板栗鸽子汤

原料：鸽子一只，枸杞20g，板栗15颗，生姜30g，香菇5颗，红枣5-颗

做法：

1、生板栗十字刀放入开水煮5分钟左右趁热去壳;

2、枸杞、香菇提前加水泡开。

3、鸽子和生姜放入锅内，加水煮开，捞除血沫;

4、加入红枣、香菇小火熬煮1小时;

5、放入板栗再熬煮20分钟;

6、出锅前5分钟加入枸杞及适量盐调味即可。

春笋枸杞肉丝

原料：春笋200克，枸杞子15克，瘦肉150克,黄酒5克，白糖3克，酱油3克，味精1克，香油1克，植物油15克

做法：

1、肉洗净，切成丝。

2、枸杞子用清水清漂洗干净，控干水分。

3、春笋去壳，洗净，放入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝。

4、炒锅烧热，加入植物油烧至六成熟，放入肉丝、笋丝煸炒片刻，

5、烹入黄酒、白糖、酱油、味精，放入枸杞子翻炒几下，淋少许香油即可。

枸杞松仁鸡丁

原料：鸡腹肉300克，枸杞子50克，松仁子100克，大葱末10克，姜末5克，盐3克，白糖5克，料酒5克，胡椒粉2克，花生油、湿淀粉各适量

做法：

1、鸡肉洗净，切丁。枸杞洗净沥干。

2、起油锅烧热，投入松仁浸炸片刻，捞出控去油，晾凉后搓去皮。

3、炒勺内放入花生油，烧至四成热时放入鸡丁，用筷子拨散，将油滗出。

4、另取炒勺，放适量花生油烧热，放入葱末，姜末炝锅，加入盐、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒，放入鸡丁翻炒，用湿淀粉勾芡，

5、随即下枸杞、松仁炒匀即可。