黄樱桃山东诸城、泰安、烟台产的好吃。
黄樱桃是樱桃品种中的一种,果实较大,多为圆球形,果皮为橘黄色,果肉为黄色,微红。味甜微酸,风味佳,品质很高,一般在5月中旬成熟,为优良鲜食品种,产于山东诸城等地的黄樱桃是优质品种,销往各地,深受消费者的喜爱。
1、买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水。水刚没过樱桃就行,大约泡5分钟左右。
2、在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。
3、放完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。
4、搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃,凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。
5、洗完后樱桃可以上桌了。注意盛樱桃的容器也要洗涮干净,不然又把樱桃沾脏了。
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