬的情况下做，太软会粘手。取一张手抓饼，均匀在上面撒上细砂糖，接着再盖上一张手抓饼，再均匀在饼皮上撒上细砂糖，从一头卷到中间，再从另一头也卷到中间，最好要卷紧一点。

2、然后切成小段，放入烤盘中，在蝴蝶酥表面再撒上适量的细砂糖，送入预热好的烤箱，400华氏度大概15分钟左右!(观察蝴蝶酥，上色好了，就可以出炉啦!)