夏季天气炎热干燥，心烦气躁，夏季如何养生，成为人们讨论的话题。夏季养生小常识也是很多人在一起时常交流的话题。        夏季最容易让人心浮气躁，夏季养生应以降火去热为主。苦瓜，性寒味苦，清心明目，是夏季消暑去火的最佳食品。苦瓜味苦，很多人适应不了，可以将苦瓜打成汁，汁中加一点糖，这样就不会感到特别的苦。苦瓜也可以用来做菜，凉拌最好。将苦瓜中白瓤刮干净，放热水中烫一下。盛出后，加盐、味精、醋、糖、香油等拌匀即可。       夏季气温高，出汗很多，夏季养生应注意补水。每天要保证喝充足的水分，夏季水分补充不足，身体很容易出现很多问题。而且，水分不足，皮肤也会看起来干黄枯燥，皱纹增多，人体衰老加快。

　　春末初夏，人容易感冒发烧，这段时间尤其要注意调养身体，多吃清淡食物，切忌肆意进补，多到户外散步，早睡早起，注意生活节奏的规律性。 　　【食】 多吃香菇避免进补 　　此时肝气旺盛，影响脾胃的消化吸收功能，饮食上应以清淡为主。绿色蔬菜是最好的食物，富含维生素和微量元素，可以补充冬春季节的摄取不足。譬如番茄，番茄中的维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。这个时候不需要特别进补，尤其是气温上升之时，温补药反而加重身体内热，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝等，具有多糖类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质的合成。 　　此外，有过敏气喘体质的人，在春夏之交要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物，以免引发过敏。 　　另外，进入夏季，暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏之类的食材：空心菜、荠菜、菠

　　夏天到了，或许你也会爱上喝一杯冰奶茶。但是你知道吗？奶茶中含有导致心血管疾病的物质，不适合多喝，特别是女性。女性喝多了奶茶会导致身体不适，而且血脂肪和胆固醇都会升高。 　　多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶(奶茶)同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。 　　专家做了一个实验，16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。两个小时后对她们前臂的动脉血管进行检查。结果显示，喝红茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。 婚姻 提示:奶茶是高糖、高油、高热量的食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。 　　据专家调查，大量饮用奶茶超过三个月，血

　　很多人喜欢吃火锅，不过，夏天这么热，吃火锅又很怕上火或出汗，其实，火锅也可以成为吃出养生之道，关键是吃的方式要对，只要食材和锅底选对了，这个夏日，让我们一起吃火锅去吧。 　　夏天吃火锅有益于健康 　　夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。 　　在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。 　　食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患

　　生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人适合使用牛肉，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 　　木耳炒牛肉 　　工艺：炒 　　口味：咸鲜味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：牛肉(后腿)250克 　　辅料：木耳(水发)100克 菠菜25克 　　调料：料酒3克 盐3克 味精3克 酱油4克 大葱5克 姜3克 植物油35克 　　烹饪方法 　　1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。 　　2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。 　　健康提示 　　具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软

　　冬笋螺片 　　工艺：炒 　　口味：清香味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：海螺200克 冬笋300克 　　调料：姜3克 大葱5克 黄酒10克 香油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 虾酱10克 花生油25克 　　口感：此菜清爽味美。 　　烹饪方法 　　1. 将冬笋切成日字形片，用盐滚过，倒在疏壳里，将芡汤(35克)、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉调成芡汁，待用;2. 蒜、姜均切末;3. 葱切花备用;4. 海螺取螺肉洗净切成1厘米厚的片;5. 武火烧锅下油，将螺片用武文火泡油至熟，倒入笊篱里，跟着放入姜末、蒜茸、葱花、冬笋、螺片、黄酒炒匀，最后倒入芡汁炒匀便成;6. 跟加油虾酱小碟。 　　食物相克 　　海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 　

　　市面上琳琅满目的饮料不是太甜就是太酸，难以真正达到生津解渴、消暑的功效。那么何不来自制冰镇酸梅汤，根据自己口味的喜好调试出最适合自己的味道来，酸中有甜、甜中带酸的滋味既能解去暑气，又能消脂。 　　材料：        乌梅20颗、山楂8片、甘草8片、陈皮一小撮，丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖或若干。 　　做法： 　　1、 先将乌梅洗净然后泡水，等果肉软化之后去核。 　　2、 然后冲洗5、6遍，有怕药味的可以多冲洗几遍。 　　3、 再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里加水，放适量冰糖和桂花糖，大火煮开后，转小火慢熬1个半小时，起锅。 　　4、 用纱布过滤掉原料，等酸梅汤冷却下来就可以放在冰箱里冰镇了。 　　《本草纲目》上说乌梅有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作用。 　　甘

　　夏天，天气炎热，适宜吃一些口味清淡的家常素菜。丝瓜炒杂菌，除了营养丰富外，还内含的粗纤维，有助于排毒养颜。         丝瓜有清凉、利尿、解毒等功效，蘑菇除了营养丰富外，内含的粗纤维对排毒，减肥都有很好的帮助。 　　原料：丝瓜1根 口蘑5朵 蟹味菇1盒草菇6朵 姜1片 蒜2瓣 　　调料：盐1/2茶匙(3克) 生抽1茶匙(5ml) 糖1/4茶匙(1克) 水淀粉1汤匙(15ml) 　　做法： 　　1、丝瓜去皮后切成4cm长的条，蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片备用。 　　2、锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐(1克，分量外)，放入所有蘑菇炒烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水份备用。 　　3、锅加热倒入油，大

　　准妈妈夏季该如何养生呢?因为正在怀孕，准妈妈的饮食是要特别注意的，不能随心所欲地吃，因此要注意适当的饮食，紧记瓜果蔬菜一定不能少! 　　在孕期的饮食安排上要注意每天尽量少食多餐，把一日三餐变为一日五至六餐，同时对于水果的摄入可以与正常人群一样，但是一定要做到分次食用，不要一次摄入过多。一定要避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜，富含纤维素食物。 　　水果的补充最好是在两餐之间，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。 　　准妈妈夏季养生，你知道了吗? 本文系亲亲宝贝网(//www.tengfeihs.com/)原创文章，转载请注明出处!  

　　炎炎夏日，是阳气最盛的季节，因炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢最旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。于是，养生成为夏季一个重要环节。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。那么，夏季吃什么食物能够达到养生的目的呢?下面这8款简单易做，养生保健的食品当为首选。 　　1、消暑五豆汤 　　材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 　　做法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。 　　提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 　　2、莲子百合炖冰糖 　　材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。 　　做法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。 　

　　再过四天就是“小暑”了，值得注意，从气象学来说，小暑是全年降水量最多的节气，汛期也是从这一节气开始的，尤其是在我们南方，小暑又是台风多发时段，往往会出现风云突变的异常气候，暑热和雨水交替正是此时南方的天气特点。我们省港澳和珠三角一带的居民在大小暑及三伏天的酷热日子里，都会用老冬瓜煲荷叶，现结合到此时雨湿的交错出现，加入祛湿的土茯苓和赤小豆煲养阴清热的老鸭。 小暑养生之小暑食谱 　　[材料] 　　老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鸭半只，猪瘦肉50克，生姜4片。 　　冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，广东民间用以消暑之用，往往要挑选老的冬瓜，因为其消暑力强而寒凉之性又有所减弱。同时要连皮连籽同用，因为冬瓜皮和冬瓜籽(入中药时称冬瓜仁)均为清热

　　夏天，小暑时节前后阳光热辣。今年7月7日是小暑，天气变得也越来越热，保护了一个冬天才白起来的皮肤，眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分，夏天不妨多吃些。 　　首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”，具有强抗氧化能力，可以提升皮肤抵抗力。 小暑养生吃什么 　　英国研究发现，每天摄入16毫克番茄红素，晒伤危险系数能下降40%，而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠，颁给了西红柿。 　　多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等，还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂，如每天摄入1克维生素C、400国际

　　七月七日小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。有农谚：“大署小暑，灌死老鼠”之说。更有“小暑南风，大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验总结。小暑若是吹南风，则大署时必定无雨，就是说小暑最忌吹南风，否则必有大旱;小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤。 小暑养生之道 　　我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气，正是台风来临之际，《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓，又甚者为台……台则常连日

　　小暑来临，小暑养生之道你知多少呢？小暑吃什么消暑？小暑适合孕妈妈的食谱有哪些？我们一起来看看吧。 　　西瓜番茄汁： 　　[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。 　　[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。 　　[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。 　　素炒豆皮： 　　[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。 　　[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。 　　[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 　　素烩面筋： 　　[配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。 　　[做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将

　　夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。 　　1.忌大量饮水 　　中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。 　　2.忌大量食用生冷瓜果 　　中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。 　　3.忌吃大量油腻食物 　　中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。 　　如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少