西北饮食文化有哪些？陕西甘肃宁夏新疆特产推荐

　　新疆特产介绍

　　红枣迎远客——和田玉枣

　　新疆红枣，种类繁多。哈密大枣，来自五堡乡，其肉质厚，鲜枣甜、干枣耐放。能与之抗衡的，可能就是若羌的红枣了，产自昆仑山下，皮薄核小。火洲吐鲁番不但产葡萄干，还产红枣，正因为其日照时间长，所以格外的甜。和田的枣是不能错过的，它的个头让人惊叹。喀什的小枣看着不起眼，可是吃起来却让人口齿生津。这些红色果实，都是新疆旅游产品最为经典的。当然，新疆的巴旦姆、核桃、无花果等干果因名声在外，同样备受游客青睐。

新疆特产：和田玉枣

　　吃出好滋味——野生鱼

　　新疆的两大淡水湖和内陆湖乌伦古湖和博斯腾湖，因为其湖内野生鱼而闻名。五道黑、乔尔泰，还有后来引进的池沼公，都很有名。游客可以尝尝麻辣鱼、五道黑罐头、油炸池沼公等旅游产品，滋味不错。

　　巴州博湖县的鱼类旅游产品更为丰富：辣味鱼子酱、野生银鲫，仅野生鱼块就有五香味、咸香味等八种口味。

　　巴州的旅游产品还有杏仁油、杏脯，精致的牛皮画、牛皮笔筒，牛皮小挂件、葡萄酒、番茄素等门类，也是各有特点。

　　昌吉州的吉木萨尔县旅游产品各有其特色。吉木萨尔的大蒜可谓名声在外，糖醋蒜、香辣蒜薹等袋装旅游食品应运而生。吉木萨尔的红花也是相当出名，所以红花醋以其可降血脂受到人们的青睐，而红花酱油、红花油等相关产品也是卖得火。

　　博乐精河的枸杞产业，更是发展的红红火火，包装精美的枸杞、肉苁蓉，更是特色之一。冬博会给了这些特色产品展示的舞台，这些旅游产品也丰富了博览会的内容，更重要的是，起到了推介和拓展我们新疆丝绸之路民俗文化旅游产品的作用。

　　唇齿间的花香——黑蜂蜂蜜

　　北疆伊犁因鲜花品种多蜂蜜品类也不少，有名的黑蜂蜂蜜，薰衣草、野党参、牛蒡子、有机山花蜂蜜，可说是极具伊犁特色了。

　　伊犁还有一个特产非常著名，那就是薰衣草。各种品牌各种类型的精油，每一瓶都散发着淡淡的幽香，而薰衣草干花做的香枕、香包都包装精美，是赠送友人之佳品。

　　阿勒泰地区除了玉石外，叫得响的品牌，有“喝了天然矿泉水(额河水)，拉着六味地黄丸”的阿勒泰大尾羊，所以风干肉也是其品牌之一。这几年，福海县的骆驼养殖渐成气候，从而催生了驼奶、驼奶粉等特色产品。布尔津县的旅游产品最具特色，以哈萨克族白毡为材料，再配以哈萨克族风情的刺绣，各种图案花色不同的护身符、挂件，骆驼、毡房等小饰品，精致美观，成为冬博会非常有特色的一道风景。

　　青河县的沙棘一直以来都是当地的绿色植物，沙棘的保健功能被人们所知后，就被大力开发，普通产品有沙棘汁、沙棘茶，更为高端的沙棘籽油胶囊、沙棘精油、沙棘果酱、沙棘酒、沙棘醋饮不一而足，也是阿勒泰地区重头推介的旅游产品之一。