食材：凤眼果300克、瘦肉200克、盐适量。
做法:
1、取出凤眼果果实，清洗干净。
2、把清洗干净的凤眼果放入锅中煮熟，倒出并去掉外皮。
3、瘦肉清洗干净，切片。
4、把瘦肉、去皮的果肉、清水(6碗左右)全部入锅、大火煮开，小火煲半小时左右，加适量盐即可。
食材：苹婆适量、海苔丝适量、东北大米饭一碗、沙拉酱适量。
1、苹婆煮熟后切碎，用沙拉酱拌匀成凤眼果酱。
2、将米饭整理成饭团，把苹婆酱放在饭团上，撒上海苔丝即可。
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