火腿燕麦粥

材料：即食燕麦片3勺、火腿肠1根、盐2克、胡椒粉少许、开水适量

做法：

1、首先在碗中加入三勺即食燕麦片;

2、准备一根火腿肠，将其切成小丁状;

3、将火腿丁倒入盛燕麦片的碗里;

4、锅中加入适量的清水将其烧开;

5、将开水倒入碗中，水量高于火腿丁一些，然后用盖子盖上;

6、大约10分钟后，燕麦片已经充分的泡开了，这时加入盐和胡椒粉，拌匀调味即可。

皮蛋火腿粥

材料：大米1碗、松花蛋1个、火腿1段、食盐3克、水适量

做法：

1、皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝;

2、砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮;

3、因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋;

4、皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝。

青菜火腿粥

材料：火腿50克、油菜30克、盛米饭适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量

做法：

1、将剩米饭放入锅中，加水搅散，然后加入少许橄榄油大火烧开;

2、油菜切成细丝，火腿切丝，备用;

3、当粥开变稠时，加入切好的火腿丝再次煮沸;

4、然后加入菜丝煮软关火;

5、加适量盐调味即可。