台湾的小吃种类很多,可以说是数不清楚的,台湾每个地区都有自己的特色,因此去台湾自由行的吃货们,掌握特色小吃信息是极为重要的,小编在这里也不能都介绍,因此只能挑几样代表的来说,吃货们,看好了!
1.台南肉燥饭
一碗看似平凡的肉燥饭,卻能吃出不平凡的好味道。
在台南成大附近经营二十多年的良渼食坊,店里餐点种类多达百种,包含担仔面、米糕、肉粽、碗粿等台南招牌小吃,种类多样且价格亲民,是许多人來到台南必定造访的小吃名店。
尽管以评价回馈消费者,但品质绝不马虎,经营者郭小姐多年來仍每天亲自上市场采购新鲜食材,严选品质,除了坚持选用新鲜温体猪肉,所有料理也都不添加味精,让顾客吃得安心。
店里招牌的肉燥饭虽然市面上相當普遍,但店裡的口味却独具特色,选用猪前腿肉加入蔥頭、醬油及黑糖下去拌炒,帶出迷人的香气與色泽,肉质香Q富有彈性,搭配自制的小黃瓜泡菜,让人一吃就愛上。
"简单的事情做久了就不简单“,良渼食坊一路走來始終保持着对食材品质的坚持與重视,在每一道料理的背后都能看見唯一不变的热情與坚持。
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