坐月子可以吃蒿子粑粑吗
2020年05月11日 18:42阅读次数：0
吃蒿子粑粑可以说是传统风俗了，而它和包子一样都是可以往里面放馅料的，如花生、肉类等。又到了一年中该吃蒿子粑粑的时候，坐月子的妈妈们可以吃吗?
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坐月子可以吃蒿子粑粑吗
坐月子还是尽量少吃蒿子粑粑。
蒿子粑粑主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。其中蒿子是一种药食兼用的野菜，清香，鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。
糯米和腊肉不易于消化，脾胃虚弱的话食用蒿子粑粑会造成胃肠道不适。
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食用蒿子粑粑需要注意什么
蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。
蒿子中的芳香精油遇热易挥发，会减弱蒿子的健胃作用，所以烹调时不宜久煮。
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