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余甘果和橄榄有啥区别

2020年05月18日 18:29阅读次数：852

标签：饮食营养

余甘果也叫牛甘果，油甘果，在我国作为民间中药已有近两千年的历史，由于其外观与橄榄比较相似而常被人误解，下面来了解一下余甘果和橄榄有啥区别。

1

成熟期不同

余甘果种下第二年可结果，第三年株产果20-30斤，5年后丰产期60-100斤，一年开多次花，从小寒至清明是开花的时间，即开花后受气候影响不挂果，可继续开花，枝条上挂了果才停止开花，因此保证丰产稳产，10月开始成熟可延迟到次年3月收果，可连续收果6个月

橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。

余甘果和橄榄有啥区别

2

功效不同

余甘子补益强气、黑发，主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。

生橄榄具有清热解毒、止渴、化痰、利咽等功效，可以缓解咽喉不适感，预防上呼吸道感染;其次可以缓解因过度喝酒导致的胃部不适症状。

余甘果和橄榄有啥区别

3

口感不同

余甘果名字听起来却是艺术，但是一点都没有入口甘甜味，那是用苦瓜+青苹果+生柿子+醋+盐的味道，最突出的味道就是涩，不过啃一段时间后再喝水，确实能感觉水变甜了。这大概是因为味蕾被麻痹的原因吧。

新鲜的橄榄的果肉质地比较厚实，里面是黄白色，而且比较多汁。初食橄榄时有涩口之感,但放在嘴里久了,就会感到有清甜的回味,苦尽甘来,就好像“良药苦口”、“忠言逆耳”一样。

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