银耳莲子羹
准备材料:莲子50克、银耳1朵、枸杞1小把、冰糖60克、水适量。
做法:
1、莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了。
2、砂锅中倒入大半锅水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时。
3、加入冰糖60克,枸杞子10几颗,煮至冰糖溶化,关火,晾凉即可食用。
银耳雪梨汤
准备材料:梨1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量、水1000毫升。
做法:
1、银耳泡发后,剪去黄色部分,洗干净。
2、锅中放入1000毫升水,将银耳倒入,烧开后,转小火煮个十分钟。
3、趁煮银耳的时间,将梨洗净削皮,切块。
4、银耳煮好后,加入梨和枸杞,冰糖大火煮开后,再转小火煮十分钟即可。
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