夏季养生保健粥的做法大全

　　11、雪梨青瓜粥

　　材料:糯米稀粥1碗、雪梨1个、青瓜1条、山楂糕1块

　　调味料:冰糖1大勺

　　做法:

　　1.雪梨去皮核切块，于瓜切条，山楂糕切。

　　2.锅中放入稀粥烧开下入雪梨青瓜山楂糕及调节器料拌匀用口火烧沸即可。

　　12、苋菜小鱼粥

　　材料：稠粥1碗;小银鱼100克;苋菜25克

　　调味料：精盐1/3小匙;胡椒粉1/3小匙;绍酒1/3小匙

　　做法：

　　1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水，洗净备用。

　　2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

　　特点：清鲜味美

　　13、鸡丝莼菜粥

　　材料：稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜(瓶装)适量、三文治火腿适量、葱花适量

　　调味料A：精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许B：鸡汤1杯、精盐1/3小勺

　　做法

　　1.鸡毕加入调味料A拌匀腌五分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净土水分，三文治火腿切丝备用。

　　2.锅中倒入稠粥上火烧滚，加入鸡丝，莼菜，火腿丝及调味料B，搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅。

　　14、蟹柳豆腐粥

　　材料:白米饭1碗、高汤4杯、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许

　　调味料:精盐1/2小勺、鲜鸡粉1小勺

　　做法:

　　1.蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切块。

　　2.锅中加入高汤，烧沸，下姜末煮片刻，再下白米饭，豆腐及调味料煮20分钟下入蟹柳煮5分钟搅拌均匀即可。

　　15、百合粥：

　　百合60克、糯米100克、白糖适量。百合、糯米洗净，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱，心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日1剂。

　　16、贝母粥：

　　贝母10克、粳米50克、冰糖适量。贝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。每日1剂。

　　17、莲子粥：

　　莲子肉30克、莲须12克、百合30克、鸡蛋2个、红糖适量。莲子、红枣去心去核、百合、莲须洗净，加清水适量煮沸，鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加糖调味。主治心中烦闷，心悸心慌，多梦易醒。每日1剂。

　　18、黄精粥：

　　黄精20克、粳米60克、白糖适量。黄精切片煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。每日1剂。

　　19、胡桃仁粥：

　　胡桃仁30克、粳米50克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。日1～2剂

　　20、木耳银芽海米粥

　　材料：稀粥1碗;鸡蛋1个;木耳适量，银芽适量;海米适量;菠菜适量;姜末少许。

　　调味料：高汤1/2杯;味精1/4小勺;精盐1/4小勺

　　做法:

　　1.鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用。

　　2.锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝;木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即可。